第537章 一頓野菜帶來的福利

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蘇雲朵心喜的結果，在陸老太太留陸瑾康用過晚膳再走的時候，不由就多了句嘴：“今日莊子裡送了些野菜上來，表哥留下來嚐嚐吧。”

今日陸瑾康的心情有些糟糕，先有那十個人打臉，後有蘇雲朵對他的試探，他的心情怎麼都美麗不起來。

沒錯，陸瑾康認定了蘇雲朵那句“要見你的人是紅憐，與九兒何干？！”的話，是蘇雲朵對他的試探，令他感覺到蘇雲朵對他的不信任。

他並不打算留在東明坊用膳，而是準備去酒樓喝兩杯散散鬱氣，蘇雲朵的邀請卻成功地取悅了他，於是棄了去酒樓飲酒的心思，原本略有些陰沉的臉也顯得明朗起來：“野菜？表妹親手烹調的話，那就留下來品嚐一二。”

陸瑾康在葛山村的時候曾經品嚐過蘇雲朵烹製的野菜，雖談不上什麼人間美味，卻也別有一番滋味，那是在京城難以品嚐到的滋味，如今想起來還真是有些懷念。

於是的於是，蘇雲朵只得帶著白芷認命地去了廚房。

今日莊子裡送來的野菜有一籃子馬蘭頭和一些香椿頭，都是這個季節最鮮嫩的野菜。

蘇雲朵到廚房的時候，廚娘們已經將馬蘭頭和香椿頭進行了一次細緻的挑撿，蘇雲朵看過之後對廚娘們的挑撿還是十分滿意的，不過她還是將香椿頭重新翻看了一遍，確定是香椿沒錯，這才指點廚娘進行烹飪。

待蘇誠志帶著兩兒子回來，蘇雲朵已經指點著廚娘做好了一桌子豐盛的菜餚，先送上桌的是用馬蘭頭做的兩個菜，一個是馬蘭頭拌香乾一個是清炒馬蘭頭，都是極家常的菜式，不過碧綠的馬蘭頭還是很勾人食慾的。

香椿頭的味道並不是每個人都喜歡，在蘇雲朵的腦海裡還真沒有吃香椿頭的記憶，故而她也不敢保證上了桌會有人吃，故而做得並不多，而且做法也略有些複雜，蘇雲朵很是動了腦筋。

同樣也是做了兩個，一個是炸香椿魚，一個是香椿土豆泥。

果然當這兩個菜上桌的時候，小吃貨蘇澤臣皺了皺鼻道：“這菜的味道好特別，以前好似沒吃過。”

蘇雲朵點了點蘇澤臣的鼻子：“就你鼻子最靈！這是用香椿做的，這個叫‘炸香椿魚’，要趁熱吃，涼了就不酥脆了。”

蘇澤臣嘗試著吃了一個，再次皺了皺鼻子：“倒是挺香的，也很是酥脆，可明明是那什麼香椿裹了麵粉用油炸出來的，為何要叫‘魚’？”

“你好好看看這菜的模樣，難道非要是用魚做的菜才能帶個魚字？”蘇澤軒有些嫌棄地看了蘇澤臣一眼道。

“不錯，還是軒哥兒眼光獨到。來，試試這個。”蘇雲朵對了蘇澤軒一個贊，順手給了蘇澤軒一個香椿土豆泥。

“姐，我也要我也好！”蘇澤臣趕緊地將自己的碗伸到蘇雲朵面前嚷嚷道。

“你這孩子，想吃自己往碗裡夾就是，難不成你姐夾的還能更香些？”寧氏嗔了蘇澤臣一眼道。

“自然是姐夾的更香！”待蘇雲朵也給自己夾了一個香椿土豆泥，蘇澤臣心滿意足地說道，爾後埋頭品嚐起香椿土豆泥來。

待將嘴裡的香椿土豆泥吃進肚子裡，蘇澤臣的眼睛亮了：“姐，這個更好吃，我喜歡，再來一個。”

一頓飯吃得熱熱鬧鬧，這樣的熱鬧在世家豪門裡是很難看到的，雖說陸瑾康並不是十分喜歡香椿的味道，卻還是不知不覺中吃好好幾個“炸香椿魚”，也品嚐了一下“香椿土豆泥”，倒是覺得這個“香椿土豆泥”更合他的口味。

事實上這個香椿，陸瑾康倒是曾經吃過的，也是莊子裡送上來的，卻不知為何總是覺得有股子臭臭的味道，故而並不喜歡，從此後也沒再讓莊子裡送什麼野菜進府。

可是今日桌上幾道用野菜做的菜餚，先不說清甜可口的馬蘭頭做的菜，這兩道用香椿做的菜，就算他心裡不喜歡，卻也沒少吃，偏就沒有曾經的那股子味道，難不成是因為這些菜出自蘇雲朵之手的緣故？

應該不完全是，也許與烹製的手法有很大的關係。

“表妹可否給個食譜，祖父祖母都喜歡品嚐美味，只是府裡的廚娘並不善於烹製野菜。”陸瑾康沉吟良久總是向蘇雲朵開了口。

蘇雲朵笑道：“這有何難，等明日寫好了就使人給表哥送去。只是這馬蘭頭不可多食，特別是對於腸胃不好之人少食為佳。”

“對對對，馬蘭頭又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效，多生於路邊、田野、山坡，脾胃虛寒及女子癸水來潮期間或有寒性痛經史者不宜多食。”蘇澤臣已經拿了他的醫書正翻至有關馬蘭頭那一頁，於是又開始掉書袋了，讀到最後那一句大概有些不好意思，聲音明顯弱了下去。

“臣哥兒，你那醫書上可有對香椿的描述？”陸老太太樂呵呵地看著蘇澤臣問道。

“有的有的應該有的，祖母且等我細細找來。”蘇澤臣並不肯定自己手中的醫書上有關於香椿頭的描述，卻還是連連點頭，一邊埋頭認真翻看著醫書，不久還真讓他找到了相關的描述：“香椿能止洩精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬並惡瘡，搗敷。這裡還有：香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒之效，民間有‘常食香椿芽不染病’的說法。”

“真有這麼好，那還真的要找些來給祖父祖母嚐嚐。”陸瑾康一邊伸手拿過蘇澤臣手上的醫書看了起來一邊道。

“莊子裡送來的香椿頭還有不少呢，表哥今日就帶些回去。直接用涼拌或吵雞蛋也是很好吃的。不過表哥記得提醒廚房，一定要把洗淨的椿芽放入滾水焯燙一下，待椿芽變綠立馬撈出過涼水輕輕擠去多餘的水分，再切碎直接涼拌或炒雞蛋都可。”蘇雲朵想起廚房裡還有不少香椿頭，於是笑盈盈地看著陸瑾康提議道。

不待陸瑾康點頭，蘇雲朵已經轉身哈哈白芷去廚房將剩下的香椿拿了一關來給陸瑾康。

“這個香椿頭食用可有禁忌？”陸瑾康倒是沒有拒絕，只是認真地問道。

“嗯，只是有的。香椿不可與牛奶同食，同食易引起腹脹，香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。過敏性體質或抵抗力較差的人應儘量避免食用，這條並非只是針對香椿，包括對所有的野菜。”蘇雲朵之所以加上最後一句，是因為她記得小徐氏的那個心肝寶貝陸瑾華就屬於過敏性體質，可別因貪嘴而出事。

陸瑾康自然聽明白了蘇雲朵的話裡的意思，對著蘇雲朵點了點頭，眼底難得地帶上溫潤之意：“子健謝過表妹的指點。總而言之，無論是野菜還是其他食物皆當適可而止。”

因為心情不錯，陸瑾康在告辭離開的時候，特地又與蘇雲朵說了些話，重點放在重新挑選參與御潔坊核心技術人員這件事上：“表妹且放心忙自己的事，人員挑選的事，我會放在心上。明日就讓人給小舅和春霖送信，讓他們就在楊家集那個莊子裡挑人，小舅眼光好，定能挑出合適的人來。”

得了陸瑾康的這番話，蘇雲朵的心裡還真是又驚又喜，這也算是一頓野菜帶來的福利了，至少不用再擔心因為陽奉陰違而讓陸瑾康心生不快。