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製冰的手藝簡單,朱家女人們看一眼,就都能學會了。

夏天太熱,在正午來臨前,劉氏和朱大妹做了兩桶冰,一桶放在全家溫度最高的廚房裡,用作降溫,另外一桶,用菜刀敲碎成塊,丟進剛出鍋的山楂湯裡面,剩下的,用來冷藏處理好的野物。

肉鬆和肉脯的製作,耗費了一整天,吳翠翠兩隻手險些累折了。

張氏,劉氏,朱大妹,累的沒胃口吃飯,一個勁兒地出汗,喝了一肚子山楂湯解渴,胃裡已經沒地方裝飯菜了。

忙碌了一整天,做出小半罈子肉鬆,五百片肉脯。

劉氏癱在搖椅上,望著天邊西沉的日頭,“累死我了,我的娘啊,這可比做炸雞累多了。”

精細活,費時費力,還費眼睛。

整天都在廚房,她已經被油煙醃入味了。

朱家男人不在家,朱大妹索性摘下兜帽,站在水井邊,往臉上潑涼水解暑。

熱死了。

廚房裡的冰桶,已經換過三次了,還是熱。

她身上的衣服早就溼透了,堪比水洗。

花錢容易,賺錢不易。

朱大妹經過今天的洗禮,對吳翠翠新的認識。

吳翠翠從頭到尾,沒喊過一句累。

她們算是第二次上手,還不熟練,全程都是吳翠翠在指揮,她們幹什麼,她就幹什麼,一樣不落!

甚至比她們幹得好要多!

因此,朱大妹看向吳翠翠的目光,多了幾分敬佩。

張氏回屋擦了擦黏乎乎的身子,換上一身乾淨的衣裳,推門走出來,還沒等她落腳歇一歇。

賣雞的農婦們上門。

端午節過去了,都知道朱家又要開始經營炸雞生意。

忙完自家的農活後,農婦們回到家中,拎起自家的雞,三兩成群趕到朱家村。

農婦們好似提前約定好了似的,不一會兒的時間,朱家院子烏泱泱的一大堆人都是來賣雞的。

張氏忙招呼眾人排好隊,“嬸子們,嫂子們,大家都站好,拍成兩隊,一個一個來,別急,你們帶來的雞,我們都要。”

與此同時,劉氏咬牙從躺椅上站起來,拿上算盤和錢袋子,坐到張氏身邊,看向隊伍前頭一號老婦,問道“嬸子,你帶來多少隻?”

農婦們都有經驗,配合著張氏和劉氏,朱大妹也不敢閒著,搬著板凳,坐在一邊,劉氏付完錢後,朱大妹清點核對活雞的數目。

順帶著,檢查活雞有沒有打蔫,肢體是不是不健全。

等她們忙完後,天邊半黑。

朱家男人扛著鋤頭回來,朱家女人們全都上陣,殺雞,拔雞毛,清理雞內臟。

朱二妹和朱三妹燒熱水,一盆盆熱水端出來。

雞毛燙過後,更好拔。

大丫二丫拿著小手絹,看誰額頭流汗了,就邁著小短腿跑過去,撅著小屁股,幫忙擦汗。

一共收了一百零六隻,沒有三四個時辰,怕是不能完工。

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