第430章 因勢利導

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範錚一聽齊亞南是齊氏集團的齊東來的兒子，心裡明白了幾分，向夏想投去了心領神會的一眼。夏想不動聲色地介紹範錚：“範錚，鄒儒的學生。”

夏想特意沒介紹範錚的身份，就是留了一個心眼，省得一會兒談不妥時難免尷尬。不過鄒儒的名氣實在是大，連齊亞南聽了也立刻肅然起敬，說道：“鄒儒是國內非常有聲望的經濟學家，範先生身為鄒老的學生，肯定是胸有大才了。”

範錚不免臉上流露出欣喜之色，擺手說道：“哪裡，哪裡，我和鄒老相比，還差得太遠，不及他老人家百分之一……亞南，叫我範錚就行了，大家既然都是夏哥的朋友，就不要見外了。”

寒喧過後，分別落座，在範錚的堅持下，非請夏想坐了上首。齊亞南也沒多想，以為範錚只是一個普通的畢業研究生，可能和夏想早就認識，今天坐在一起，估計也就是認識認識，沒什麼重要的事情。

夏想負責點菜，要的全是清淡的飯菜，幾盤小菜，幾碟鹹菜，還有幾碗粥。範錚知道夏想的用意，也就沒有挑剔。齊亞南見多了山珍海味，對於吃，也是不太在意。

三人說笑幾句，就開始吃飯。夏想將三碟鹹菜分別擺開，說道：“吃慣了大魚大肉，嚐嚐清淡的鹹菜，口感不錯，而且營養豐富。最主要的好處是，吃了還有利於身體健康，正好可以用來清理一下油膩過多的腸胃。”

“夏哥原來還是營養專家，呵呵，說得很有道理。”範錚插話說道，“別說，吃慣了油膩的東西，現在一喝米粥就鹹菜，也真是味道不錯，別有風味。”

齊亞南也隨聲附和：“就是，就是，確實不錯。我還有點奇怪，平常不覺得米粥和鹹菜好吃，今天特意一嘗，沒想到米粥就鹹菜也能吃出別樣的風味，真不簡單。這家粥屋有水平，比我們酒店的大廚水平也不差。”

“米粥是飯店自己熬的，鹹菜就不是了，是從醬菜廠買來的。”夏想乘機點出了主題，“亞南你好好嚐嚐鹹菜，感覺一下比起你們酒店自制的鹹菜，有什麼不同之處。”

齊氏集團以酒店業為主，酒店都提供早餐，早餐必有米粥，有米粥，則肯定有鹹菜供應。一般各大酒店的鹹菜都是自制的，一來新鮮，二來也實惠。

齊亞南就特意嚐了幾口，品味片刻，點頭說道：“這鹹菜是醬菜，用傳統的法子醃製的，口感偏鹹一點，但更嫩脆可口，而且口感更鮮美，唯一的不足就是可能南方口味偏淡的客人不太喜歡。”

齊亞南到底是酒店業的出身，點評得十分到位，夏想就順勢又問：“如果齊氏集團旗下的酒店供應的鹹菜，全部換成這個品牌，你說會不會給客人增加不少印象分？”

齊亞南微一沉吟：“酒店業的競爭很激烈，許多細節決定成敗。夏處長的提議很有見地，如果全部換成這家鹹菜，至少能給大部分北方客人帶來更好的早餐體驗。不過……”他有些不解地看了夏想一眼，猜不透夏想的用心，想了一想，還是說了出來，“會增加不少成本。”

“投入和產出如果成正比的話，就值得一試。”夏想又說，他放下筷子，直了直腰，“我不懂經營管理，但我知道，客人們對早餐的要求雖然不高，但早餐的印象非常重要。為什麼呢？因為早餐是免費的，儘管是名義上的，但早餐供應不好，會讓客人們覺得酒店過於小氣。如果齊氏集團旗下所有酒店都配備統一的鹹菜，就做到了口味一致，畢竟不同師傅配製的鹹菜肯定口味略有不同。口味一致的話，不但有利於提升集團形象，也會讓顧客感覺到齊氏的實力。”

齊亞南不說話了，低頭思忖片刻，點頭說道：“說得對，我以前也考察過南方許多集團的酒店，他們不但連拖鞋和毛巾都是同一個廠家的產品，連牙膏、牙刷也是全部使用同一個品牌，許多細節都做得比我們齊氏好。酒店業在硬體相同的情況下，就只有比拼軟體了。在服務方面，誰也不可能比誰差上多少，再深入一些，就全是細節上見高低了。”

範錚呵呵一笑：“果然是實踐出真知，二位高談闊論，讓我這個經濟學的研究生也是自嘆不如，感覺許多知識確實是紙上談兵，真要應用到生活和實際之中，還是要靠出色的商業頭腦。”他一邊說，一邊又多吃了幾口鹹菜，嘖嘖幾聲，“好吃，不比六必居的鹹菜差，但又不是六必居的味道，夏哥，是什麼品牌？”

範錚確實比以前有眼色多了，也有了因勢利導的水平，誰說學校不能造就人才，範錚多上了幾年學，成長的速度比夏想想象中要快。

夏想對和範錚的合作，也有了一點期待之意。

“寶市產的茂盛醬菜。”夏想漫不經心地點出了今天的亮點。

齊亞南嘴角微微一笑，又拿起筷子嚐了嚐鹹菜，說道：“確實不錯，我回去後讓負責人研究一下，在齊氏集團所有的酒店全面推廣茂盛醬菜。”

夏想見齊亞南反應挺快，也挺上路，就笑了：“亞南別誤會，我不是向你推銷茂盛醬菜來了。相反，我還想讓你幫我想辦法為茂盛推廣銷路，一家齊氏集團也吃不進多少量，與我心目中茂盛醬菜的銷量相差太遠……”

曹永國是寶市市委書記，齊亞南當然清楚得很，所以夏想一提到寶市的茂盛醬菜，他就認為夏想是有意讓他的齊氏集團將早餐的鹹菜全部換成茂盛醬菜——他粗略估算一下，一年下來也不過幾十年萬元，小事一樁，心裡還驚訝這點小事夏想還繞著彎子說，不太是他的性格。

卻原來夏想另有所圖，他就笑笑：“鹹菜別看不值多少錢，但勝在量大，全省範圍內不說中小飯店，光是大酒店的用量就非常大，當然，據我推算，鹹菜的最大的市場還在民間，還是普通老百姓吃的最多。”

夏想微微點頭：“包裝精美一些，如果佔領全省各大超市，依你說，銷量能增加多少？”

齊亞南看了範錚一眼，範錚擺擺手：“亞南說，你是行家，我是學生，呵呵。我估計銷量增加一倍以上。”

齊亞南低頭一想，大著膽子說道：“兩倍應該不止。”

夏想輕輕一敲桌子：“保守了，照我說，至少能增加五倍以上。而且醬菜廠不一定只銷售醬菜，還可以生產麻醬、麵醬、醬油和腐乳，可以說如果擴大規模拓寬市場的話，可謂前景廣闊。”

範錚終於找到了說話的機會，接過話去：“現在茂盛醬菜年產值1000多萬，如果能到5000多萬的話，利潤也會比較豐厚。主要是現在才1000多萬的產值，要是投資的話，大概幾百萬就可以了。我現在手中只有100多萬，估計去和茂盛醬菜談合作的話，對方也不會看在眼裡……”

齊亞南明白了，夏想是想做中間人，想讓他投資醬菜廠，但既然話是範錚提出來的，肯定是範錚想和他合作。儘管他並不清楚範錚是誰，但夏想既然出面了，光憑夏想的面子就值幾百萬。