第0170章 菜譜

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看見託普卡帕宮這個詞之後，梁恩對這本書的興趣一下子提升了起來。因為這個宮殿在旅行手冊中赫赫有名的老皇宮。

對於古老的奧斯曼帝國來說，可以用埃迪爾內、託普卡帕宮和多爾瑪巴赫切宮這三個地方對這個國家的歷史進行大致的劃分。

其中，埃迪爾內又被稱為亞德里亞堡，是奧斯曼帝國攻陷君士坦丁堡之前的首都，也代表著這個帝國的發展時期。

而託普卡帕宮則是攻陷君士坦丁堡之後奧斯曼帝國建立的皇宮，見證了這個帝國高速發展，變成橫跨歐亞非三洲的強大國家的歷程。

最後一座多爾瑪巴赫切宮是一座建造於19世紀中葉的歐式建築，代表了那個被稱為西亞病夫的奧斯曼帝國的衰亡。

而託普卡帕宮之所以被稱作老皇宮，正是因為多爾瑪巴赫切宮這座新皇宮的修建。只不過一座現代化的宮殿並沒能夠像統治者想象的那樣讓整個帝國重新偉大。

簡單的檢查了一下筆記本所用的紙後，梁恩發現這些紙大概有兩百年左右的歷史，考慮到這份食譜上寫著託普卡帕宮的名字，他最後還是決定買下這本書。

“這本書寫著阿拉伯語的書看上去有點年頭了。”梁恩試探著說到，“看上去挺有意思的，如果我要買它的話需要多少錢？”

“讓我看看。”店主拿過了這本書粗粗的看了一下，然後數了一遍頁數說到。“這本書一共157頁，抹去零頭給我940美元就行了。”

“等等，你說940美元？”梁恩指著那個架子上的標籤說到，“這些東西不是一張3美元嗎？我應該只需要付給你471美元就夠了。”

“不不不，當然不是這樣。”店主搖了搖頭，然後指著那張標籤。“你把那張標籤翻過來，我已經寫了非常清楚了。”

聽店主這麼一說，梁恩立刻伸手把標籤翻了過來，結果發現標籤的後方是一個煙盒的正面黑色的圖案上有人用黑色的中性筆寫著一行細小的文字。

“書架上所有成體系的資料價格是同等數目零散資料的兩倍，而書籍的價格則是零散資料的三倍到五倍。”

“看來全世界的奸商都是一樣的。”看清楚了這排文字的第一時間，梁恩就意識到了自己這次碰見的是一名奸商。

不過樑恩還是決定買下這份檔案，一方面是因為檔案的歷史以及落在最後一頁的那個託普卡帕宮的印記，另一方面則是他看出了這些食譜頗有價值。

上次購買了那一座能夠生產乳製品的牧場之後，梁恩專門找了不少和乳製品行業有關的書籍去看，其中就包括各種乳製品的食譜。

而在粗略的掌握這方面知識的前提下，梁恩意識到自己現在得到的這本筆記上邊的食譜但是真的，且並不只是那種普通的乳製品。至少根據他之前查詢的那些書上的內容，普通的乳製品製作並不需要經過那麼多道工序，也不需要對原材料有著那麼高的要求。

支付了940美元的現金之後，梁恩帶著這個小本子離開了房間，然後和等在門口的同伴匯合並離開了這裡。

“你買的究竟是什麼？”看著梁恩的表情範猛就知道他應該找到了什麼寶貝，不過相對於金銀珠寶這種一眼就能大概推斷出價值的存在，這一疊發黃的舊紙就沒有那麼好判斷了。

“菜譜，這是一本記載了各種各樣乳製品製作方法的菜譜。”看著已經走出一段距離之後，梁恩把那個本子掏出來指著封皮上的文字說到。

“裡面難道沒有記錄一些別的什麼秘密嗎？”皮爾斯突然說到。“比如說某些人記載的藏寶秘密，或者某一段被遺忘的歷史。”

曾經親身體驗過樑恩第六感水平的皮爾斯可不覺得僅僅一個菜譜就能吸引到梁恩，於是立刻追問了起來，因為他不相信梁恩進店找了半天只找到一個菜譜。

“這個東西真的只是一個菜譜。”看著兩位同伴的詢問，梁恩無奈的笑著搖了搖頭，看來自己之前那幾次出手給同伴帶去的印象太深了。

“你們知道我有一座小型牧場，所以我懂一點點製作奶製品的知識。而這本冊子上的奶製品製作方法放在古代絕對是高階奶製品。”

“更重要的是，這個上邊有託普卡帕宮的字樣，紙張也是兩三百年前的紙張。所以很可能是從某個權貴家裡流出的菜譜。”

“那為什麼不是蘇丹的菜譜呢？”範猛好奇的問道。“你都說這個上邊有著託普卡帕宮的字樣了。”

“因為奧斯曼帝國的皇室廚師根本就沒有這類菜譜，所有的知識都靠口口相傳。”作為職業人士的皮爾斯回答到。

“過去的奧斯曼宮廷中，私下記錄菜譜可是會被處以死刑的。之所以這麼做是透過那些獨一無二的食品維護蘇丹的榮耀。”

“明白了，就和華夏在封建王朝時代皇帝吃的御宴一樣。”範猛一臉明白了的表情點了點頭。“比如現在那些仿膳都是帝國覆滅以後才出現的。”

“是的，就像我們之前去的那家Asitane餐廳一樣，這家店主打的菜色就是土耳其的仿膳，模仿的是奧斯曼帝國的宮廷菜餚。”梁恩笑著說道。

“別看那家店號稱吃的是活的歷史，是1532年到奧斯曼帝國覆滅時期的宮廷美食，但你如果仔細檢查餐廳選單，就會發現那裡面只有類似於烤肉，杏仁粥一類簡單的菜色歷史悠久。”

“沒錯。”範猛和皮爾斯點了點頭，之前他們去這家餐廳的時候就看這家店的菜譜上每道菜邊上都有一個時間，當時他們覺得很新奇，但現在回想起來大部分都寫著一個19世紀的年份。

“因為只有在19世紀奧斯曼帝國衰落的時候，那些古老的傳統才會被破壞。”梁恩像自己的兩位同伴解釋道。“所以那些人才能帶出完整的菜譜。”

“而如果把時間往前推，推到帝國皇宮還是託普卡帕宮的奧斯曼帝國黃金時代，那個古老的規定還被嚴格遵守的時代。菜譜就只能靠各種檔案側面猜測了。”

“至少在面對一些製作方法簡單的菜餚，或者並非帝國宮廷專屬的菜餚的情況下，復原難度不會太大，同時復原的結果也會非常接近原本的樣子。”

“但在面對那些複雜的宮廷專屬菜餚時，想要靠筆記中簡單的介紹去復原難度就太大了。”說到這裡，梁恩晃了晃手中的那個破本子。

“而我現在懷疑這個本子上記錄的內容很可能是蘇丹作為獎賞賜給下屬們的選單，結果被某位王公貴族家的廚師秘密記錄了下來。”