“哎,好孩子,累一上午了,快歇着吧,让小谢一个人忙活就行。”苗阿婆笑着说。
“没事,我也想早点吃上饺子呢。”叶清梨一边说着,一边拿起刀,将控干水的荠菜切碎。
她的动作不如谢彦那般熟练,但也仔细认真,很快,一堆碧绿的荠菜末就切好了。
谢彦将揉好的面团揪成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。
他擀皮的技术很好,皮儿大小均匀,中间厚边缘薄,恰到好处。
“来,清梨,你负责包,我擀皮。”谢彦将一张擀好的饺子皮放在叶清梨面前的案板上。
叶清梨拿起饺子皮,用筷子夹了适量的肉馅和荠菜末放在中间,然后将皮儿对折,用手指仔细地捏出褶皱,一个元宝似的饺子就包好了。
她包的饺子小巧玲珑,看着就精致。
等饺子包好,谢彦去下锅,叶清梨带着叶煜去洗脸上的面粉,苗阿婆则是在客厅收拾刚才包饺子的桌面。
一家人,各有各的分工,很是默契和利落。
水在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡,谢彦将包好的饺子一个个小心地放进沸水,饺子在水中翻滚着,渐渐浮了起来。
叶煜趴在厨房门口,瞪着圆溜溜的眼睛,馋得直咽口水:“爸爸,饺子什么时候能好呀?”
谢彦笑着摸摸他的头:“快了,小馋猫,等饺子都鼓起来,漂在水面上就可以吃了。”
他拿起勺子轻轻搅动着,防止饺子粘锅底。
不一会儿,一股更浓郁的鲜香从锅里飘了出来,荠菜的清新和肉的醇厚完美地融合在一起,勾得人食欲大开。
叶清梨擦着手从卫生间出来,正好看到谢彦将煮好的饺子捞进盘子里,腾腾的热气模糊了他的眉眼,却让他看起来格外温和。
“可以吃饭了!”谢彦端着盘子往餐厅走,叶煜像个小尾巴一样跟在后面。
苗阿婆已经摆好了碗筷,还切了一碟醋和一碟蒜蓉,都是吃饺子的好搭档。
一家人围坐在桌前,叶清梨先给苗阿婆夹了几个饺子,又给叶煜碗里放了两个,这才自己拿起筷子。
她夹起一个饺子,轻轻咬了一小口,鲜美的汤汁立刻在嘴里弥漫开来,荠菜的清爽中和了肉馅的油腻,口感丰富,味道恰到好处。
“好吃。”叶清梨眼睛亮晶晶的,毫不吝啬地夸赞道:“谢彦,你这手艺越来越好了!”
谢彦看着她满足的样子,自己也夹起一个,慢慢咀嚼着,心里踏实又温暖。
苗阿婆也吃得连连点头:“嗯,这荠菜饺子就是这个味儿,香!小彦小时候就爱吃我包的荠菜饺子,现在轮到你给我们包了。”
叶煜嘴里塞得满满的,含混不清地说:“爸爸包的饺子,比国营饭店的好吃一百倍!”逗得大家都笑了起来。
饭桌上,热气氤氲,笑语不断。
叶清梨看着谢彦,他今天虽然回来得早,但眉宇间似乎总有一丝不易察觉的疲惫。
她犹豫了一下,还是忍不住轻声问道:“谢彦,医院的事情……真的都处理好了吗?”