開家小吃店賺錢養娃[美食] 第55節

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彥顏掛掉電話以後又罵了幾句，“神經病，二百五，我居然想到要去這種地方相親，我也是腦子進水了。”

等罵痛快了，彥顏才發現自己前面的陰影裡不知道什麼時候站著一個人。

彥顏大驚，“你誰啊？”

......

伊凡從菜市場回來以後，總覺得家裡的氣氛怪怪的。

明明彥顏好端端地坐在桌前工作，但就是說不上來的不對勁，空氣中隱約有幾分肅殺之氣。

彥顏停下噼裡啪啦敲打鍵盤的動作，語氣不善地問，“伊凡，江萍是不是有個弟弟？”

“嗯。”伊凡點點頭，“他今天來送羊肉，你們碰到了？”

“他聽到了一些他不該知道的話。”

伊凡倒吸一口涼氣，“所以，你殺了他？”

“那倒沒有。”彥顏低下頭繼續敲打鍵盤，“我讓他回去了。”

“那沒事了。”伊凡拖著菜肉往廚房裡走，“中午留下來吃魚羊鮮，剛路過杜陽那邊，我還叫了他和禾光，杜陽的舊書店開起來了，感覺還挺不錯的。”

也許是許多人還不知道小吃鋪已經開始營業，也或許是正月初二大家都忙著拜年，過來這邊吃飯的人只是寥寥幾桌。

這難得的清閒倒是讓伊凡能有時間好好地燉這一鍋魚羊鮮。

以前在仙界學廚的時候，師傅總說，廚師終其一生要學習的事情就是了解每一味食材的屬性。

就像這魚和羊，本來是兩種最腥最羶的食材，放在一起燉煮後，魚肉會吸收羊的濃香，而羊又會吸收魚的鮮甜，不但羶腥味全無，還會鮮上加鮮。

新鮮的羊肉汆水，加蔥姜乾煸，一直煸炒到羊皮微微發黃後，加山泉水燉煮上。

燉煮一小時左右，羊湯變成濃稠的奶白色，再加鹽和胡椒調味。

做魚羊鮮有一種做法是將魚用油煎到金黃後，下到羊湯鍋裡和羊肉一起燉煮，湯會更加奶白鮮香，但菜色則不是一等一的好看。

而伊凡是把鯽魚剔骨，切成薄如蟬翼的魚片，再將魚頭、魚片、魚尾鋪在冰上，擺成一尾完整的魚的形狀。

開始吃的時候，先在小盅碗裡放兩片薄薄的魚片，撒點蔥花。

再把煮沸的羊湯往魚片上一澆，因為魚片足夠薄，滾燙的羊湯瞬間把魚燙熟的同時，也最大限度地封住了魚肉的鮮。

禾光和杜陽到了以後，大家便圍著餐桌上的小銅鍋吃起這鍋魚羊鮮來。

燙熟的魚片要先喝湯。

彥顏小心地舀起一勺鮮湯，味道分不出是魚鮮還是羊鮮，但卻是從未喝過的鮮香。

喝完湯，再用魚肉蘸加了小米辣的醬醋汁吃，魚肉嫩得不像話，夾在筷尖上顫巍巍的，入口一抿就化開了，滿口的鮮香中帶著一丟丟辣味。

杜陽也不得不感嘆，“難怪許多人說這魚羊鮮是“天下第一鮮”，果然是名副其實。”

等大家都喝過魚羊湯，吃過魚片後，伊凡才江魚頭下到羊湯鍋裡一起燉煮，這時候瓦斯爐上的銅鍋又變成了一鍋魚羊火鍋，可以同時涮土豆粉條和蔬菜一起吃。

禾光吃得雙頰飛紅，心有餘悸地感嘆道，“還好齊鳴出馬，差點被鴕鳥害到以喝不到這麼鮮濃的湯。不過這齊鳴也真奇怪，他一直很低調的，這一次怎麼就突然路見不平了？”

說起這事，杜陽突然想起什麼，“哎，最近發生了一件事很奇怪的。”

“我的舊書店因為書不齊一直開不起來，我就在網上發帖子求助，結果有一個人捐了兩大箱書給我，你們猜怎麼樣？他這些書好些扉頁上都簽有齊鳴的名字，不光寫人家的名字，還連字型都是模仿齊鳴的。”

伊凡抿了抿唇角，問道，“有對方的郵寄地址嗎？”

“地址倒是沒有，但我聽送書來的跑腿說，他是去一個叫什麼縹緲村的荒村裡取的快遞。”

伊凡低著頭繼續喝湯，“說不定就是齊鳴送你的呢。”

“那不可能。”杜陽搖搖頭，“那要真是齊鳴的簽名，那我就發財了，現在論壇裡齊鳴的親筆簽名一個炒到十多萬了，我那批書有好幾十個呢。”

彥顏和伊凡對視一眼，倆人都默契地沒有說話。

過了半晌，彥顏突然說，“杜陽，要不那些舊書你賣給我吧，你隨便開個價。”

伊凡在桌子底下踹她一腳，“人家杜陽好不容易收集起來的舊書，你橫刀奪愛你還是個人嗎？杜陽，別賣給她。我用舊書給你換，我們家方老頭的舊書也很多的，你改天去家裡挑。”

杜陽奇怪地看看她倆，“剛剛是誰踢我？”

好說歹說，杜陽還是不答應換書，更不答應賣書，這些書是別人好心送給他的，他得儲存好。

但他還是覺得那些簽名容易引起誤會，決定回去以後做個書封把書給包起來。

禾光走的時候伊凡把絲襪奶茶的小餐車送給她，食百味的絲襪奶茶下架了，以後這小車就去隔壁繼續發光發熱吧。

剛送走彥顏和杜陽他們，沒多大一會兒，趙小美牽著曉虎回來了。

進門就聽到趙小美提著嗓門罵道，“陷害別人的王八蛋還有臉繼續開店呢。”

伊凡問她，“怎麼了？”

趙小美朝七星麻辣燙那邊努努嘴，“喏，你說要臉不要？之前和那個鴕鳥的玩意兒聯合起來陷害你們，全小吃街都知道了，還好意思繼續開店，我剛過來的時候看見正搞衛生呢，估計明天就開始營業了。”

伊凡叫曉虎去洗手，又朝七星麻辣燙那邊看了一眼，笑著對趙小美說，“讓他蹦躂兩天。”

“乾脆你也買麻辣燙吧。”趙小美意不平，總覺得應該給這個老七一點教訓，“以你的手藝，搞死他不是輕輕鬆鬆的？只要你開始賣麻辣燙，他肯定不會有生意。”

伊凡笑著轉移了話題，“曉虎怎麼去玩了這麼久？沒給你添麻煩吧？”