第3012章 重新開業

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第3o12章 重新開業

“瀟瀟姐你真是太聰明瞭，我覺得這麼做真是太好了，咱們家做菜本來就是會每次一大盤客人們基本上都吃不完，可是又不能把剩菜拿給其他的客人吃，很多時候都浪費了，而且咱們也經常見客人們的剩飯剩菜，這也太不衛生了，像小姐這麼做的話，咱們可以降低成本，還可以壓低價格，到時候客人會更覺得咱們飯館實惠的！”

大娘也是笑得合不攏嘴，這林瀟瀟說道“這次可真是撿到了個寶貝，你這丫頭的腦袋怎麼那麼靈光呢？可從來沒有人想到過這種辦法呀，不過這少了，分量的菜別人能接受得了嗎？”

“剛剛魚兒也說了很多客人其實吃不完那些菜，他們花了價錢，結果卻剩了菜，他們會覺得我們其實是掙了他們的錢，但是實際上咱們把價格壓的那麼低，也沒有任何盈利的，可能性，與其這樣，咱們還不如讓他們每次都吃個乾乾淨淨，這樣他們反倒會覺得咱們店裡是實惠的，給的東西正好讓他們管飽！”

“行，那就全都按照你說的來改，這一次我和魚兒都聽你的，你說什麼我們就做什麼，反正我們現在都把希望寄託在你的身上，不管最後結果怎麼樣，我們都是心甘情願的！沒辦法叫我們，想破了腦袋也想不出來，就你這機靈的小丫頭能夠想到，不管怎麼樣咱們都試一試吧！”

走的時候林瀟瀟和王大娘還有魚兒三個人，把那些舊床單重新縫補了一下，拼成了，顏色各異的桌布蓋在了桌子上面，4個角上用釘子加固了一下，這樣每個桌看起來就乾淨了很多，而且都有不同的特色，原本的床單被裁成了正方形的小塊，所有的顏色拼接在一起，倒並不像是床單，而像是某些新款的桌布。

之前的牆壁很多都老舊了，有的地方石灰都已經掉下來了，這時候要重新粉刷的話，工程量就太大了，而且也要花很多的錢，林瀟瀟又把剩下的床單整個糊在了牆壁上，這樣牆壁也變成了花的，到時跟這些桌布交相呼應。

……

這停業休整整整停了三天的時間，除了餐館裡所有的東西都改了一改，煥然一新之外，林瀟瀟也改良了選單，而且能親自計算了飯菜的量，然後制定了一個成本的方案，根據成本來制定選單，每一個飯菜大概掙那麼兩三塊錢的利潤，這樣的利潤雖然低，但是對於他們來說也足夠了，總比以前虧損好呀，只要名聲打出去了以後還怕沒有客人嗎？薄利多銷正是這個意思呀！

三天之後，好運來餐館重新開業了，因為這個名字是王大娘和她的丈夫共同取得，所以林瀟瀟不想改掉這個名字，但是又要給人煥然一新的感覺，所以林瀟瀟在那個原本的店名前面加了一個新字。

店裡的一切都是用家裡的舊東西來改裝的，還有其他的東西都是從垃圾場撿過來的，所以說其實沒花什麼成本，只是費了三天的功夫而已。

開業那一天，所有的東西林瀟瀟都是讓王大娘花了一些錢去準備的，就比如說，門口新做的牌匾，雖說是簡簡單單的加了一個字，但是所有的字都用紅漆加固了一下，掛起來的時候看起整個排面都是新的。

門口擺了一些鮮花，那也不知道從什麼地方搞了一塊舊的紅毯鋪在了門口，王大娘買了一掛很大的鞭炮，一大早三個人就忙活起來了，店門重新開了，所有的一切都是新的，但是鞭炮卻一直沒有放，林瀟瀟說要等到中午的時候在放，等那邊工人集體出來吃飯的時候，要把動靜搞得大一些，讓所有人都知道他們的餐館重新開業了！

而且林瀟瀟還制定了一個方案，就是開業前三天所有的菜品都是七折。

這樣算下來，每個菜幾乎都不掙錢了，可是沒關係，這也是賠本賺吆喝呀，最開始開業的時候總要有1．2活動才能夠吸引人，7折這個活動或許對於他們這個小餐館來說有一些重了，但是他們之前的名聲不好，現在為了賺回新的名聲讓大家意識到餐館已經完全不同了，就必須要下狠心才行！

這一點王大娘也是同意了，反正餐館一直都在賠錢的狀態，再多陪幾天前，王大娘一點兒都不心疼，而且這幾天忙下來，王大娘對未來也充滿了信心，整個人都是開心的狀態。

最後一天林瀟瀟特意培訓了一下王大娘如何去接待客人，倒不用那樣特別的笑臉相迎，只不過是不能板著一張臉更不能太大聲的說話，抬高了聲音只能是吆喝，絕對不能是兇巴巴的對客人，王大娘心裡沒什麼信心，可是林瀟瀟說他一定能夠做得到，因為現在的王大娘跟以前的王大娘已經不一樣了，這三天他們在重新收拾這個餐館的過程當中，王大娘已經跟餐館一樣煥然一新了，現在他們只是懷揣著對未來美好的期望。

在林瀟瀟苦口婆心的勸說之下，王大娘也漸漸點頭同意找回了一些信心，不過最開始的時候，林瀟瀟還是讓魚兒食堂，在外面看一看，如果母親做的有什麼問題的地方，魚兒還能提醒一下。

頭一天晚上他們準備了很多的新鮮食材，想到第2天的客人應該不是特別的多，所以林瀟瀟是第2天早上才讓王大娘他們把新鮮的蔬菜運過來，然後跟魚兒開始收拾。

接近12oo的時候，那邊的工地散了，所有的工人們蜂擁而出，他們這個小餐館其實還是有地理位置的優勢的，那邊的工地大門正好對著他們這個方向，所有的工人們都要從這裡經過，再去其他的餐館吃東西，所以當工人們蜂擁而至，想要路過這個餐館的時候，林瀟瀟立馬讓魚兒點燃了那串鞭炮噼裡啪啦的一陣聲響，立馬吸引了所有人的注意力。

“咦，這餐館不是已經倒閉了嗎？怎麼又重新開業了呀？”

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