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兩位素未謀面的人，一旦遇到了，經人略一介紹，或竟未經介紹，馬上就要攀談起來，並且要做出十分親熱的樣兒，這不是一件容易事。非善於應酬者不辦。
初出茅廬的後生小子，會到生人，面紅耳赤，手忙腳亂，一句人話也說不出，假如旁邊有一座鐘，恐怕只有鐘聲嘀嘀嗒嗒地響著。善於應酬者，則不然了，他能於請教“尊姓”、“大名”、“臺甫”、“府上”之後，額外尋出一套趣味濃厚的應酬話。其中的精粹，可以略舉一二如下：
“今天的天氣熱啊！”
“是的，這兩天熱得難過。”
“下一陣雨就好了。”
“可不是，下一陣雨至少要涼快好幾天呢。”
這樣地談下去，可以延長到半點多種，而討論的範圍不出“天氣”一端。旁邊的人看著將不禁嘖嘖稱歎曰：這兩位士兄多麼漂亮！多麼健談！多麼會應酬！應酬至此，真可以出而問世矣！
但是除了天氣之外，還有可談的事物沒有？凡是自己能辨明天氣之冷熱的人，常常感覺到，語言無味，還不如免開尊口，比較的可以令人不致笑出聲來。
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