第93章 攤牌

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凌晨1點, 位於北城湖濱區百家巷的燒烤攤，依舊熱鬧非凡。

便宜大份味道足，一直是這家燒烤攤的招牌。各種海鮮肉品在炭火上吱吱作響, 濃油重醬、調料充足、香氣撲鼻。

沒人在乎這些便宜的菜品乾不乾淨，畢竟這個點, 來吃東西是個幌子, 大多人不過是找處地方吹吹牛，說些掏心窩子的話。

“來，你們的串, 一打生蠔和一個啤酒。”平頭青年穿著人字拖，身手卻很矯健。

他有些好奇躲在後門外巷子的兩名青年，因為小巷逼仄，大家都喜歡正門前面寬大通風的路面。

離開時他回頭看了眼，這兩個男孩子，怪好看的，像明星。

“上次來這裡擼串, 好像還是大一剛入學。”

薛斐然將自己半遮不遮的口罩摘了下來，塞進口袋。

“是啊。”苟玳開了一罐啤酒，遞給對面的人。

薛斐然：“老實說, 你會答應出來, 我還挺意外的。”

“哦？為何？”

薛斐然：“我以為，你可能心情不太好。”

苟玳抿著啤酒的手頓了頓，片刻，放下。

小店的後廚傳來炒田螺的香氣, 螺殼摩擦的聲音混著大把幹辣椒的衝, 讓人忍不住有嚎兩嗓子的衝動。

“為何會覺得我心情不好？”

薛斐然吞了個生蠔：“我看到梁君澈的新聞了, 沒想到他是梁斯的孫子。”

“你們認識？”

“不認識, 不過你身邊的人，我多少都會聽說嘛。”

苟玳笑了一聲，放下手中的酒瓶。

“斐然，滿打滿算，我們也認識五年了吧？”

“五年三個月十一天。”

“那你覺得，我是個什麼樣的人？”

薛斐然不知苟玳為何發問，笑著道：“你不會要跟我探討哲學吧？我是誰？我從哪裡來？我到哪裡去？我就算去拍電影，哲學系的專業課一節也沒漏哦。學神不要小瞧我。”

苟玳：“我就是好奇。”

話音剛落，一個扎著大馬尾、穿著彷彿上世紀花色襯衣的中年婦女，從小巷盡頭挪到兩人跟前。

薛斐然以為是常見的乞討者，擺擺手：“沒現金。”

“不是……”中年婦女笑得質樸，開啟手上的大棉帶，掏著什麼。

就在兩人以為其要掏出與時俱進的“乞討二維碼”時，對方卻掏出了一張餅，面積頗大，用塑膠袋包裹。

中年婦女一口腔調奇怪的普通話：“你們嚐嚐看味道如何？”

深更半夜，幽深後巷，整條巷子只有一個外接的電燈泡，連路燈都算不上。一個人掏出一張大餅讓你品嚐，就算這人長得美若天仙，臉上寫滿純真善良，也沒有人有勇氣品嚐的。

好在這時，端著一盤孜然羊排的燒烤店老闆走出來，看到眼前一幕，就知道兩人誤解。

“不好意思不好意思。”老闆解釋道，“這位是我老家一親戚，家裡男人出了事，幹不了活，還有三個孩子要養，就想著來城裡打工。我這也不缺人手，後來一想，她麵點什麼做得挺好，乾脆讓她試試做早餐，我這店三點半結束營業，她五點過來。反正店裡攤子、鍋具、桌椅、收銀臺都一樣，門口招牌換個一拉就能變換的。能賺錢最好，還給我攤下房租。不能到時候再說。”

對於老闆這一店兩開的商業頭腦，苟玳表示認可。

老闆：“城裡人喜不喜歡吃這麵點我們也沒把握，就想著做幾天市場調查，免費試吃。這都是街坊鄰居的，擔心他們看面子上不好提意見，才想著讓你們生面孔試一試。”

話到這份上，苟玳和薛斐然都掰了一塊餅品嚐。

不能說多驚豔，但已經算是非常合格的早餐，兩人皆表示認可。

中年婦女對著老闆笑了笑，神情欣慰。老闆也挺開心，鼓勵道：“你一定可以。”

說著，看著兩個青年道：“到時候早餐開張，你們要來捧場哦。我跟沈姐說了，第一個月做個宣傳，東西買一送一。”

苟玳看著婦女質樸的臉，微笑道：“東西不錯，但這個活動，未必是好活動。”

老闆看著青年，不知怎的，意外的對其產生信服感，問道：“為何？”

苟玳：“早餐和燒烤不一樣，燒烤的顧客，可能千里迢迢趕來，就像我們兩，但是早餐的顧客，基本就是街坊鄰居，附近的上班族，像我們，基本不可能過來吃的。”

老闆想了想，似乎有道理。

苟玳：“因而能夠留住周邊的顧客，才是一家早餐店的生存之道。這是一場味道、價格和宣傳的三重博弈。”

老闆似乎看出眼前年輕人來歷非凡，頗有一股大隱隱於市的作風，拉了把椅子坐在旁邊：“小兄弟，今天這頓我請，你幫我沈姐想點法子。”

苟玳：“我認為買一送一不好的原因，在於他並不給顧客期待感，而是失落感。畢竟早餐店不像商業街裡的店，客源廣大，他的幅員很有限。顧客因為買一送一來吃，等到活動結束，他們自然會產生種失落感，並不會覺得只是恢復原價，而是覺得以前可以買雙份的東西只能買一份，從心理學角度，滿足感降低。”

老闆文化水平也不高，皺著眉頭思索良久，才點頭道：“好像是這麼一回事。那兄弟，你一定要幫沈姐想個法子。”說著，讓後廚幫忙送兩份羊肉湯給苟玳。

苟玳笑了笑，問中年婦女：“這個餅，你賣多少錢？”

沈姐顯然還沒定價，看向老闆。

老闆果斷：“這我去其他早餐店探查過敵情，可以賣到兩塊半。我們打價格戰，就兩塊。反正成本便宜。”

苟玳笑了笑，又問老闆：“老闆，你這啤酒的進價多少錢？”