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戴總廚說完，有些緊張的看向江浩。
江浩吃了兩口，點了點頭，臉上一副享受的樣子。
“很贊。”
“有詩云：‘海魚沙玉皮，翦膾金齏釅。遠持享佳賓，豈用飾寶劍。予貧食幾稀，君愛則已泛。終當飯葵藿，此味不為欠。’就是誇獎魚翅的。”
聽到江浩如此說，戴總廚緊張的神情明顯鬆了一下。
“可惜啊~~”
聽到這兩個字，戴總廚剛剛放鬆的心就是一抽，我靠，這個王八蛋又要說什麼。
甄小秋繼續捧哏，“可惜什麼？”
江浩放下勺子，臉轉向鏡頭，侃侃而談道：
“魚翅有很多分類，以產地分，自然以海虎翅為首，還有產自犁頭鰩的群翅，產自牛皮鯊、姥鯊的天九翅，其下還有蝴蝶青翅、青片翅、牙揀翅等等。”
“以部位分，分尾翅、脊翅、翼翅。”
“這碗魚翅燴，做法不錯，味道十足，可惜啊，用的魚翅材料卻只是下等的蝴蝶青翅，而且還是價格最低的翼翅。”
“我只能說，廚藝不錯，材料不行，評分嗎，只能給個5分了。”
江浩說完還無奈的搖搖頭，一副悲天憫人的樣子。
“5分，又不及格啊，會不會少了些，我覺得很好吃啊。”甄小秋適時的搭了一句腔。
江浩攤攤手，“沒辦法，如果他寫上濃湯魚翅，我不會評分這麼低，可是他選單上寫著‘生拆蟹肉燴海虎翅’，用海虎鯊的名頭，有些欺騙顧客的嫌疑啊。”
“而且你看看這價格，一碗羹湯幾千塊，明顯就是當做上品在賣的嗎，所以我只能給不及格了。”
這幾句話就有些誅心了。
材料貴賤只是美食的一方面，很多菜都是用最普通的食材，可卻能做出最美味的菜餚，但如果帶上欺騙顧客的噱頭，以次充好，這就不是一個概念了。
江浩明著是說明解釋，其實暗中已經下了狠刀子，一刀見血，戴總廚臉色變得更加難看。
他現在有些不敢介紹其他菜式了，生怕江浩再次說出什麼。
攝像師把這些畫面都拍攝下來，等回去剪接出來，肯定特別有意思。
甄小秋眼中閃過一絲笑意，看向戴總廚道：“戴總廚，請繼續介紹接下來的菜餚吧，我想觀眾朋友們一定特別想知道他們是怎麼製作的。”
戴總廚咬了咬牙，指著官品鮑魚道：“這道鮑魚採用古法的瓦煲炭火烹製，排骨、老雞熬成上湯調味，除此以外不加其它調味品，煲十二個小時以上才算好，我們一般都是前一天晚上做好，今天才賣給顧客。”
“我們製作的鮑魚，個個完好無損，猶如油煎的雞蛋，中間糖心圓滿，原味原色、味美色鮮，讓人品後回味無窮。”
“鮑魚有‘一口鮑魚一口金’的說法，口感鮮嫩，還有極高的食療滋補功效，可以滋陰養顏，潤補而不使人上火燥熱，還可防治高血壓、糖尿病，且無膽固醇，具有養肝明目之效。”
戴總廚揮手讓服務員將鮑魚分盤放在每個人面前，江浩拿起刀叉切了一下，還真是一刀即開毫不費力，插了一塊送入口中，口感香濃而滑爽。
美味！
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