第100章

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不知道怎麼來了古代，別的毛病沒有，就嘴上饞了不少，謝青雲覺得這絕對不是他的主觀意識，而是之前謝青雲身體殘留的意念作怪，絕對是這樣。

心裡自我安慰了一番後，謝青雲心安理得的鑽進圖書館，又翻看起了各種美食菜譜，別說還真的在一本雜書上看見了辣條豆皮的做法。

十分簡單的很，還讓謝青雲想到給酒樓的火鍋增加一樣菜品，那就是豆皮，之前都忘了。

這麼一想，火鍋的涮菜種類實在太少了，除了常有的蔬菜，也就開始的時候謝青雲提出的肉片和丸子。

其實細想還有許多其他的，左右也無事，謝青雲乾脆給火鍋的涮菜列出了一個選單，剛好需要銀子，這樣也能多吸引些客人來。

也就是加了一些常見容易的，比如雞翅、雞爪、鴨血、魚片和豆皮之類的。

豆皮的做法也十分簡單，就是將大豆磨成豆漿後，然後一直用小火一直煮著豆漿，表面就會結出一層油皮，再用高粱杆從從中間沾起，之後再拿出去曬乾，也就成了。

剩下的豆漿做成豆腐也不浪費，剛好也能當成涮菜的一種。

謝青雲自然不會親自動手，親孃也不可能讓他一個男娃下廚房。

所以還是老法子，把方法告訴親孃，再讓親孃做出來。

晾乾了一個晚上，第二日清晨又拿到外面曬，天公作美，日頭也大，中午吃過午飯後。

王翠花又馬不停蹄的做起兒子說的辣條豆皮，因著做法簡單，還不費功夫，倒是沒花費多長時間。

花椒、孜然、辣椒、胡椒家裡都有，再加上糖和鹽，還有最必不可少的豆皮。

將豆皮泡一下，不必太軟，瀝去幹水分，切成一般大小，將配料適量的加進去，小火攪拌，晾乾後就成了辣條豆皮。

特別是製作的時候，那麻辣的滋味一飄出來，特別刺激人的味蕾，就連謝如意和謝四妞都搬了矮凳，在廚房門口眼巴巴的瞧著。

謝青雲看的好笑，手中正在一刻不停寫著《周易》第十九卦，昨夜教過親孃豆皮的做法後，他就回了屋裡，進入圖書館，將《隨》《蠱》《臨》的資料全部找出總結了。

今日從早上用過早飯，寫了兩卦，休息了一會，又吃了午飯，這會兒手中的《臨》卦也快要完成。

王翠花將製作好的辣條豆皮裝進篩子裡放涼，剛出來就撞見兩個眼巴巴的眼神，也不由好笑，一人腦袋上摸了一把，“且等著吧，涼了才能吃。”

謝如意和謝四妞齊齊點頭，只那小眼神還不時的往廚房裡面飄。

等謝青雲手上的十九卦寫完，那辣條豆皮也差不多放涼了。

王翠花做了不少，反正兒子每次說出來的吃食味道都不會差，多做些也省事，更何況兒子等會就要回國子監，剛好能裝上一些帶去。

兒子既然說了這東西是零嘴，而且也不佔地方，王翠花就想多裝些，十五日才回來一趟，能多帶些就多帶些，家裡也沒什麼吃食能帶過去，火鍋、臘腸那些都是要廚房做的。

而且王翠花也多少知道兒子的口味，不喜吃甜食，那些蜜餞糕點就沒見兒子吃過，這次做出來的辣條豆皮，從外表看就是極吸引人的。

將涼了辣條端進堂屋，家裡人都各自拿了一條放進嘴裡，又甜又辣，不太能吃辣的謝如意就直接辣紅了小臉，連眼淚都被刺激出來，嚇得王翠花趕緊端了涼白開讓她灌下，這才緩了下來。

謝四妞也是張嘴哈氣，用左手扇著涼風，只右手又拿了一根送進嘴裡。

謝如意也是緩過勁來，小眼神不停的瞟著桌子上的辣條，臉上滿是糾結，回味方才又甜又辣，嚼著又勁道，現在嘴中麻麻的滋味，最後還是沒忍住伸出了罪惡之手。

王翠花和謝長貴對視一眼，眼中皆是笑意，又去倒了一大碗涼白開。

謝青雲嚐了這久違的滋味後，有種真正回到童年的感覺。

之後王翠花又用食盒裝了許多，謝青雲也不拂了她的好意，本來就是做出來當作零嘴兒，準備帶回號舍解解饞的。

下午回了號舍，謝青雲又是最後一個，王子久和關玉和在溫書，想到自己帶來的辣條，一個號舍的，也得分享分享。

謝青雲招呼兩人，“我娘給我帶了些零嘴兒，你們也嚐嚐。”