滿級大佬帶娃記(快穿) 第41節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

於是四姐妹接連下地幹活, 秦擇一個人無聊, 就跑山上去了。中午時候，他手裡提了只兔子回來。

有看到的村民很羨慕：“秦擇，你運氣還真好。”

秦擇順勢應下，然後又道：“可惜不是天天運氣都這麼好。我如果不出門, 就有鳥雀掉我院子裡就好了。”

村民嘴角抽抽。

秦擇提著兔子回家了，家裡沒其他人，秦擇幹活很麻利，兔子去了皮, 肉其實沒多少，骨頭還多。稍微弄不好還有腥味兒。

等到大丫她們幹完活回家，就聞到廚房裡傳來的肉味。

幹了半天活的四丫一下子精神起來，噠噠噠跑去廚房。

“爹，好香啊。”

秦擇斜她一眼：“洗手，吃飯。”

飯桌上，秦擇道：“那兔子皮我看著還不錯，下午拿去換酒喝。”

三丫沒吭聲，默默吃肉。

但是晚上秦擇帶回來的卻是香料和豆腐。

秦擇嘟囔：“好久沒吃滷味了，光喝酒沒意思。”

他把大丫二丫三丫叫過去，使喚她們幹活。

一般的豆腐水分太多，秦擇讓大丫切成塊蒸了一會兒，然後又放涼，期間就讓二丫和三丫熬滷水。

說是滷水，其實就是把好幾種香料加鹽放水裡煮。後續弄點醬油，煮的時間越久，味道越濃。

這種做法其實是非常簡陋的，正宗的調滷水，用的東西多了去了。什麼老油老滷，另外還得配高湯，而且一般滷料都要下油炒。醬油，冰糖，白酒等等。

但誰讓秦家沒那個條件呢。

三丫留心記下，“爹，那是什麼？”

“草果。”

三丫：“好像藥材。”

秦擇隨口道：“就是藥材啊。好像是治什麼腹脹反胃的。你回頭問宋家去。”

三丫又問：“那你怎麼拿來做吃的。”

“廢話，調味兒啊。”秦擇抱胸睨她：“三丫頭，爹教你一句，食藥不分家。藥膳都沒聽過啊，真笨。”

三丫：……

三丫不跟她爹置氣，認真記下那些藥材。等熬的差不多了，就把豆腐塊放進來。

最後成品出來，味道一般般，大丫她們幾姐妹卻吃的很香。三丫吃著滷豆乾若有所思。

之前是她想差了，滷味什麼不可以，為什麼一定要是肉呢。

如果換成豆乾，或者其他便宜的東西，成本和風險就能控制了。

三丫興奮道：“爹，我們賣滷豆乾好不好。”

秦擇：“有人買嗎？”

“肯定有。”三丫篤定。

秦擇撇嘴：“可是我覺得勉強湊合。跟我以前吃的滷味沒法兒比。”

三丫哄道：“這不是用料太少了嗎，回頭我們弄好點。”

三丫是個效率高的人，春耕後，她就慫恿她爹去買各種滷豆乾用到的東西。

真要做這門營生，就要用心了。

首先，豆乾就不能再是豆腐，他們去豆腐店，跟老闆說了需求，對方雖然嫌麻煩，但秦擇給的錢還算有賺頭，他們就允了。

做豆乾，水分要比豆腐少許多，吃起來，口感會更緊實。後面滷過之後放涼，別有風味和嚼頭。

然後就是滷料。

三丫狠狠心，買了一斤豆油，又買了豬骨頭，豬骨回頭三丫是要熬高湯的。

秦擇逗她：“熬湯的話，雞湯更香，不然把家裡養的雞宰了。”

“不行。”三丫一口拒絕。

拒絕之後，三丫覺得太生硬，又緩和口氣：“爹，雞吃了就吃了。可如果雞留著，你每天都有雞蛋吃啊，對不對。蒸雞蛋羹，炒雞蛋，煮雞蛋，好多花樣呢。”

秦擇沒說話，其實是在忍笑。

小丫頭現在越來越精了，居然開始忽悠他。

秦擇想了想，不甘不願的應了。

三丫又說了幾句好話，偏過頭的時候，忍不住偷笑，心跳也非常快。

二丫帶著四丫去山上撿柴禾，大丫和三丫就在廚房忙活。