第174章 取一個響亮的名字

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第二天。

被安逸的家中生活，消磨掉不少鬥志的甄武，再次提起鬥志，他突然又有了一種初來這個世界時的那種緊迫感。

當務之急是要讓朱棣解了他的禁令。

但這件事好像需要一個契機。

甄武想到了釀酒。

朱棣好酒，甄武他們這些老部下都清楚的很，所以甄武打算親自釀出一些酒來，送給朱棣。

送送禮, 朱棣一開心，興許就解了他的禁令。

要不然甄武怕朱棣把他忘了，一直關在家裡。

想到就做。

而且甄武估摸著工匠改制的釀酒裝置，也快做出來了，所以當天甄武便讓曹小滿他們去莊子裡收酸棗了。

隨後，甄武又選了當季的高粱, 請來了幾位釀酒師傅，一起研究。

幾位釀酒師傅都是行家, 張嘴就是“當今美酒, 當屬浙江金華酒和綠豆酒，不過這兩年蘇州顧家的秋露白也可以稱的上一絕。”

“咱北方呢？”甄武問道。

“咱北方要說就是燒鍋子有些名頭，味辛夠辣，冬日裡暖身子是再好不過了。”

燒鍋子甄武喝過，他們之間常喝的就是這個，屬於蒸餾酒，但是不管口味還是度數總是差點意思，所以甄武才興起了自己釀酒的想法。

不過，現在聽人說起南方的酒，甄武心生好奇，叫來曹小滿，讓其去每樣買點回來。

等到曹小滿買回來後，甄武每樣各嚐了幾口，大失所望。

雖不難喝，但這也就是後世黃酒啊。

大老爺們喝這個不夠勁。

得。

想喝點碰自己心意的, 還是自己動手靠譜。

甄武瞭解過，這年代蒸餾酒有歸有，但是口味品種比較單一, 說來說去也就高粱和大麥釀造的，但是甄武后世喝過酸棗燒酒，這味甄武覺得非常地道。

然後，甄武就和師傅們商議起酵等事宜，當師傅們聽到甄武說還要新增酸棗，一個個都有些驚訝，不過很快他們都是眼睛一亮。

對啊。

大麥高粱釀得，酸棗就釀不得？

這一下子給他們開通了思路，琢磨著若真嘗試出來後，回頭再琢磨琢磨別的東西，興許還能闖出一定名頭來。

之後，幾人就開始商議酵時間，比例等。

甄武現在也不差這點錢，買了好幾個缸，把高粱酸棗蒸熟後，添了酒麴，按不同比例放入不同的缸裡進行酵。

按照釀酒師傅的話來說，他們一般酵七天到十天，但是甄武聽了這話，琢磨著有點不對，他記得好像是需要酵二十多天的呀。

但是甄武也不確定，所以就決定酵十五天。

等這些事情忙完後，釀酒師傅各自散了，甄武叫來了曹小滿。

“剛回去的那幾個釀酒的，其中三個人我看上了，你去給我打聽一下他們，背後有沒有背景，看看我能不能惹的起，惹得起的話就把那三個挖過來，我要開個酒鋪子”說到這裡，甄武鄭重對曹小滿道“提前和你說好，你不要恐嚇他們，講清楚，該給的工錢或是其他錢財不會少。”

曹小滿點頭應聲，然後問了問是那三個，就下去了。

匆匆之間十五天過去了。

這十五天中，甄武的酒鋪子也已經在裝修了，這日，甄武只叫來了，他挖到手的三個釀酒師傅，一起進行蒸餾。

這三個師傅看到甄武讓人打造的裝置，驚奇不已。

不說別的，單是封閉性就比他們之前用的好。

想來蒸餾出來的燒鍋子會更好，頓時一個個都按捺不住，攛掇著甄武趕緊開始蒸餾。

甄武也不耽誤時間，開啟酵的酒缸，立馬一陣酒味撲鼻，眾人一陣忙活，把不同比例酵好的放入不同的蒸餾裝置中，開始大火燒開，然後小火慢慢的加熱。

隨著，酵好的渾濁酒液，燒開變成蒸汽，又慢慢凝結順著管子一滴一滴的流出來，就變成了蒸餾好的燒酒。

只是當甄武把所有不同比例酵的酒液全部蒸餾後，最後的結果，都和甄武想象的有點不一樣。

所有蒸餾出來的酒，色澤還是有些渾濁，按理說應該清澈透明才是。

甄武每種都又嚐了一口，有的直接就是味不對，哪怕是最好的一個味類似，但是也不能說對，反正是差了一點意思。

那個環節出錯了？

就在甄武思考的時候，曹小滿過來說張武，薛祿他們幾個一塊過來了，甄武沒好氣道“他們這會兒過來幹嘛？”

“他們今日休沐，興許是擔心您，所以今日便一塊過來看看您。”曹小滿猜測的說道。

“我有什麼好看的，不夠他們搗亂的。”

說著說著，甄武就聽到不遠處一陣腳步聲，同時還聽到張武大大咧咧的聲音“咦？這是什麼味？是酒，甄老大早就說要親自釀酒了，這是已經釀了？”

薛祿的聲音隨之響起“這酒味怎麼這麼香。”

“快走，快走，嚐嚐去。”