第72章 肉炒鱔魚

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顧雲嬌在旁邊看六郎的動作越來越熟練，放心的走開去切肉。

這時陳氏也進來了，看到六郎殺鱔魚，驚奇的道“哎呦，看不出我兒子還有這個本事。”

六郎越高興，幹得更起勁兒了。

顧雲嬌剁肉，陳氏等六郎殺完鱔魚，問了一下顧雲嬌，將鯽魚剖了。

煮好了飯，顧雲嬌做鯽魚肉丸湯，陳氏將鱔魚切成段放在鍋裡炒涎。

鱔魚身上黏黏糊糊的涎要炒掉，不然不好看也不好吃。

將鱔魚的涎炒幹，陳氏拿個碗盛出來，將鍋洗乾淨。

顧雲嬌突然道“娘你等一下，我先弄點配料來。”

她飛快的跑出去，跑了沒多遠，看到路邊長著的紫蘇，拔了一把又跑了回去。

將紫蘇洗乾淨放到盤子裡，又拿過一盤子切好的肉片放到灶臺上。

陳氏看著紫蘇，“你要拿這個炒鱔魚？這個不是野草？能吃嗎？”

顧雲嬌點頭，“能吃，這個最後放，炒出來香。”

她又指著肉片，“肉和鱔魚一起炒。”

陳氏驚訝的道“我的娘，這一碗鱔魚還要用肉來炒啊？”

顧雲嬌搖搖頭，“其實最好是用臘肉燉，再放點辣椒，那個味道真的絕了。”

“可惜現在不是吃臘肉的時節。”

陳氏嘆口氣，顧大夫家裡也不是什麼大富大貴的人家啊，也不知道為啥，顧雲嬌吃個鱔魚還這麼多講究。

這比她從前伺候的小姐還會吃。

不過想想這肉都是顧雲嬌自己花的銀子，陳氏什麼都沒說。

她將肥肉放進鍋裡煸出油，這時候的豬吃的都是純天然的東西，肉是真的香，肥肉一煸，霎時香味四溢。

顧雲嬌的廚藝算不得好。

前世她菜譜雖好玩看了一些，但沒做過飯，這輩子也就是爹失蹤之後，跟著家裡的僕婦學了一點，廚藝平平。

陳氏廚藝也不算好的，以前當丫鬟不用做飯，嫁到江家之後，基本就是吃青菜什麼的，也沒有太多的揮餘地。

不過，做菜只要捨得放油，鹽的分量拿捏得當，基本上味道不會差。

看著陳氏快要將鱔魚炒熟了，顧雲嬌將盤子裡的紫蘇葉都放了進去，再翻炒幾下，出鍋。

鯽魚肉丸子湯也好了，陳氏看炒完鱔魚鍋裡還有些油汁，捨不得洗鍋，扔下一把菠菜飛快的炒了。

廚房是南邊的耳房改的，和江宥之的房間只隔著一道門，門開啟，都不用出去，飯菜就端過去了。

這時候，正房的堂屋裡也在吃飯，七郎看著桌上的蘿蔔和白菜，撇了撇嘴，“六郎家裡今天又吃肉，我都聞到肉味了。”

江老爺子不出聲，周氏板著臉，“想吃肉讓你娘給你買，少在這裡鬼喊鬼叫！”

七郎委屈的扁嘴，突然喊道“以前不吃肉，是說要省下銀子給三哥讀書。”

“現在三哥也不是咱們家的了，為啥還不能吃肉。”

周氏一下爆，“愛吃吃，不吃滾！”

七郎猛地扔下筷子往外跑，“我不吃了，天天吃青菜，我再也不想吃青菜了。”

劉氏放下筷子跟著跑了出來，“七郎，你快給我回來，一會兒飯吃光了，就只能捱餓。”

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