開家小吃店賺錢養娃[美食] 第16節

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熊老師一早上都在惦記著中午那頓冰煮羊肉，他還特意上網查了一下冰煮羊肉的圖片，看到晶瑩剔透的冰塊上鋪著的一層厚厚的羊肉，好看是好看，但他也很費解，這樣煮出來的羊肉會好吃嗎？

今天也是師大的老師們最後一天上班，從明天開始學校就要放寒假了，在這最後一天時間裡，後勤部尤其忙碌，發放放假通知，安排好放假期間的安全管理工作，曲老師一早上忙得腳不沾地。

熊老師在後勤部辦公室門口張望了半天，曲老師抽空跑出來，在熊老師耳邊悄聲說，“你先去佔位置，我後面來。”

“OK！”熊老師比了一個手勢，悄聲離開了。

他自認為自己隱藏得很完美，沒帶走一片雲彩，可宋潔淨早就發現這倆小老頭的小動作了。

熊老師剛離開，宋潔淨就掏出手機傳送了一條微信，“開始行動！”

寧邱帶著一幫年輕老師趕到小吃攤上時，江萍剛用三輪車把冰塊和羊肉運到，幾個年輕老師迅速佔據了小吃攤C位小矮桌。

坐在寧邱對面的一個長著青春痘的男學生問，“寧老師，我們這是來吃什麼啊？”

寧邱，“冰煮羊肉！”

早上幾個年輕老師發現熊老師鬼鬼祟祟地從小吃攤後面出來後，就覺得肯定有鬼，等熊老師他們離開小吃攤以後，寧邱又折了回來，發現了小吃攤底下藏著的廣告牌，當即就給宋潔淨髮微信說了這件事。

宋潔淨回，“中午行動起來，讓他們見識一下什麼叫做長江後浪拍前浪。”

剛在路上的時候熊老師就看到幾個狗崽子急吼吼地朝這邊跑，心裡頓時升起一股不祥的預感，熊老師氣喘吁吁地跑到小吃攤上時，絕望地發現四張小矮桌已經被年輕老師們包圓了。

宋潔淨遙控指揮，微信發到寧邱的手機上，“成功了嗎？”

寧邱，“前浪現在很絕望！”

好傢伙，熊老師作為一個資深老饕，怎麼可能就這樣被幾個毛頭小子欺負了，當下掏出手機噼裡啪吧發了一通微信。

十分鐘後，寧邱接到校長打來的電話，“寧邱，你帶幾個年輕老師過來，幫忙把學校老師宿舍的公共區域打掃一下，立刻，馬上！”

新上任的校長掛了電話以後，給老校長回了一個電話，“老校長，您交代的事情我已經辦妥了，不客氣不客氣，應該的。”

半小時後，小吃攤再次被以老校長為首的一群老顧客佔領，每個人臉上都洋溢著得意的喜色。

伊凡和江萍全程都是懵的，她們只看到先是烏泱泱來了一群年輕老師，隨後熊老師帶著幾個老顧客一臉挫敗地趕到，之後那群年輕老師又奇蹟般地走了，最後剩下了這幾個小吃攤最強釘子戶。

曲老師滿臉喜色地打了個響指，“老闆娘，上菜！”

“好的，這就來。”江萍回過神來。

四張矮桌上各擺上一個銅鍋，鍋裡添上提前燃好的木炭，之後利索地往鍋裡先是鋪一層厚厚的冰，隨後再把切成麻將塊大小的上腦肉和羊排碼進去。

做完這些，江萍不忘介紹，“這冰塊是用南山上的山泉水冰凍的，羊肉是今早宰殺的羊羔肉。”

熊老師在聽到她說南山泉水，和現宰殺的羊羔肉的時候，口腔裡就開始瘋狂地分泌唾液。

伊凡也在這時候把蘸料端上來，濃稠的二八醬里加耗油、生抽、香醋、蒜泥和兩勺辣椒紅油，最後再撒上翠綠的小蔥和香菜。

最後趕到現場的曲老師，“我感覺這個醬蘸什麼都會好吃。”

熊老師嚥下口水，“是的，感覺萬物皆可蘸。”

隨著銅鍋裡的冰塊逐漸融化，羊肉的鮮香味開始釋放出來，老饕們很快又被香味吸引過去。

江萍用湯勺撇去表面的浮沫，先是每人給他們舀了一碗清湯，湯裡只加鹽、白胡椒和蔥末，帶著冷冽香氣的羊湯聞起來就十分獨特，喝下一口，便覺得那鮮甜的味道簡直是沁人心脾，渾身上下無一處不妥帖。

熊老師喝完一碗暖呼呼的熱湯，再夾起一塊厚切羊上腦，在蘸醬裡裹上一圈，羊肉純粹的鮮香味在唇齒間爆炸。

那羊肉的質感更是絕了，軟、嫩、香、滑，嫩到入口即化的地步，用牙輕輕一嚼，豐沛的汁水中還帶著一股淡淡的奶香味。

老校長本來是慢悠悠地吃著的，但看到鍋裡的羊肉越來越少，也不由得加快了速度。

還好用冰煮出來的羊排也格外嫩滑，筷子夾起來顫巍巍的，放到嘴裡一吸，羊肉就從骨頭上滑了出來，就算是老人家牙口不太好的，吃起來也毫無壓力。

這邊吃幹抹淨，被髮放去打掃衛生的幾個年輕老師也回來了。

看到桌上連湯都不剩的銅鍋，再聞到空氣裡那濃郁的鮮香味，宋潔淨懊悔得眼睛都紅了，狠狠地瞪了寧邱一眼。

伊凡看看已經空掉的裝羊肉的盆子，抱歉地對宋潔淨笑笑，“不好意思，今天的羊肉沒有了，你們明天來吧，明天我多準備一點。”

一聽這話，宋潔淨更是要哭出來，“明天學校放假，我們一早就要回家了，今天就是最後的機會！”

熊老師摸著渾圓的肚子，滿足地嘆了口氣，“哎！我家就在家屬院，我可以天天來吃！早上吃肉餅，中午喝羊湯，老闆要是再能上點新菜就更完美了。”

宋潔淨氣得直翻大白眼，“你們作弊！”

下午收攤回去後，伊凡在手機上搜了一下店鋪的轉讓資訊，師大小吃街這邊還真沒有什麼店鋪轉讓的，倒是新區那邊的美食街空鋪面很多。

江萍在旁邊摘蔥，探著頭看了一眼螢幕，對伊凡說，“實在不行我們就去新區那邊，你的手藝這麼好，在哪裡都能火的。”

伊凡搖搖頭，“捨不得走。”

江萍把摘好的蔥放進大盆裡，想起早上爭冰煮羊的那兩群食客，唇角勾起一抹笑意，“那慢慢找吧，只要有心總能找到合適的。”

“明天收攤後我們去小吃街問問。”

“行。”

就在這時候，伊凡的手機響了一下。

開啟微信，相親相愛一家人群裡，白雪發過來一段影片，她穿著厚厚的大鵝羽絨服，頭上戴著風雪帽，正在結了冰的湖面上滑冰。

伊凡舉著手機給江萍看，江萍一臉欣慰，對伊凡說，“你問問她冷不冷，讓多穿一點。”

伊凡很快發過去一條訊息，“你媽問你怎麼穿得跟個狗熊似的？”