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第505章 番茄宴上（第1页）

樊景琰的意外来到，让林家人只好改变计划，提前在中午做几道番茄美食来招待他。

幸好，昨晚果果已经分配好了，每人都教了一道新菜。

林守业招呼樊景琰坐下，笑着说：“五爷来得巧，今儿中午咱们就做几道番茄菜肴，尝尝鲜。按我们的规矩，上车饺子下车面，今儿中午的主食就吃面了。”

樊景琰拱手笑道：“客随主便，林族长说了算。”

厨房里早就忙开了。

——

中午，等孩子们回来，桌上已经摆了好几道番茄菜品。

林文松做的番茄炒蛋，金灿灿的；

林守英做的番茄炖豆腐，红亮亮的；

李文远做的番茄炖排骨，浓香四溢；

郑秀娘和孙嘉陵做的炸茄盒、炸藕盒拼盘，金黄酥脆；

刘大山做的糖拌番茄，红艳艳的码在盘子里，撒了白糖，看着就清凉。

主食是江依心做的番茄菌菇高汤面。汤底是用高汤吊的，加了番茄熬出红亮的色泽，菌菇的鲜醇混在里头，面上卧着几颗桃花丸子，粉白粉白的，看着就让人咽口水。

樊景琰挑起一筷子面送入口中，整个人顿了一下。

“这面——”他瞪大了眼睛，又夹了一筷子，“酸甜柔和的果香，菌菇的鲜，高汤的醇，全裹在面上了！清爽不腻，还开胃！”

他端起碗喝了一口汤，长出一口气：“好！真好！”

一碗面很快见了底，连汤都没剩。其他人也差不多，这面实在是太鲜了。

果果抬头看了看樊景琰，说：“樊叔叔，这个汤还可以做成锅底，煮暖锅子。暖锅子最怕越煮越腻，但这个就不会。”

“哦？为何会如此呢？”樊景琰好奇地问。

“因为番茄的酸能中和油腻，菌菇就能一直保持鲜味儿，越煮越醇厚，适合慢煮慢吃。”果果眨巴着眼睛，把识海中相关的内容说出来。

（注：番茄菌菇高汤锅底，煮二十分钟后，汤底会像“浓缩的鲜果汁”，酸甜和鲜度都在线。）

这番话让众人都忍不住咽口水，特别是樊景琰。

上回在茶果庄园吃的“一桶江湖山河”暖锅子，他至今都念念不忘。

去年，他特意从平华村买了锅底酱料回京城，在家里试着做了一回，可把樊家老老少少吃美了。

樊家老太爷隔三差五就念叨这一口，喜欢得不得了。

樊楼也每天限量供应，天天爆满，不少达官贵人还走后门要求插队先享用。

此刻听到可以做这“茄汁菌菇高汤锅底”，他顿时也不讲究什么“客随主便”了，主动向林守英说：“诸位见笑了，樊某失礼了！实在是果果说得太诱人！林婶子，今晚咱们就试试果果说的这个吃法吧！”

林守英笑着点头：“这小事一桩，做，晚上就做！不瞒樊五爷，我们听着也馋了！”

——

林文松把那盘金灿灿的菜往樊景琰面前推了推，清了清嗓子：“五爷，您尝尝这道菜。这是番茄炒蛋。我儿子林睿最爱吃煎蛋、炒蛋，果果种番茄，就是专门为了给哥哥做这道菜的。我这个当爹的，当然得亲自掌勺！”

樊景琰夹了一筷子，鸡蛋嫩滑，番茄酸甜，裹在一起入口即化。

“好吃！”他连连点头，“这搭配，绝了！”

林守英指着一碗炖菜，介绍道：“这是番茄炖豆腐，看着浓烈，实则清淡，我叫它‘酸甜豆腐’。”

白瓷碗里，嫩豆腐吸饱了红亮的汤汁，看着就开胃。

樊景琰舀了一勺，豆腐滑嫩，汤汁酸甜，豆香混着番茄的果香，在舌尖化开。

“这个好！清爽！”他又舀了一勺。

李文远早就等着了，不等别人开口，自己就介绍起来：“番茄炖排骨！酸甜味的酱香排骨！五爷，我做排骨的手艺，在我们家可是数第一的！”

排骨炖得脱骨，裹着红亮的汤汁，比普通的红烧排骨看着就清爽。

樊景琰咬了一口，眼睛亮了：“排骨炖得酥烂，番茄的酸甜把油腻都解了，越吃越想吃！”

刘大山一直没说话，安静地听着，眼神却时不时瞥向那盘糖拌番茄。

那是一盘切成了月牙瓣的番茄，红艳艳的，表面撒了白糖，在冷水里镇过，看着就清凉。

趁众人没注意，他把盘子悄悄地往妻子面前拉了拉，压低声音说：“文慧，那个……糖拌番茄，我做的。果果教的。你……你不是说想尝尝红色西红柿的味道吗？”

李文慧愣了一下，随即笑了，拿起一块送进嘴里。

“好吃吗？”刘大山紧张地问。

“酸甜冰凉，好吃！”李文慧又拿了一块，“比当果子吃还解渴！”

刘大山这才露出笑容，耳朵尖都红了。

樊景琰也夹了一块，嚼了嚼，连连点头：“这个好！夏天吃这个，比喝凉茶还痛快！”

——

桌子中间还有一碟炸茄盒和炸藕盒拼盘，旁边配着一小碗红亮的蘸酱。

“这是什么？”樊景琰好奇地指着那碗酱。