第四章 竇佔龍炒菜

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杆子幫做生意講究"和為貴、信為本、巧取利、守商道"，自古定下兩大商規∶一是言無二價，二是貨品地道。怎麼叫言無二價呢?

跟他們做生意，沒有漫天要價就地還錢那麼一說，出貨進貨一口價，絕對是實打實的，好比說你拿來一張皮貨，本該值五十兩銀子，你開口要一百兩，我不駁你，按一百兩銀子來收，你下得去手我就忍得了疼，但是隻這一錘子買賣，下次你的東西再好、賣得再怎麼便宜，我也不跟你做生意了。

買賣雙方講究誠信，賺錢賺在明處。二是做買賣的常說一個"地道"，地是產地，貨品要看產地，道指進貨的渠道，有這兩樣才是有根底的上等貨。杆子幫關外的總號設在羅圈坨子，天暖開了江，乘船過河、南來北去、推車打擔的絡繹不絕。

夥計們分頭用騾馬馱上保定醬菜、高陽棉布、安平羅網、安國藥材、羅鍋香油、針頭線腦之類的雜貨，僱個獵戶引路，一邊搖晃撥浪鼓，一邊"呵呵咧咧"地吆喝著，翻山越嶺到處叫賣。江對岸還有一處高麗人的市集，不受大清管束，可以換到上等山貨，杆子幫的行商有時也乘船渡江，去那邊做買賣。

入了冬大雪封山，關外的地戶、獵戶、參戶、珠戶全歇了，杆子幫的各路行商，陸續在羅圈坨子聚齊，當地分佈著多處水泡子、江汊子，整個冬天都有打冰魚的，聚集了十幾夥大大小小的魚幫。

進京送臘月門的貢品之中，少不了江裡的蝗魚，關外又叫"大懷頭"，魚身可以長到七八尺，大嘴叉子一尺多寬，一尾重達百餘斤，通體無鱗，肉質堪與燕窩媲美，尤其是江面封凍之後最為肥嫩。等那老泡煙兒雪一起，江上灰茫茫一片凍霧，就到了打冰魚的時候。行商們便在江邊戳起杆子，擺出琳琅滿目的各類貨品，開上三十天"杆子集"，直至送貢品的大車隊收齊了蝗魚，再一同開拔入關。

杆子集熱鬧非凡，遠近周圍的參戶、獵戶、珠戶以及戍邊的軍戶眷屬，都帶著存了一年的棒槌口、皮張、鹿茸、鹿鞭前來趕集。江上的魚幫也在大集上賣魚，從江裡打來的三花五羅、十八子、七十二雜魚②，凍得梆硬梆硬的，在冰面上堆成一座座小山似的魚垛。

竇佔龍會做買賣，他們那個分號的貨早賣光了，該躉的土貨也備齊了，整整齊齊碼在鐵瓦車上，苫好了，捆結實了，啟程之前待在江邊無所事事，有的夥計就去喝酒逛窯子、耍老錢、拉幫套，也有人拽著竇佔龍一同去。打從竇佔龍記事起，就聽說他爹以前在關外吃喝嫖賭，欠下一屁股兩肋的饑荒，一家老小跟著倒黴，他可不敢沾惹這幾樣，也沒打算回老家，尋思∶"我出徒之後頭一年掙錢，往返一趟有出無進，開銷著實不小，不如留在關外找個活兒幹，多掙點錢捎給姐姐姐夫。

"江上冰連冰、雪連雪，一眼望不到頭，西北風颳得冰碴子、雪片子漫天亂飛，冬天的魚笨，身上的肉也肥實。鑿冰冬捕的魚戶們裹著厚厚的皮襖，腳下踩著釘靴，身上臉上粘滿了魚鱗，肩上扛著冰竄，拉著咕咚耙，攥著攪羅子，三五成群地在冰層上忙碌，餓了啃一口冰涼的蕎麥卷子，渴了撿塊碎冰放進嘴裡，咔吧咔吧嚼碎了，皮襖被飛濺的冰碴打透，一轉眼就凍成了冰坨子，冰冷刺骨不說，還越穿越沉。能幹這個活兒的，體格得跟牲口一樣，全是糙老爺們兒。竇佔龍可沒這膀子力氣，頂多在魚幫的灶上當個"小打"，相當於打雜的。

江邊有一排低矮的土坯房、裡面燒著熱乎乎的火炕，魚戶幹完活回來，就在小屋裡吃飯歇息。有六個專給魚戶做飯的大灶，蕎麥卷子、黃米麵黏豆包一鍋接一鍋地蒸，熬魚燉肉燒刀子管夠。另有幾間大屋，旁邊設了小灶，用於接待打牲烏拉總管衙門總管、皇商會首、祭江薩滿之類的貴客，可以隨時擺四四席—四個冷葷、四個熱炒，如若來了大財東，則擺六八席——六個冷葷、八個熱炒。單請一位大師傅掌灶，此人七十來歲，卻並不顯老，腰大肚圓，精神嬰鑠，臉似黑鍋底，綽號"魯一勺"雨管什麼菜，倒進鍋去，加上大醬、蔥油，一個大翻勺，爆炒起鍋，一氣呵成，不撒不漏不走形，全憑真功夫。以做魚最為拿手，燉熬煎炸，各是各味兒。身邊有個徒弟，幫著他打下手，外帶一個雜役，負責剝蔥剝蒜掏魚腸子報魚鰓，爺兒三常年在魚幫盯小灶。

今年魯一勺的徒弟回老家娶媳婦兒沒跟著來，魚幫把頭見竇佔龍長得機靈、手腳麻利，安排他去小灶給魯一勺幫忙。竇佔龍會為人，一口一個"魯師傅"地叫著，端茶倒水擇菜切菜，刷碟子洗碗倒泔水，有什麼活兒搶著幹，從不偷奸耍滑，跟魯一勺處得不錯。平時他走到哪兒，大黃狗就鼠到哪兒，幫他叼個鍋鏟、掃帚什麼的，比人還勤快。

關外天寒地凍，杆子集上幾乎沒有賣熱食的，很多趕集的小商小販掙個跑腿子錢，吃不起小灶，大灶又沒他們的份，身邊只帶了幾個涼餑餑，別說吃一頓熱乎飯了，熱水都喝不上一口。竇佔龍心明眼亮，看出其中有利可圖，他在保定府當學徒那幾年，見過炒來菜的，無非是一個有鍋有灶的小攤子，擺上幾把破木板子釘成的桌子板凳，備下油鹽醬醋幾味作料，其餘的一概不用。賣力氣幹活兒的窮光棍兒家裡頭沒有做飯的，去二葷鋪大酒缸又嫌貴，往往自

己買點臭魚爛蝦、便宜下水，拎到小攤子上，讓人家給他炒熟了、這個行當叫炒來菜。

竇佔龍也是閒不住，便借了一個魚幫不用的爐頭，不忙的時候掛幌子亮鍋鏟，專給趕集的炒餑餑。小時候他姐姐給他做過炒餑餑，還跟他講過，那是老竇家祖傳的吃食，咱爺爺吃膩了山珍海味，最得意的還是這口兒，三天不吃就受不了。其實炒餑餑再簡單不過，拿大蔥和幹辣椒熗鍋，餑餑切碎了扔到鍋裡，擱點炸蝦醬，翻炒幾下即可，喜歡吃硬的直接出鍋，喜歡吃軟的頂多再加點兒水燴一下。

竇佔龍用的蝦醬色澤鮮明，是杆子幫帶來的樂亭貨，當地漁民撒網捕撈海蝦，有的蝦擠掉了頭，身子可以剝蝦仁兒，蝦頭扔了也可惜，就拿去搗碎了，揉入海鹽做成蝦醬，相較關外的蝦醬、滋味兒更足。趕集下苦的人們，買上一份竇佔龍的炒餑餑，先拿筷子頭兒蘸著碗底的蝦醬下酒，喝美了再把餑餑往嘴裡一扒拉，又當菜又當飯、又解飽又解饞.價錢還便宜，所以他炒餑餑的小買賣做得挺興旺、捎帶著賣點菸葉子，總之是有錢不夠他賺的，最後算下來、連同在杆子幫做買賣攢的錢，攏共有二百多兩銀子。留下一點散碎銀子預方便，其餘的湊個整拿到銀號，兌成銀票揣在身上，想著明年做完買賣回趟老家，親自往姐姐姐夫面前一放，那得多提氣?儘管當年出來的時候，跟家裡人說過大話——不置千金誓不還鄉、他這一年在關東掙下的銀子，離著一千兩金子還差得挺遠，可也拿得出手了。

臨近打蝗魚的日子，進京送貢品的大車隊才到，遍插龍旗的花粘轆木車在江邊停了一大片，幾個頭領下馬的下馬、下車的下車，手下人前呼後擁，一個個耀武揚威，派頭大了去了，住進提前打掃完的網房子，守衛的官兵和車把式們在附近搭帳篷宿營。

杆子幫各路行商的貨賣得差不多了，皮貨山貨也收齊了，只等跟著送貢品的車隊一道入關。打蝗魚的魚幫、由內務府直接管轄，打魚的漁網、魚叉，均受過皇封，魚戶後代不必從軍，種地不用納糧，如若交不夠纏魚，輕則挨板子，重則掉腦袋。鯤魚不僅稀罕，也十分難打，要提前在江彎處掘坑引水，用大網攔擋住入口，設為"鯉魚圈"，春季開江捕魚，先祭魚神，殺一口黑豬，把豬血、五臟撒入江中，獻性獻酒，依仗著這股子腥氣將魚引過來，魚戶們持叉帶網，一旦發現埋魚，使在船上緊追不捨，日不停，夜不息。蝗魚鼻子尖兒上有一塊脆骨，隨碰破一丁點兒它就得死，因此不能硬打，非得等到它遊累了，探頭出水換氣，身經百戰的老魚戶丟擲樹皮編成的籠頭，不偏不倚，恰巧套在鯉魚嘴上，不能著急往上拽，必須兜住它溜到船邊，再借著這個巧勁兒，緩緩引入蝗魚圈中養起來。

三伏天不可能往京城送蝗魚，一來沒等送到地方，鯉魚已經臭了;二來不夠肥美，守到十冬臘月，江裡的魚最肥，一出水就能凍成冰魚，形著鮮亮勁兒，拿黃綾子裹上，再捲上一層草簾子，由大車隊送往京城。其實春秋兩季也送，只不過耗費太大，要把江邊的柳木掏成木槽，裝滿江水放入活魚，一個槽子頂多裝一條魚，草繩穿鼻，骨環扣尾，將魚箍在其中，一動也不能動。然後封住槽蓋，一路往京城走，三天換一次水，還得有專人擊鼓驚魚，以防它睡死過去，這麼折騰下來，送到北京十條魚，最多活三條，因此說年底的蝗魚貢才是重頭戲。

鑿開冰層打蝗魚的頭一天，不僅要獻牲拜神，還得在江邊上擺鯉魚宴。當天又來了一隊人馬，為首的看上去不過五十來歲，頭戴海龍皮暖帽，身穿貂皮細裘，鑲金邊滾金線，精工巧作至極，斜背一口長刀，寬肩乍背腰板兒筆直，來到江邊翻身離蹬、下馬交鞭，身形矯捷、步履沉穩。身後跟著許多隨從奴僕，沒有一個貌相和善的，皆如凶神惡煞一般，還帶著六條圍狗，頭狗背厚腿長、毛色鐵青，見了人一不眥牙二不叫，但是目露兇光，看得人心裡打怵，其餘五條細狗，也是一個比一個兇惡。蒙古王爺出行打獵，也不過是這個排場。

魚幫大把頭在當地威望最高，從來是說一不二，平常見了人恨不得把眼珠子翻到天上去，此刻卻不顧寒風透骨，親自迎出去老遠，點頭哈腰行禮問安，恭恭敬敬接入大屋。有人喊竇佔龍過去伺候茶水，按著魚幫大把頭的吩咐，竇佔龍給貴客沏上從京城運來的小葉茉莉銀針，茶葉末子一沾水，江對岸都能聞見香味兒，隨後往炕桌上擺了四樣點心，棗泥糕、杏仁酥、如意卷、羊角蜜，又端來放滿了上等蛟河煙的小筐籮。他偷眼看去，見那位貴客脫了大

氅，摘下暖帽，盤腿坐在滾熱的炕頭上，長刀橫放在膝前，趾高氣揚、目不斜視，伸出左手兩個指頭，輕輕摩掌著右手拇指上的翠玉扳指。屋裡眾人沒一個上炕的，全戳在旁邊伺候著。竇佔龍不敢久留，忙完手裡的活兒，拎著水壺低頭退了出去，心下羨慕不已，真是"人敬闊的，狗咬破的"，瞧這位這派頭，比當官的還大，這麼活一輩子，才不枉一世為人!

天至傍晚，寒風怒吼，颳得人東倒西歪立不住腳。蝗魚圈的冰層上搭了一頂大皮帳篷，帳中佈下桌案、椅凳，挑起燈籠火把，四角架著幾個黑泥炭火盆，用烙鐵壓實了，炭火在盆中一天一宿也滅不了。打牲烏拉總管衙門的總管、翼領，送貢品的皇商，有頭有臉的陸陸續續全到了。那位貴客最後才來，進了帳篷居中而坐，長刀杵在地上，左手握住刀鞘。四個隨從侍立在後，一個個站得筆管條直。

魚幫大把頭一聲招呼，十幾個五大三粗的魚戶鑽入大帳，給眾人磕過頭，當場脫去上衣，將髮辮盤於脖頸，拿出冰竄子，鑿薄了一處冰層，再拿鏟子刮平，底下的蝗魚見到亮兒，紛紛聚攏而來。藉著燈籠的光亮，可以隱約看到鯉魚在冰層下游弋，堪稱奇景。眾人賞玩了多時，魚幫大把頭又一招手，兩個魚戶立即上前，叮咣幾下鑿穿冰窟窿，底下的鯉魚爭著往上蹦，有的蹦上來半截，又摔了下去，有的被其他的魚擠得靠不上前。頭一條蹦上來的鯉魚不下兩百斤，在場眾人驚呼之餘，不忘了給居中而坐的貴客拍馬屁，緊著說吉祥舌兒。

帳篷裡暖和，頭魚蹦上來凍不住，擰著身子拍著尾巴使勁翻騰，十幾個魚戶一齊動手，這才把魚摁住，又有人拿鏟子悠著勁拍打魚頭，等魚撲騰不動了，便在帳篷中活切了，當場挖出鯉魚卵，又將魚肉一片片削下來，整整齊齊擺在大瓷碗中，蘸上野山椒酸辣子，配著燙熱的玉泉酒，供在座的各位達官顯貴享用。

多半條魚吃沒了，那一半身子上的魚嘴還在一張一合地換氣兒。生剖蝗魚，味道異常鮮美，不僅除內火、消濁氣，還可補氣壯陽。蝗魚卵價比珍珠，皇上太后也吃不著這麼鮮的。關外的魚不少，麻鰱、鰲魚、鱒魚、狗魚、牛尾巴、青鱗子、團頭紡、嘎牙子魚、船釘子魚，可都比不了蝗魚，龍肝鳳髓沒吃過，估計也就這意思了。竇佔龍在帳篷裡伺候著，看得那叫一個眼饞，無奈一片魚肉也沒有他的，只能嚥著哈喇子，在邊上小心翼翼地燙酒、加炭，一口大氣也不敢出。

魚幫擺設的蝗魚宴，儘管以吃魚為主，別的菜也得擺上，平常六個冷盤、八個熱炒到頭了，蝗魚宴至少要擺三十六個冷盤，四十二道熱炒，僕役們出來進去，走馬燈似的端湯上菜，各桌擺得滿滿登登，比不上一百單八道的滿漢全席，可也夠瞧的了。

外頭的小灶上，魯一勺一下午沒閒著，板帶煞腰、袖口高挽，擦汗用的手巾搭在肩膀上，使出渾身解數，煎炒烹炸燉、爆燒熘煮燜，灶臺上火苗子躥起老高，鏟子鍋沿兒磕得叮噹亂響。本來憑他的手藝，掂排四十二道熱菜不難，怎奈年歲不饒人，忙到一半隻覺得膝蓋發軟，腳底板發飄，擔心誤事，打發雜役趕緊把竇佔龍換回來。

竇佔龍退出大皮帳篷，急匆匆趕到小灶前，叫了聲"魯師傅"。魯一勺顧不上抬頭，吩咐道∶"我忙不過來了，你幫著炒幾個。"竇佔龍忙擺手說∶"您快饒了我吧，鮑魚宴上坐的非富即貴，我那兩下子可上不了檯面!"魯一勺使勁拿鏟子敲了敲鍋邊，告訴竇佔龍說∶"我炒的人家一樣瞧不上，不過該擺的也得擺上，你放心炒吧!"

竇佔龍推託不過，抓起鍋鏟另起爐灶。倆人一人一個灶眼，一通緊忙活，到最後還差一道熱炒。魯一勺力倦神疲，腦門子上熱汗緊淌，拿著炒勺的手直哆嗦，急中生智道∶"我聞著你那炒餑餑味兒挺衝，你來個那個!"竇佔龍剛過了一把炒菜的癮，正在興頭上，當下又做了一份炒餑餑，交給雜役端入帳篷。

四十二道熱炒湊齊了，倆人鬆了口氣，坐下來歇著。魯一勺久立灶前，腿都腫了，坐在板凳上背倚山牆，又用一條板凳架起雙腿，擼起褲管來一看，兩條小腿上的皮鋥亮，拿手一摁一個坑，他搖著腦袋拿過菸袋鍋子，裝滿了蛤蟆頭老旱菸，打著火吧嗒吧嗒地抽菸。

竇佔龍也忙活了半天，早已腹中飢餓，切了盤五香薰魚，炸了點花生豆子，燙了一壺酒，一邊給魯師傅倒酒一邊打聽∶"蝗魚宴上居中而坐的貴客是哪位王爺?從京城來的?還是從蒙古來的?"魯一勺冷笑了一聲∶"王爺?王爺有自己揹著刀的嗎?"他放下褲管，緩緩站起身子，一隻手撐著後腰走到門口，推門看了看屋外沒人，這才把門帶上，轉回身來，低聲對竇佔龍說∶"那是個殺人不眨眼的匪首，看著像五十出頭，實則六十多了，匪號叫白臉狼，仗著一口快刀，一刀下去人就變成兩截了，死在他刀下的人，不夠一千也有八百，關外軍民提到他沒有不怕的，大人都拿他的匪號嚇唬小孩!四十年前，此人到關內做了一樁大買賣，挖出六缸金子，從此發了大財!"

說者無心，聽者有意。竇佔龍從小就聽他姐姐唸叨家裡那點兒事，耳朵幾乎磨出繭子了，就說他祖父竇敬山，身為杆子幫大財東，在家埋下六缸金子。那一年臘月二十三，突然來了一夥關外的土匪，匪首揹著一口削鐵如泥的寶刀，血洗了竇家大院，搶去六缸金子，臨走放了一把大火，老竇家從此一蹶不振，至今不知那夥土匪的來路。此時聽了魯一勺的一番話，不由得心頭一緊。

魯一勺不知竇佔龍的心思，吐盡了嘴裡的煙，一口乾了杯中小燒，夾了一筷子燻魚，吧唧了幾口，絮絮叨叨地接著說∶"白臉狼幹成了一票大買賣、從此改做白道生意。整個關東山，最來錢的買賣莫過於挖參。背下關東山，當時就有收的。關外打牲烏拉總管衙門的八旗軍分山採參，朝廷年年下旨催收，交不夠至少杖責八十，如果挖的參多，按限數交夠了棒槌，可以自己留下一點， 賣給收貨的參客。

所以說不止是流民組成的參幫，吃著皇糧的獵戶、參戶，也偷著販賣人參、貂皮。白臉狼重金買通官府，網羅了一夥亡命之徒，把持了關外大大小小的參幫，該交給朝廷的棒槌一斤不少，其餘全得過他的手。參戶們受盡欺壓，卻是敢怒不敢言。白臉狼貪得無厭，得一望十，得十望百，吃了五穀想六穀，做了皇帝想登仙，甚至買下金爐銀爐私造寶條，使銀子上下打點，給他自己抬了旗，財勢越來越大，江邊的魚幫也被他壟斷了，打上來的頭魚都得讓他先吃。那些個貪官汙吏，收足了他的好處，仗著天高皇帝遠，竟在江邊私設蝗魚宴，說起來這可是欺君之罪!"

竇佔龍心裡正自翻江倒海，在大帳篷中伺候的那個雜役興沖沖跑進來，眉飛色舞地對竇佔龍說∶"白家大爺找炒餑餑的過去回話，肯定要賞你，你小子發財了，還不快去?"魯一勺不信，疑惑地說∶"那位爺可是大茬兒，山珍海味啥沒吃膩?吃個炒餑餑還給賞錢?該不是酪了牙，要他的腦袋?"竇佔龍暗暗心驚，一時不知所措。雜役拽著他的胳膊連連催促∶"你這臉色怎麼了?怎麼跟吃了耗子藥似的?快走快走，別讓白家大爺等急了!"

外邊的天暗得好似抹了鍋底灰，竇佔龍讓人從灶房裡拽出來，冷颼颼的寒風打在身上，吹得他骨頭縫兒發寒，心裡頭直哆嗦，跟在雜役身後、提心吊膽地進了帳篷，見四角的炭火盆燒得正旺，捕魚時鑿出來的那個大冰窟窿還沒凍上，底下傳來汩汩的流水聲響，其餘的

鯉魚彷彿見到頭魚被人生鵲了，都躲得遠遠的，再也不敢往冰層上亂蹦。

大皮帳中烏煙瘴氣、燈燭暗淡，映襯著桌案上狼藉的杯盤，有幾位已醉得東倒西歪，兀自在互相勸酒，看得人心中生厭。而那盤黃澄澄金燦燦的炒餑餑，此時此刻就擺在白臉狼的眼皮子底下!

書中代言，鯉魚宴上有的是美味佳餚，白臉狼為什麼單單盯上了一盤炒餑餑呢?因為杆子幫的大財東竇敬山，當年最得意這一口兒，不同於任何一處的炒餑餑，必須用樂亭蝦醬，無論走到哪兒也得讓人帶著。賽姐己為了討竇敬山的歡心，照著葫蘆畫瓢，時不常給他做這個。白臉狼也吃過，此人生來多疑，冷不丁瞅見端上來一盤炒餑餑，夾一筷子擱到嘴裡嚐了嚐，立時想到了竇敬山!

魚幫大把頭見竇佔龍進了帳篷，忙引著他去給白老爺請安。竇佔龍心裡直畫魂兒，單腿打千叫了聲"白老爺"。白臉狼瞥了竇佔龍一眼，問道∶"你炒的餑餑?"竇佔龍恭恭敬敬地稟告∶"對對，是小人炒的。"

白臉狼眼珠子一瞪，射出兩道寒光∶"你姓甚名誰，家住何處?"其餘之人不明所以，聽白臉狼突然提高了調門兒，一齊望向竇佔龍，大帳之內霎時間鴉雀無聲。竇佔龍精明透頂，腦袋瓜子轉得最快，已然從白臉狼的話中聽出了三分寒意，心中暗暗叫苦∶"看來傳言不錯，此人正是血洗竇家大院的匪首，也不知怎麼著，竟認出了我爺爺竇敬山常吃的炒餑餑。千不該萬不該，我不該炒這盤餑餑。他收拾我如同捏死個臭蟲，好漢不吃眼前虧，可不能露出破綻!"當下垂手而立，不敢抬頭，怯生生地答道∶"回白老爺的話，小人打保定府來，沒個大號，相識的只叫我舍哥兒。"

白臉狼不動聲色，壓低嗓子說了兩個字∶"抬頭!"竇佔龍萬般無奈，硬著頭皮抬起臉來，卻不敢與白臉狼對視。白臉狼緊盯著竇佔龍，又問道∶"跟誰學的炒餑餑?"竇佔龍加著小心答道∶"不瞞白老爺說，小人只是一個給灶上幫忙打雜的碎催，手藝不像樣，炒餑餑卻不用人教，杆子幫的夥計經常吃這個，無外乎拿蔥花幹辣椒熗鍋，舀上一勺蝦醬，火大著點兒，蝦醬也是杆子幫的貨，沒啥出奇的。?白臉狼聽竇佔龍答得滴水不漏，疑心反而更重了，眉宇間湧上一股子殺氣，不覺手上使勁，咔嚓一下捏碎了酒盅。

竇佔龍忽覺一陣陰風直旋下來，但見白臉狼身後蹲著一頭巨狼，已經老得光板兒禿毛了，然而牙似利錐爪似劍，二目如燈閃兇光，吐著血紅的舌頭，正要躥下來吃人，嚇得他汗毛倒豎，兩條腿打著戰，身子晃了兩晃，險些坐倒在地，等他回過神來，再看大帳中一切如初，哪有什麼惡狼?竇佔龍心說壞了，我這是不打自招了!

白臉狼卻沒動手，盯著竇佔龍看了半天，兩個嘴角子往上一抬，捋著鬍子哈哈大笑∶"小子，餑餑炒得不賴，白爺我山珍海味吃頂了，還就稀罕這口兒，明天你上我這兒來，以後就跟著我了!"換了二一個人，這就叫上人見喜、一步登天，抄上流油的肥肉了，能跟著這麼一位大財東，鞍前馬後地伺候著，得吃得喝，手指頭縫裡漏出個一星半點也夠你吃半輩子的，竇佔龍心裡可跟明鏡似的∶"誰做不了炒餑餑，為什麼非讓我去?老棺材瓢子一臉殺氣、目射兇光，肯定要宰了我，只不過礙於身份尊貴，不便在蝗魚宴上當眾殺人!"

魚幫大把頭見竇佔龍愣在當場，忙在身後推了他一下∶"你小子樂傻了?還不快給白老爺磕頭?"竇佔龍就坡下驢，膝蓋一打彎，跪在地上，哐哐哐給白臉狼磕了仁響頭。其實竇佔龍所料不錯，白臉狼天性多疑，寧可錯殺一千，不能放過一個，何況他已認定此人是竇敬山的後代，當年未能斬草除根，而今在魚宴上相遇，定是天意使然，豈可留下這個禍患?但他草寇出身，在場的達官顯貴不少，如若無緣無故地刀劈活人，來個血濺蝗魚宴，豈不落下話柄? 所以先把人穩住了，等離了蝗魚圈再殺不遲，諒他也蹦不出自己的手掌心。當即一擺手，吩咐竇佔龍回去收拾收拾，明天一早出發。

竇佔龍小心翼翼退出皮帳篷，走到無人之處，一屁股跌坐在地，眼前金燈銀星亂轉。嚴冬天氣，朔風吹雪，剛才他在帳篷裡驚出一身冷汗，貼身的衣服都溼透了，出來讓冷風一灌，立時結了一層冰霜，貼在身上如同置身冰窟。他緩了口氣，心急火燎地回到自己那屋，匆匆忙忙收拾東西，將乾糧和散碎銀子塞進裕褲，菸袋鍋子別在腰上，摸了摸身上的銀票和鱉寶都在，跟誰也沒打招呼，悄悄叫上大黃狗，扭頭出屋，連夜逃出了羅圈坨子!