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前門西大街正陽市場有一處古樸門臉,叫致美樓。

以前京城八大樓之一,原以姑蘇風味名噪一時,後乾隆帝御膳房大廚景啟加入,開始有了飛躍性提高,號稱“集南北烹調之為表”。

民初時,致美齋一度衰落。三個齊魯人乘機買下,又多了魯菜手藝……

傍晚時分,一輛公交車停在附近。陳小旭揹著書包跳了下來,擠得一身汗,關鍵還尷尬,誰都認識她。

這書包專門做的,單肩,可調長短,深藍色的布,裡頭分格,底角繡著一朵張儷手繪的小花。

風格就是小清新。

她進了致美樓,找到包間。張儷、鄧潔、張國利、沈霖、吳小東、胡則紅等人都在,張桂琴歲數大,沒摻合。

“喲,大學生放學了!”

胡則紅大呼小叫,一把抱住,“我都想死你了!”

“你前陣子不剛見我?”

“隔了七天呀,七天呀!”

胡則紅不拍戲,比以前圓潤不少,指著大夥道:“你們也是,看不著心裡發慌,就像我一個人孤苦伶仃似的,見著就有底了!”

“少貧嘴,點菜了麼?”

“壽星不來,我們哪敢點。”

“那我看看……”

小旭翻開菜譜,笑道:“一份活魚四吃,一份燜爐燒餅,一份蘿蔔絲餅。好了,你們點吧。”

“豪氣!”

胡則紅和鄧潔搶過菜譜,“宮保蝦球!”

“焦溜肉片!”

“紅燒獅子頭!”

“哎,百鳥朝鳳是什麼?”

“嫩雞和豬腿肉,水餃捏成鳥形,擺在雞周圍,就叫百鳥朝鳳。不過需要提前預定,特別費工夫。”

“得多長時間?”

“三四個小時吧。”

“來一個,我打包!”胡則紅一揮手。

張儷不幹了,道:“做什麼?欺負我們家小旭是不是?服務員,別聽她們的。”

“她說隨便點的,用你來心疼?”

幾人齊吐槽,卻也沒堅持叫百鳥朝鳳,又隨便點了幾個菜。

張儷默默一算,得,加上酒,這頓飯得一百多塊。

大家都很愉快,唯張國利不自在,甚至有點嚇著,低聲道:“是小旭請客麼?”

“對啊。”

“她,她現在收入很高?”

“不高,但人家大方……哎?”

一提收入,鄧潔想起一事兒,道:“對了,前陣子有個音樂製作人找我,說是出盤磁帶。他的意思是多找幾個,大拼盤,每人一千塊錢,你們去不去?”

“我行我行!”吳小東忙舉手。

“不要男的!”

“那我想試試。”沈霖道。

“行,有你一個。”

“我就算了,我唱歌難聽。”張儷笑道。

“我也算了。”胡則紅搖頭。

“我可以,到時候你叫我。”小旭道。

“成,那就咱們仨!”

鄧潔幾句話定下一盤生意,當紅明星風範。張國利愈發鬱悶,人家名氣比自己高多了,就業機會也槓槓的。

聊了會天,飯菜陸續上桌,最顯眼的自是活魚四吃。

紅燒魚頭、糖醋瓦塊、醬汁中段和糟熘魚片。魚頭不用說,糖醋瓦塊是方形魚片,甜淡可口。醬汁中段取肉厚之處,色澤鮮豔,味道濃郁。

另有一碗魚雜湯。

現在是這樣,後來改了,把醬汁變成了幹炸。

胡則紅舔了舔嘴唇,問:“咱等許老師麼?”

“吃吧,邊吃邊等。”小旭道。

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