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姜麗雲將拉車停在幼兒園附近，然後升了煤爐，放上一口鍋，又往鍋裡倒進去大豆油。

有人好奇地看著他們，但沒人上前詢問，姜麗雲正好可以慢慢來。

等油溫變高，她就將裹上了麵糊的雞架放進油鍋裡。

鍋裡的油“滋滋”作響，油炸雞架的香味很快傳開……

幾個來這邊等孫輩放學的老太太忍不住過來，詢問姜麗雲：“這是什麼？”

姜麗雲道：“我這賣的是外國炸雞！外國人就喜歡這麼吃雞，他們在北京開的店，生意可好了！我這就是按著人家的秘方做的……”

說著，姜麗雲還指了指倚靠在拉車上的那塊木板。

這木板上貼了一張紅紙，上面寫著四個大字“外國炸雞”。

這四個大字下面，則是幾行小字：“炸雞腿、炸雞架一元，炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根五毛，無骨雞柳五毛一份。”

這個定價不便宜，畢竟這時候的人工資低。

但這時候也是有有錢人的，而且炸雞成本本來就高，在鎮上又是獨一份兒，賣貴點也正常。

“這有點貴。”一個識字的老太太開口。

“嬸兒，這東西費油，還是我花錢買了秘方才做出來的，成本不低。”姜麗雲道。

說話間，炸雞架的香味越來越濃郁。

一個打扮在這時候堪稱時髦，穿著大紅牡丹花紋外套的老太太率先開口：“給我來一份無骨雞柳。”

“你眼光真好，這無骨雞柳全是肉，特別划算。”姜麗雲笑道。

姜麗雲琢磨著想要賣炸雞，那是一個星期以前的事情了。

而這段時間，她一直在做各種準備，購買各種賣炸雞需要的東西。

這會兒，她先將無骨雞柳下鍋炸至金黃，撈出之後放一邊瀝乾油脂，然後又將一張乾淨油紙捲成圓筒狀，把無骨雞柳放進去之後，再插上一根竹籤遞給那個老太太。

十年後鎮上的人賣無骨雞柳，會用專門的紙袋來裝，但這時候買不到紙袋，就只能這麼簡單裝一下了。

五毛錢的無骨雞柳其實不多，但它好吃！那老太太連吃兩根，又問姜麗雲：“別的也都這麼好吃？”

“都很好吃，你要不要買個雞腿給你家孩子？”姜麗雲笑著問。

這老太太道：“給我炸一個雞翅吧。”

炸雞翅是雞翅中和雞翅尖連一起的，就賣五毛錢，確實很划算。

雞翅根也賣五毛，那是因為姜麗雲分割的時候，特地多給它留了一點肉。

至於那炸雞塊，其實就是雞上腿，這塊的肉挺多的還好吃，五毛錢買一塊也划算。

最不划算的可能是炸雞腿，要一塊錢，但這時候的人就覺得雞腿好，自然可以溢價。

姜麗雲算過，三塊錢買來的雞，她拆開油炸之後，能賣十塊錢。

當然，炸雞外面裹的麵糊是放了雞蛋的，油的價格也不便宜，因此有其他成本，但往多了算，這些東西的成本也就三塊錢。

所以她賣掉一隻雞能掙四塊錢，今天她帶過來三隻雞，全賣掉能掙十二元。

她家裡還留著雞內臟可以自家吃！

賣炸雞的利潤，可比賣煎餃好多了！

不過就現在這種情況，炸雞她一天賣不了太多。

這畢竟只是個小鎮，不是什麼大城市。

姜麗雲開始炸雞翅的時候，幼兒園放學了。

一些老太太急急忙忙衝進去接孩子，還有人唸叨著：“我答應了我孫女兒，要第一個去接她的……”

姜麗雲見狀笑了笑，將之前炸過一會兒，後來撈出來放在一邊的雞架放進油鍋復炸。

這樣炸出來的才好吃！