開家小吃店賺錢養娃[美食] 第74節

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曉虎這還是第一次收到禮物，把小髒手在褲子上擦了幾下，興奮地捧起禮物。

開啟盒子，裡面是一隻八音盒，外觀是宮崎駿動畫裡的龍貓造型，一開啟音樂，疏離的燈影中，八音盒裡的兩個小人開始跳舞。

“你喜歡嗎？我昨天在商場挑了很久。”崔紫涵奶聲奶氣地說，“還是用我的壓歲錢買的。”

曉虎使勁點點頭，“喜歡，喜歡！”

缽缽和大炮羨慕得不行，缽缽傻頭傻腦地說，“早知道我昨天就去救崔紫涵了，我很勇敢的。”

曉虎放下八音盒，得意的開始解自己的褲帶，“給你們看我屁股，昨天摔的！我姐說都紫了！”

伊凡連滾帶爬地衝過去阻止了他，“伊曉虎，冷靜！冷靜！屁股不能隨便給別人看！”

崔紫涵的媽媽早就笑得眼睛彎彎的，她用食指輕點著眼角根本就不存在的細紋，“唉喲...我不能笑，要長皺紋的。”

孩子們在一起玩了一會兒，崔紫涵的媽媽和伊凡加了微信，說以後可以約著一起帶孩子出去玩。

加上微信，伊凡發現崔紫涵的媽媽頭像和她本人的風格差很多。

頭像上是一個穿著職業套裝的知性女人，微信名【亞瑟投資-張端】。

張端看伊凡盯著她的微信看，輕笑著解釋道，“亞瑟投資您應該聽過吧？”

“嗯，曼城大名鼎鼎的投資公司。”伊凡點點頭，亞瑟投資的確在曼城很有名，曼城好幾家大企業都是這家投資公司盤起來的。

“我這次來也想和你談一下投資的事。”

張端說，“自從你們入住幼兒園以後，紫涵每天回來都會誇幼兒園的飯菜，我就開始關注食百味，《食色》春節專訪我也看過了，我個人還是十分認可《食色》在美食界的權威性的。剛好我們最近有之前投資的兩家餐飲店經營資料不是很好，我就想說看看能不能和你們合作。”

伊凡聽完她的話，第一反應是拒絕，最近店裡擴張太快了，她害怕出品質量跟不上。

但如果錯過亞瑟的投資，之後可能要多奮鬥10年都不止，這就太可惜了。

張端看出她的猶豫，也不想給她太大的壓力，只是微笑著說，“那您再考慮一下，明天幼兒園的活動結束以後我們可以一去去看看那兩間店。”

“幼兒園的活動？”

“你不知道嗎？學校新圖書室的奠基儀式，還會有一個冷餐會，小陳老師在群裡說了。”

伊凡這才想起來一早上忙忙碌碌的，都沒時間看手機。

張端走了以後，伊凡翻出手機看了看，明早9點，學生父母都要參加這個奠基儀式，裡面還有一些活動項，下午居然還有一個兩人三足的比賽，還特別註明要父母和小朋友一起參加。

小胖師傅和馮力買菜回來，倆人進了廚房沒多久，裡邊傳來噼噼啪啪的聲音。

伊凡走進去一看，水池子裡半池子海鮮，有九節蝦、蟶子、花蛤、扇貝、魷魚，剛才聽到的噼啪聲就是貝殼砸到不鏽鋼水池上的聲音。

江萍從池子上找了把小刷子出來清洗貝殼，順嘴問道，“不是說打邊爐嗎？怎麼買了這麼多海鮮？”

馮力找了一大筐蒜出來，“看到海鮮好就買海鮮了，晚上吃蒜蓉粉絲蒸海鮮。”

伊凡笑了，“所以你們倆剛才為了火鍋吵那麼半天，最後吃了海鮮？”

馮力，“呃...嗯！”

“閒得！”伊凡笑著罵了一聲，順手撿起蒜來剝。

小胖師傅走過來跟著剝蒜，衝伊凡說，“師傅，你休息，我們做就行了。”

伊凡撕下一片蒜皮，笑道，“一會兒正好考考你做蒜蓉醬。”

蒜蓉醬嘛，很簡單的。

小胖師傅先是把剝好的大蒜剁成細細的蒜蓉，接著就取鍋過來燒油。

伊凡攔住他，“第一步就錯了，上一邊看著吧。”

她把小胖師傅剁好的蒜蓉放進一個大盆裡，用清水淘洗，去掉表面的黏液，再用紗布包裹著擠幹水分。

看小胖一臉懵，伊凡解釋道，“洗掉黏液後下鍋炸的時候才不容易糊鍋，要不炸出來的蒜是發苦的。”

鐵鍋裡下入半鍋菜籽油，燒熱以後先倒入三分之二蒜蓉，不斷翻炒，直到蒜蓉變成金黃色，之後再下剩下的三分之一生蒜。

生蒜下進去以後立即關火，讓油的餘溫激發出蒜香，但還保持著生蒜的口感。

這樣炸出來的蒜蓉醬又叫金銀蒜蓉醬，熟蒜是金黃酥脆，生蒜蒜香濃郁，再加入耗油、生抽、鹽和雞精調味，蒜蓉醬便做好了。

今天買的海鮮很多，伊凡先把泡發好的粉絲用蒜蓉醬拌勻鋪在盤底，面上鋪滿海鮮，再厚厚地鋪上一層蒜蓉醬。

全部弄好以後上鍋蒸，海鮮個大飽滿，蒸個7分鐘，海鮮獨特的鮮香味便散了出來。

“吃飯吧。”

隨著開飯的號令，一鍋熱氣騰騰的蒜蓉海鮮上了桌。

伊凡先從盤底撈了一筷子粉絲出來，粉絲蒸得軟軟的，吸飽了海鮮的湯汁，是她最喜歡的一種吃法。

吸溜吃下一口，鹹鮮的汁水順著喉嚨流進胃裡，再去咀嚼粉絲，每嚼一口，都有鮮滑的汁水迸出來。

小胖師傅吃得眉飛色舞，手掌長的九節蝦上裹滿了蒜蓉，一口下去，蒜香濃郁，蝦肉爽滑，鮮到差點把舌頭都咬下來。

馮力拿起一隻蟶子，先吸掉裡邊鮮濃的湯汁，再去吃那又嫩又鮮的蟶子肉。

伊凡問他，“馮力，學校明天有活動，聽說有個冷餐會，你接到通知了嗎？”

“有。”馮力答，“我預備做點小點心，再榨點果汁，小朋友吃的話準備一些手工曲奇、溶豆、紙杯蛋糕，你看怎麼樣。”