听完桃花奶奶讲的故事,桃花树下一片安静。
不是伤感的沉寂,而是被另一种绽放的生命形态所感动——是生命的能量,也是美的能量,在静静流淌。
姑娘们坐在树下,一个个都入了神。
谈嫮的眼眶还红红的,芝兰轻轻握着她的手。
果果仰着小脸,望着满树的桃花,不知道在想什么。
桃花奶奶拍拍手,打破了安静:
“来,吃龙鳞饼!趁热吃,凉了就不好吃了!”
“还有龙须面!”林守英站起来,“我去煮!”
姑娘们这才回过神来,叽叽喳喳地围过去。
果果却拉着姑奶奶的衣角,没有动。
她看看正在给姑娘们分龙鳞饼的桃花奶奶,又看看树上的桃花,再看看飘落的粉色花瓣,忽然开口:
“姑奶奶,我们做桃花丸子龙须面吧!”
脆生生的声音一出,又是一片安静。
然后,众人异口同声地问:
“啥是桃花丸子?”
——
果果仰起小脸,淡定地开始解说:
“用桃花花瓣混在鱼肉和虾肉肉糜里,然后做成桃花的模样,煮一下,定型,就成了桃花丸子。”
她掰着指头,有条不紊地说:
“鱼肉和虾肉煮过就是粉粉白白的,像桃花一样;再加上桃花花瓣,做成丸子,有鱼虾的鲜美,还有桃花的清香。煮汤、煮面和煎来吃都很好的。”
芝兰是最懂果果的姐姐,马上追问:
“果果,你的意思是做鱼虾丸子,但是加入桃花花瓣,不做成圆形,而是桃花样,是吗?”
果果连连点头,眼睛亮得像星星:“对!对!”
“哇!”谈嫮两眼放光,“听着就想吃!肯定好看好吃!”
欧阳倩忍不住赞道:“这更有春天的意境了!这完全是一道‘春日限定’美食啊!”
“春日限定”——这个词用得太妙了。只有春天,才有这样的桃花;只有春天,才能吃到这样的桃花丸子。
王冬雪问:“果果,有什么特别讲究不?”
果果点点头,又掰起指头:
“挑选新鲜完整的桃花花瓣,用淡盐水浸泡五分钟,再用清水冲洗干净,撕成细丝或切成碎片。”
“花瓣不用太多,和肉糜按一比九来调配就好。”
“桃花丸子可以用模具,也可以用手捏——把搓好的丸子放在手心,用拇指和食指轻轻捏出花瓣样,再用筷子在表面压出几道浅痕,就能做出开放的桃花模样。”
她边说边比划,小手在空中捏了捏,仿佛真的在捏一朵桃花。
“最后,用清水或高汤煮定型,小火煮至浮起,再焖煮两三分钟就好了。水煮更能保留桃花的清香味。”
她想了想,又补充道:“也可以蒸,蒸能让丸子更软嫩,适合喜欢软食的老人和孩子。”
——
果果说完,众人听得双眼亮。
特别是几位老人家,齐声说: