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徐小溪開啟羊肉，切了羊肋排的部分，這裡一般是七到九根的肋骨組成，肥瘦相當，而且沒有筋，外面有一層薄膜，她順著羊肉的肌理切下來，然後取一半，切了梅花刀，直接撒上鹽醃製上半個小時左右。

龍騰飛在旁邊看著。

徐小溪這邊去做了油酥，麵粉，十三香，鹽只放了這幾樣，放到一旁。

等到麵糰徹底醒好，再揪成一個個的小劑子，放在案板上，再把油酥放到整個劑子中間，反覆揉搓，再擀成長圓的薄餅狀，粘上芝麻，這芝麻是她昨天晚上在家裡炒的，為了怕今天試用的時候會焦，所以炒的很輕，今天烤的時候會加重芝麻的香味。

爐子裡溫度剛好，就把擀好的十幾個燒餅挨個貼進去，上輩子她是學過的，當時怎麼貼都貼不好，要不爐子的溫度太低，要不太熱，現在做這些倒是輕而易舉。

龍騰飛在旁邊都看呆住了，原來打燒餅打燒餅是這個意思。

徐小溪蓋上爐子的口，再轉身看醃製的羊肋排，她直接用清水洗乾淨，今天沒有炭火爐子來烤，可以在平底鍋上，簡單的刷上一層油，再把每根羊肋排放進去，鍋裡滋啦啦的，油跟肉的碰撞，第一邊撒上一層鹽，再來就是孜然，高溫會把孜然的香味激發出來，跟肉融合在一起，不愧是來自草原的羊，很嫩，香味瞬間就飄滿了整個廚房。

王大爺進來的時候就吸吸鼻子，小徐又在做什麼好吃的，看餐廳也沒人，直接走到廚房跟外面的玻璃視窗，一眼就看到了鍋裡的羊肋排。

徐小溪反覆的烤制，還拿了旁邊的桔子皮，沒跟羊肉挨著，就只是在一個鍋裡，桔子皮經過高溫烤制，氣味也被髮散出來，兩根撒上了辣椒，羊肋排肥的部分烤出來的油紙讓瘦的部分變的更香，更嫩滑。

幾乎是一起的，爐子裡的指示燈亮起來，這邊羊肋排出鍋放到盤子裡。

龍騰飛端著出去。

徐小溪把燒餅用夾子一個個的夾出來，酥香焦脆，沒有過多的味道，芝麻的香味，還有微微鹹香。

王大爺跟外面跟龍騰飛敷衍的寒暄一遍，就緊緊的盯著盤子裡的羊肋排。

“王大爺來了，這是龍騰飛帶來的，我就給做著吃了。”

王大爺點點頭，贊同的看著龍騰飛，“很不錯，走了這麼久也沒忘記咱們江縣的鄉親，以後吃到好吃的都記得帶來。”

龍騰飛笑嘻嘻的，一口答應。

徐小溪拿起來一根羊肋排，用小刀輕輕一劃，肉跟骨頭完美脫離開，又拿起來一個燒餅，橫著捲上鮮嫩多汁的羊肉。

“嚐嚐。”她遞給龍騰飛，又切了一個給王大爺，最後自己才坐下來。

龍騰飛也不嫌燙，兩個手抓著兩邊，一口下去就好吃的說不出來話，羊肉很嫩，汁水一咬直接在嘴裡爆炸開，孜然把肉的香味完全激發出來，燒餅好酥，肉汁跟燒餅的酥在嘴裡，不知道為什麼居然越嚼越香，他不過三兩口就吃完了一個。

王大爺已經不說話了，他這是什麼運氣啊，這個羊肉好嫩，入口即化的感覺，但又不膩，橘子皮的味道嗎？很是清香，只是沒想到小徐打燒餅的手藝更好，也沒見她說過啊，酥香，裡面的層次分明，是軟和的，鹹香的，正好跟羊肉中和。

滷肉跟脆香的燒餅（改）

徐小溪自己吃的是辣的，好的辣椒其實要求很高，辣嘴不辣心，辣椒碰上被烤的滋滋冒油的嫩羊肉，兩者放在一起香味更進一步，與酥香的燒餅夾在一起，確實完美。

她想到自己要做的肘子肉，還有把子肉，夾進這種燒餅裡，油汁浸滿酥餅，香度應該會疊加起來。

龍騰飛吃了三根烤肋排，五個餅，還喝了一杯熱的綠茶，已經舒服的癱在椅子上，不想動，還在跟徐小溪嘮叨。

“我會健身的，真的，我其實很愛健身。”他一遍又一遍的說，怕大家不相信，他也不會吃胖的。

徐小溪只笑笑，不過沒敢讓王大爺吃太多，他年紀大，而且腸胃本來就不好。

“大爺，就這兩份，剩下的打包給鄭大娘帶回去，我給韓大爺打個電話。”她是怕明個韓大爺知道以後，自己又要被他數落了不帶他吃好的。

韓大爺接了電話都沒帶回音的，當即就掛了，他家距離這邊還有點遠，騎著自己的那個小電動車到這裡，不過十分鐘。

王大爺已經在打包了。

徐小溪把肉從骨頭上割下來，再用店裡的油紙包好，旁邊的燒餅也是，總共就打了十幾個。

“大爺，您覺得我這個燒餅能賣的動不？我準備每天滷上一大塊的五花肉或者是把子肉，配套賣。”

王大爺都聽愣住了，這個小徐同志是個好同志，等到過年這邊的社群評選最熱心的人，他就投小徐同志，社群做成照片，然後掛在馬路邊上讓大家都看看。

“行行行，我看行的很，不過你不會又限量吧。”

徐小溪不好意思的笑笑，“您也看到了，我這店裡就我自己，限量做也應該的，桂花糕我準備撤下去了，等到明年春天有新一季的桂花再做。”

其實在老祖宗的食譜記載中，以及中醫裡，都是強調人要順應時令，在什麼季節吃什麼的蔬菜，什麼樣的季節穿什麼樣的衣服，飲食也應當如此。

王大爺聽著就覺得可惜，桂花糕他家裡向來是不斷的，餓肚子了都會拿出來一塊先墊一墊。

“那要不少做一些？”還是很不捨得，他還巴不得，小徐同志能給他做滿漢全席勒，但怕會累死她。

徐小溪笑笑，“沒關係的，我還會加別的菜，您要的魚丸湯，等到天氣再冷一些就差不多了，過了年還有燻腸，臘肉，您在家裡想咋吃咋吃。”

陳思剛剛踏進店裡，就聽見徐老闆在給大爺畫餅，跟她領導的套路如出一轍。

王大爺想想也是，但又想到桂花糕軟糯清香的味道，很是痛心，果然人不能什麼都要，太難過了，回家只能悄悄的再多吃倆燒餅。

“行吧，都聽你的，誰讓咱們都得在你店裡吃呢。”說著就接過來徐小溪打包的燒餅跟羊肉，從兜裡掏出來兩百塊錢。

“中午的飯錢，別說請我吃，試菜，我都怕把你吃倒閉了，你再開不起店，以後就沒東西吃了。”

徐小溪笑著無奈的收下。

王大爺看到陳思也過來，招了下手算打招呼，就出店裡了，正巧跟韓大爺在門口碰見。

韓大爺眼神從他手上提著的東西把電動車停到牆邊，都沒跟王大爺打招呼，眼神很是堅定地直接走進店裡。

陳思正在吃燒餅。

徐小溪給她把燒餅前面用小刀隔開，裡面是個布袋一樣的口，再把羊肉放進去，還切了一些碎蔥花一起。

陳思咬了一口就激動地連連給徐小溪豎大拇指，媽呀，這也太好吃了，徐老闆怎麼這麼會做，差不多的年紀，人家是大廚，自己是吃貨，連續咬了好幾大口，還用一個手接著掉的燒餅碎渣，一會就拍照放到公眾號上，現在的江縣公眾號可跟從前不一樣了，每次一發都好多評論，領導說做事情要水滴石穿，總會厚積薄發的，等到哪天江縣也會有好多人來，客流量跟好感度要慢慢的攢下來。