第185章 長毛的豆腐

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滷水一點點的加入，木桶裡的豆漿隨著李小草慢慢攪動，逐漸變成絮狀。

“好了，不要加滷水了，下一桶！”

母親陳氏現在就是製作豆腐的總指揮，在她的指揮下，李小草將一桶一桶的豆漿都加入滷水。

“小姐你快看，那些軟泡泡的豆腐都沉底了哎！”

滷水與豆漿產生的奇妙化學反應，引得花兒陣陣驚呼，她雖然吃過豆腐，但還是第一見豆腐的製作過程。

“花兒，這些還不是豆腐，頂多算是豆花，叫豆腐腦也行！”

李小草糾正了花兒的說法，將幾桶豆花拎到牛車上，喊來一名在小作坊裡做工的夥計，讓他將這些豆花送到大作坊的食堂裡去。

“你就說是我讓你送過去的，另外你再去一趟北邊的土山，告訴我哥，讓他們先別打土坯了，回來吃豆花！”

夥計連聲答應，興高采烈的駕著石匠的牛車出門，鞭花甩的山響。

“掌櫃的，你別擔心，你的牛車沒不了，一會兒就給你送回來！”

石匠眨巴眨巴雙眼，決定今天放開肚皮可勁吃。

如今，老哥的新房門窗已經安好，再經過半個月晾曬，新房子就能住人，到時候再把傢俱擺上，小兩口的愛巢就大功告成！

現在，老哥被自己的老丈人防賊一樣的提防，沒機會和媳婦卿卿我我，令渾身燥熱的荷爾蒙無處洩，於是老哥就跟著結束探親假期的鄉勇們，去背面土山給未來的學堂打製土坯！

豆花已經做好了，下一步就是要做豆腐。

一尺見方、五寸高木頭坯子，四個面都有兩個小窟窿，放上木頭底座，上面放一個木頭坯子，然後在裡面鋪上一個略大的細麻布。

細麻布裁剪的很合適，能夠將木頭坯子底部和四周都遮蓋住。

李小草將豆花舀到細麻布裡，等其裝滿後，在上面放上一個新的木頭坯子，然後再鋪上一層細麻布。

這次細麻布是直接鋪到第一層豆花的頂部，然後李小草再次往裡舀豆花。

就這樣迴圈往復，直到第十層後，李小草蹬著梯子，在第十層木頭壓板的上面，放上一個不大不小的石頭。

隨著石頭放上，木頭坯子四面的小孔裡流出淡黃色的汁水，留在木頭坯子裡面的固體就是豆腐。

石頭壓的時間長，豆腐裡面的水就越少，豆腐越容易成型。

含水多的就是水豆腐、嫩豆腐，含水少的，就是幹豆腐，要是壓的足夠重，豆腐裡面的水足夠少，那豆腐就變成豆腐乾了。

加上香料滷透，就變成了下酒神菜，五香豆乾！

臭豆腐所用的豆腐，不能太乾也不能太溼，五寸高的豆花壓到一寸高，這樣的豆腐就差不多了。

中午的時候，李小草親自下廚，炒了幾道拿手小菜，招待送石磨的石匠。

陳大爺拿出窖藏半年的“荔枝酒”，和李父、石匠等人小酌了兩杯。

這種“荔枝酒”是他老來得子的法寶，等閒之人連看一眼的資格都沒有，這次陳大爺為了讓石匠在雕刻石碑時多用心，也是含淚下了血本。

酒足飯飽之後，石匠醉地不省人事的，躺在地上一個勁的喊熱，還胡亂的扒衣服。

這樣立竿見影的效果讓見多識廣的李小草都直呼牛皮，安排人送石匠回老牛鎮後，剩下的多半壇“荔枝酒”李小草直接沒收珍藏。

這樣的好東西得留著，說不準哪天就能用上。

都說男人過了三十不得已，每頓飯里加枸杞！

多年以後，自己或許也被這樣的難題困擾，有了陳大爺釀製的“荔枝酒”，一小杯就能解決所有的困擾。

藏好酒罈，李小草腦中冒出一句經典的廣告詞他好，我也好！

真特麼應景！

轉天找個機會，給吳舌老爺子嚐嚐！

要是枯樹新芽，陳大爺估計就被後世某藥物品牌奉為精神圖騰！

李小草晃晃頭，將腦子裡群魔亂舞的思緒甩出，掃清心神，繼續製作臭豆腐！