開家小吃店賺錢養娃[美食] 第27節

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天還沒亮，小巷子裡的路燈裝修的時候換了一盞琉璃燈，影影綽綽的燈光下能看到小吃店門口站著幾個人。

伊凡的心一下子提了起來，這麼早肯定不會是食客，該不會遇到醉漢了吧？

她大腦裡頭腦風暴，如果真是醉酒的，鬧氣事來大金毛頂不頂用的？

正在心思千迴百轉的時候，對方倒是先叫了她一聲，“伊凡，是我。”

聽到熟悉的聲音，她的心稍稍放了下來，往前走幾步，問道，“江源，你怎麼來了？”

“昨晚上我姐一大晚上給我打電話，說是你這邊肯定忙不開，我帶兩個師傅來幫你。”

藉著昏黃的燈光，伊凡看清楚和江源站在一起的兩個人，正是養殖場食堂裡的那個圓臉師傅，和一個年紀稍大一些的女幫廚。

幾個人進了小吃鋪，伊凡問道，“你把師傅都帶過來了，養殖場職工怎麼吃飯？”

“不礙事。”江源擺擺手，“養殖場都是自家人，隨便對付兩天沒問題的。”

江源交代好事情，轉身就要走。

伊凡喊住他，“哎，你多等一會兒，吃了早餐再走吧。”

想起伊凡做的那頓冰煮羊，那軟滑的口感，和那帶著冷冽香氣的羊肉，江源的口腔裡就開始瘋狂地分泌唾液。

他抬起手腕看了看時間，猶豫半晌，還是遺憾地說，“今天和人約好了要籤一個供應合同，我...沒時間了。”

伊凡這才看到江源藏青色的羽絨服裡穿的是一身麻灰色的西服，西服筆挺，頭髮也打理過，透著幾分商人的精緻講究。

“那你快去忙吧，謝謝你，幫了我的大忙。”

江源臉一紅，恍恍惚惚地轉身走了，剛走到院子裡，看到和曉虎瘋跑的大金毛，他腳步一頓，又折了回去。

隔著廚房的玻璃對伊凡說，“伊凡，大狗我帶到養殖場去吧，你一個人又要看娃又要看狗，忙不過來。”

伊凡正往和麵盆裡加水，聞言，抬起頭想了想，“算了，大狗還是留下吧，昨天方老頭走曉虎就鬧了一場，今天大狗再走了，這熊孩子估計得把家拆了。”

江源笑著搖搖頭，這下是真走了。

江源帶來的兩個幫手平時都是做慣了廚房的活計的，伊凡只需要指點幾下，這邊的事情很快也就上手了。

那圓臉師傅今天就是抱著學冰煮羊的目的來的，伊凡切羊肉的時候，他眼睛都不眨地盯著。

那稀疏平常的刀，在伊凡的手裡就像是有什麼魔力似的，指哪裡切哪裡，小麻將塊般的羊肉就跟尺子比著切出來的一般大小。

伊凡見他看，就對他解釋，“肉塊得儘可能切到一般大，這樣羊肉在燉煮的過程中才會受熱均勻，每一塊的口感都一致。”

圓臉師傅連連點頭。

伊凡把刀遞給他，“您來試試。”

那師傅也是有十幾年的後廚經驗了，可現在握著刀，他卻遲遲下不了手，感覺有幾分在專家面前賣弄的窘迫。

“試一下。”伊凡鼓勵道，“切不好也沒關係，我還能修改回來。”

圓臉師傅穩定一下情緒，心想不要在小姑娘面前露怯，硬著頭皮下了刀。

“不對。”伊凡搖搖頭，“用直刀切，您之前可能是切慣斜刀，習慣性動作就出來了，切這個羊肉，刀一定要直，從下刀到收刀不能有絲毫偏差。”

在伊凡的指點下，圓臉師傅的刀工肉眼可見地有了很大的提升，他越切越上癮，“小老闆，讓我把羊排也切了吧。”

“好。”伊凡笑著叮囑他，“羊排一刀下去，斬不斷的地方不要反覆下刀，用掌心敲擊刀背將肉斬斷，這樣燉出來的湯裡才不會留骨頭渣子。”

感覺到廚房外面有人，伊凡一抬頭，看到宋潔淨正趴在窗戶上往裡瞧。

她笑著招呼，“今天怎麼這麼早？昨晚又打遊戲了？”

“沒有。”宋潔淨搖搖頭，“我是特意過來幫忙的，昨天江老闆不是走了嘛，我擔心你一個人忙不過來。”

伊凡從廚房走出來，倚在門框邊說，“謝謝你啊，本來確實是忙不過來的，但朋友們過來幫忙了。”

“那就好。”宋潔淨不好意思地抓抓頭髮，“廚房的事我也不在行，我原想著過來帶小孩，所以還專門帶了幾本故事繪本呢。”

“繪本？”伊凡一抬眉毛。

“對。”宋潔淨從書包裡掏出一摞書本來，上面畫著鮮豔可愛的彩繪圖案，每一本都是一個故事。

伊凡撿起一本翻了幾頁，是講一個小兔子去探險的故事，圖文並茂，連她都覺得挺有意思。

“書挺好的。”伊凡笑著問，“多少錢？我給你。”

宋潔淨瞪著眼睛，一臉你瞧不起誰的表情，“我給我們弟弟買點禮物還要什麼錢...你可以拿食物換啊，什麼肉餅啊，羊肉湯啊，紅燒排骨啊，哎呀，不行了，我要流口水了。”

“好。”伊凡笑著問，“早上想吃什麼？我請客。”

“兩個門釘肉餅，一個溏心滷蛋，一份口水雞，一碗小米粥，紅燒排骨現在有嗎？”

“紅燒排骨和口水雞都沒有，這兩個挪到中午賣了。”

“啊~~~難得老闆請客，居然吃不到大菜。”

“中午還請你。”伊凡笑著進了廚房，探身過去看了看圓臉師傅切的羊肉，果然是專業訓練過的，隨便點撥兩句，切出來的羊肉便像模像樣了。

取一個面芥子，用擀麵杖擀到薄薄的一張，舀一大勺肉餡包進去，隨著她的動作，案板上出現了一排整齊劃一的肉墩。

感覺到旁邊圓臉師傅投來的目光。

伊凡笑著解釋道，“這叫門釘肉餅，牛肉做餡...”