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“可以了，都吃吧，這個是沙茶醬，這個是豆醬，這是醬油的，你們自己選。”

徐小溪喜歡只用醬油的，這個牛肉的質地已經很好了，涮出來的肉如果用濃重的沙茶醬來蘸，會蓋住牛肉本身鮮甜的味道。

張懸吃過這個火鍋，他爸媽的廠子就在廣州，他第一次吃的時候很驚豔，特別是那個湯，特別好喝，還有牛肉丸，咬一口不僅勁道，還時不時的會有湯汁，跟超市裡賣的那種火鍋丸子一點都不一樣。

陳耳東看著擺放了一桌子的肉眼睛亮晶晶，這個愛吃，那個也愛吃。

徐小溪把切好的碎芹菜給他們撥到碗裡。

“喝口湯吧，除了湯底，其餘的都是從外地寄過來的。”

張懸看著自己碗裡清澈的湯底，還有翠綠的芹菜碎，吹了一下，然後小口嘗一下，就是鮮，特別鮮，好喝。

“誰吃什麼就燙什麼，這個肉不用燙很久，不然就不嫩了。”她看了一眼桌子上的菜，實在太多了，希望這頓能吃完吧，趙明柚要是能過來就好了。

徐小溪先涮了一片普通的嫩肉，大概也就幾秒鐘，在滾燙的湯底裡翻滾，夾出來，第一口沒蘸任何東西，只吃牛肉本身的味道，鮮嫩，嚼勁也是有的。

牛肉要求是在宰殺後的三到四個小時內是最好吃的，超過十個小時以上的牛肉口感就會吃的時候會更加直觀的感受到。

幾個人吃到嘴裡的肉都有些驚訝，怎麼會這麼嫩，又嫩又滑。

陳耳東喜歡吃牛肉丸，他放進去煮了一個，看飄起來就是熟好，輕輕咬上一口竟然還有些彈牙，他之前吃過的都不是這樣的，好吃好吃，他愛吃，也不嫌燙，埋頭繼續吃。

徐小溪給他們還涮了脖仁，這塊肉就是非常滑嫩，在牛脖頸上，肥瘦相間，在牛身上含量很少。

吃潮汕牛肉火鍋還要邊燙邊用勺子撈上面的浮沫。

徐小溪一直都是最先放下筷子的那個。

張懸沒忘記發影片給趙明柚。

趙明柚這會也在吃飯了，是在爺爺的大哥家吃的飯，什麼肉都有，但他還是想吃牛肉火鍋。

徐小溪都不用管，她們幾個吃完還自己把鍋桌子板凳都給收好，端到廚房裡洗乾淨。

下午外面的風就逐漸停了下來。

何姐上午還曬了被子出來，一上午曬得還是很暖和的。

徐小溪下午也沒在店裡待著，臨近過年，縣裡唯一一家有五層樓高的商場也很熱鬧，他們幾個一起去玩，牛肉醬晾著就行，她自己回去到小院裡看看自己種的菜，芫荽已經都發出來了，綠油油的看著就好。

隔壁的黃嬸子好幾天沒看到徐小溪了，見她過來還站在門口說話，這會不颳風，她才敢帶著孩子出來。

“你這種的幾樣菜都剛剛好，卡著時間的，長的都很不錯。”

徐小溪把上面的柴火扒拉開一些，散散熱氣，“是啊，嬸子要吃菜隨便來摘。”

黃嬸子換隻胳膊抱孩子，冬天孩子穿的厚也沉，這麼抱一會胳膊就酸，樂呵呵的開口。

“行，我不跟你客氣。”她說完就抱著孩子還是去了老朋友那邊串門。