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第45章 豆花鍋
說建學校也沒什麼好謀劃的, 現在建房子就是土裡摻上稻草碎，壓模子裡做土坯。
土坯房子好建，就是地方不好選。
他們大隊不算小, 十個小隊放這頭離那頭遠的, 那邊隊裡的人就不願意。
讓隊員選不知道選什麼時候才能選出合適的地方, 還是江文清說：“不如就建倉庫後面吧。”
“大家上工都要路過這邊, 離哪頭都不算遠。而且倉庫後面空著幾間房把門改改圈過去當學校還不用大建了。”
大家一想確實是這樣，後面那幾間房倒了半邊牆才沒有用來當倉庫。改改方向修整一下, 比新建好多了。
最主要的是快, 年前能建好, 年後就能用上了。
江文清選倉庫後面也有點私心，這窮年荒月少不了有人吃不上飯。
餓極了的人總是能做出些衝動事，萬一真的有人去偷倉庫她上哪逮人去。
建了學校那邊人來往多了，還能幫她看一看。
學校的地址很快定下來, 剩下就是大隊長組織人修整房子, 還有打桌子等等一堆事……
很快大隊長就面臨一個難題, 公社說了建學校是隊裡的事, 幫學校幹活不能算工分, 但是大家都知道建學校是好事不少人願意自願幫忙。
可就算修房子自願幫忙, 打桌子, 購置課本一些要買的東西大家就幫不上忙了。
這樣算下來會計不願意了，隊裡本來就靠地裡的活計平衡收支，現在建學校都要錢，這樣花賬上裹不過來。
江文清知道以後就讓會計算算，如果自己帶桌子帶課本, 第一年免學費，第二年再開始交學費裹不裹得過來, 這樣隊裡只需要出一個老師就行。
這樣一算就算到時候沒幾個學生，他們也不會虧太多。
要是學生多，第二年收支平衡起來就可以給學校增添東西。
事解決的快，籠罩在大隊長臉上得烏雲又走了。
隊里人忙著修學校，修新房得時候，江文清正在蒸罐頭。
前幾天陳木文去送二十斤糖山楂，聽他說他還沒走就讓人分完了。
兵哥還想讓他送點，可惜家裡糖不夠。
剩下的冰糖和白糖，江文清還要漬油柑，還要蒸罐頭。
陳木文帶回來得麥芽糖，她弄了一些出來蒸，蒸出來得罐頭汁水有些發渾，不如白糖和冰糖蒸出來的透亮。
不過那些可以留著家裡人吃，換給別人的還是要用冰糖和白糖。
那些山楂蒸好只用了二十多個瓶子，剩下十來個瓶子江文清做了幾罐糖漬油柑和糖漬板栗。
留了送人和自己吃的份，江文清讓陳木文和他大哥全送到縣城去了。
上次採得柿子還硬著，陳翠春收一部分到地窖，剩下的江文清挑一些放米缸裡埋一天，第二天拿出來的時候就變成軟塌塌得“懶柿子”了。
懶柿子其實就是軟柿子，前進生產隊這邊得人習慣叫懶柿子，江文清也跟著一塊叫。
懶柿子催熟以後皮薄肉軟，汁水非常豐富，最主要的事它非常甜。
吃起來也完全沒有澀味，江文清埋了十來個在米缸，拿出來就吃完了。
其實他們這邊得人吃東西口味比較偏鹹鮮，對甜食不是特別熱衷，陳家就陳木桃和江文清特別喜歡吃甜的東西。
但是這個懶柿子全家人都很愛吃，沒放地窖留在外面得這些，沒幾天就吃完了。
陳木桃這幾天吃的手指都是黃色的。
過了霜降，江文清特意空出時間，讓陳木文一大早就把地窖的柿子拿上來。
她以前聽說過了霜降曬的柿餅最好，為了一次就曬成功特意挑了這個吉日開削。
柿餅可以曬也可以晾，晾的比曬的慢。最近天氣不錯，江文清對柿子正是熱絡的時候，想快點吃上就選了曬。
把柿餅洗乾淨晾乾，皮削掉柿子把留著用麻繩系起來，方便掛起來曬。
削掉皮的柿子還要放熱水裡泡一會兒，泡好之後拿出來掛在院子裡放太陽下曬就行。
等兩三天以後柿子表面皮已經曬皺，裡面的芯還是硬的，要開始捏柿子，把裡面的硬芯揉開，這樣曬好的柿餅才會變成溏心的。
捏完以後再曬一天其實就可以吃了，不過多曬兩天口感也會更好。
完全曬好柿餅收起來，把一起曬乾的柿子皮蓋在上面捂住，捂幾天表面就會出一層白霜，這樣柿餅就會變得更甜更軟糯。
等以後天越冷白霜出的就會越多，現在她們家柿餅才開始曬，想吃上還要等幾天。
大半筐柿餅削好掛在院子裡，成了陳家獨特的風景線。
陳木桃每天上學之前要親眼看著柿子掛出去才肯走，還有隊裡小孩趴在陳家的牆頭對著院子裡的柿子流口水。
陳翠春被他們流口水的饞樣看怕了，趕緊讓兩個兒子把柿餅弄到後院曬去。
要江文清說後院還沒前院安全，至少前院隨時有人看著，後院院牆也不高誰摸進去也不知道。
好在前進大隊的隊員們在忍字這一點上都有點心得，沒有小孩翻牆頭吃柿子。
陳家曬柿餅的事也瞞不住隊里人，沒兩天隊上就傳遍了。
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