第153章 味道真不錯，香水

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好傢伙就為了不排隊居然買下一家店。

“劉叔手藝很不錯，這是他們家祖傳的方子，別看只是烤鴨，其中的門道不少，烤鴨的肥瘦大小，是否出油，是否風乾，是否充氣鼓起，爐溫是否均勻，鴨子入爐是否擺正等等都會影響到烤鴨的上色。”

程耀盛侃侃而談，此刻他更像是個做烤鴨的老手，一點都看不出是個豪門大少。

“沒想到你這麼瞭解，你會做嗎？”

顧如璋見他說得頭頭是道好奇地問他。

“當然會，劉叔說我做得還不錯，算是入門了，這次你嚐嚐劉叔的手藝，下次再試一試我的，看看我的水平如何。”

不是顧如璋想多，而是程耀盛這個邀請之意很明顯了，不過她並沒有拒絕程耀盛的邀請。

兩人以這樣的朋友方式相處挺不錯的，很輕鬆。

“好呀，有機會嚐嚐你的手藝。”

兩人閒聊沒幾句，很快她們的烤鴨上桌了，烤鴨被切成了小片，擺盤並不像後世那樣精緻，還有蔬菜點綴這些，只是很隨意的疊放在碟子中，一個一隻鴨子肉還不少。

每一片鴨肉都冒著誘人的色澤，另外還有幾個搭配著的可口青菜。

現在的烤鴨並不像顧如璋後世的那種麵皮包著吃，而且也沒有醬汁。

不過烤鴨一端上來迎面而來的香氣就讓顧如璋口齒生津，聞著就特別的香，迫不及待的拿起了筷子就吃了起來。

第一口就喜歡上了這個味道，對著程耀盛點點頭給他比了一個大拇指，感謝他帶自己來這裡，能吃到這麼好吃的食物。

一咬才知道為什麼不需要醬汁了，這鴨肉完全入味了，鴨肉肥而不膩，外焦裡嫩，肉質也非常細膩，主要一點腥味都沒有。

好吃，難怪這麼多人排隊來買，顧如璋打算回去的時候一定要多打包些。

突然想到程耀盛收購這家店絕對不僅僅是因為不用排隊，反而是看中烤鴨的前景，看來誰都不傻。

兩人愉快地吃了一餐飯，顧如璋對於程耀盛並不討厭，反而像對待朋友一般輕鬆，特別是程耀盛知識面非常廣，剛剛吃飯的時候一直和自己討論如何做烤鴨。

關於料汁的醃製，烤火的溫度，面面俱到，顧如璋要不是知道自己的廚藝天賦差都感覺自己能開一家烤鴨店了。

也可見程耀盛確實對於烤鴨製作有一套自己的東西。

見兩人吃完飯劉振興走了過來，笑嘻嘻地看著兩人。

“程老闆今天帶朋友過來吃飯，我的烤鴨味道還不錯吧。”

“這是我吃過最好吃的烤鴨了，味道真不錯。”

顧如璋毫不吝嗇的誇獎著，確實比她以前吃過的烤鴨都要好吃。

劉振興聽到顧如璋的話，臉上笑得皺紋更深了，廚房裡有幾個火爐裡面溫度很高。

在冬天劉振興就穿著一件短袖，身上還有明顯的汗液，從開店一直忙碌到現在，不過程耀盛到底是真正的老闆。

自己怎麼都要過來打個招呼，見老闆朋友這麼喜歡他當然高興呀！

“那以後可要常來吃，你還是程老闆帶過來的第一位客人，以後再來我都給你留著位置。”

劉振興對於顧如璋的誇獎還是很受用的，要知道這可是他們家祖傳的手藝，傳到他手上也算沒埋沒了。

並沒有寒暄太長時間，店內生意實在是太好了，劉振興簡單寒暄兩句又不得不回到廚房忙碌去了。