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第481章 川味宴（第2页）

“好嘛，来了，来了！”李文远打不过，只好屁颠屁颠去帮忙了。

一道道菜端上桌——

口水鸡、酸辣兔丁、回锅肉、冷吃兔、宫保鸡丁、麻辣豆腐、甜烧白。

还有三道现学现卖的返场菜——橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋。

整整十一道菜，摆满了大圆桌。

——

等菜都上齐了，孙涪先解说了一番：

“这橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋是借花献佛，得到果果的同意，以后都会成为我们饭馆的招牌，是未来的‘川菜招牌’，所以我今天提前做了，请大家品鉴，看我做得过不过关。”

“其他是我们饭馆现在的招牌，麻辣为主，今天在果果的指点下，味道肯定更好了。而且我还稍微减麻减辣了，大家都能吃的。”

他看向孙嘉陵，目光柔和了几分：

“回锅肉是嘉嘉爱吃的，特意给她做的。”

又指了指甜烧白：

“这甜烧白是我娘的拿手菜，也是我们孙家的家传菜之一，老人孩子都爱吃的。”

他环顾一圈，笑着挥手：

“来，大家开动！”

——

孙涪一声令下，全部人都不客气了，筷子齐飞舞。

“老三啊，这个冷吃兔不错，下酒一绝啊！”李货郎第一次吃，觉得大开眼界。

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“孙叔叔，为啥叫‘口水鸡’？”秦向北好奇地问。

“因为想起它就会流口水！”孙涪笑着解释，“香辣鲜嫩，停不下来！”

“这个甜烧白好吃！跟香芋扣肉完全不一样。”林守英和刘周氏都不约而同夸道。

刘周氏细细品味，赞不绝口：

“是啊，没想到五花肉可以做成甜品！这一层肉，一层豆沙，一层糯米，肥而不腻，甜而不齁，入口即化。好吃，真好吃！”

孙涪点点头，语气里带着几分自豪：

“这是我娘的独家做法。别的就是一层肉和一层糯米，只有我娘会加一层豆沙，我们又叫它‘夹沙肉’。在我们当地，是宴席‘九大碗’之一，寓意‘甜甜蜜蜜、团团圆圆’。”

小鱼儿嘴里塞得鼓鼓的，含糊不清地说：

“好吃！吃了辣的菜，再吃一口这个甜烧白，一下子就不辣了，太好吃了！”

“我还要！”

“我也还要一块！”

甜烧白很快就被分光了。

孙涪笑开了花，特别是他看到果果吃得眯着眼，腮帮子鼓鼓的，显然也很满意呢！

——

李文远也心悦诚服：

“三哥，不得不服，你手艺真是不错！孙家头号大厨实至名归！”

然后马上给孙嘉陵夹了一筷子回锅肉，讨好地说：

“嘉嘉，虽然三哥做得好一点点，但我还是最爱吃你做的。”

他特意强调“一点点”，这毫不掩饰地讨好，让大伙儿都笑起来。

孙嘉陵一点都不嫉妒，反而引以为傲：

“我才没那么小气呢，三哥是我们家最会做饭的，这是公认的。我家过年过节，每个人都要做一个菜，只有三哥是一个人做三个。”

李文石也感叹道：

“这手艺真有两把刷子！这反沙香芋，可是我家依心的绝活儿，全村除了我家依心，也就只有欧阳夫子能做出来了，没想到孙三哥一学就会。”

话音刚落，李有宝啃着排骨，小嘴油汪汪，毫不客气地扎自家老爹的心：

“爹，三舅舅做的橙汁排骨，比你昨晚做的更好吃！”

李有金也跟着补刀：