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聽她這麼說,堂屋裡的人立刻看向陳翠春,陳翠春咬咬牙:“吃就吃!看我幹什麼!”
看她還不是因為當家的是她,有她這句話就行了。
天色差不多張蘭香就和江文清往灶房去,灶房的火點起來比堂屋還暖和,過一會灶房就能擠滿人。
今天晚上要做拔絲紅薯,那另外再炒個小菜,配粥吃就可以。
江文清把紅薯切塊先蒸到筷子可以插過去的程度,這樣待會用油煎就可以省好些油。
等紅薯塊蒸好裹上粉放在鍋裡煎出脆皮,再盛出來用剩下的底油熬糖。
放一勺白糖再兌上一勺水,把糖水熬出小氣泡,開始變色以後就把火滅了。
拔絲紅薯也算一道技術菜,糖熬不好就會變成糖霜紅薯。
她熬的時候張蘭香一直站旁邊看,江文清跟她說了怎麼看熬糖,讓她上手她還是不敢,怕把糖炒壞了。
鍋裡的糖晾一下,倒入炸好的紅薯塊不斷翻炒,翻炒出拉絲就可以。
菜炒好陳木武陳木文也正好回來,他倆不管早上晚上總能掐著吃飯的點回家,這點也是讓江文清非常佩服。
鍋裡還要燒晚上洗漱的水,灶裡的火不滅灶房更暖和,陳糧豐搬了桌子到灶房,晚飯就直接在灶房吃。
現在的紅薯不算甜,不像以後的紅薯改良過,放在飯上蒸米粒都會裹上紅薯的香甜。
不過做拔絲紅薯倒是挺合適,做出來的紅薯甜味正合適。
紅薯夾起來的時候糖絲變脆,嚼起來又是一番風味。
正好吃飯的時候陳木文說:“大隊長準備明天就叫人去抽籤,等過幾天豬崽能斷奶就直接抱回家,我們家要抽嗎?”
陳翠春點頭:“抽,到時候讓你妹去抽。”
陳木桃吃的正歡,猛一聽到讓她去抽頓時苦著臉:“我?我怎麼……”
她想說她不想去,可是她娘慈祥地笑道:“沒錯,就是你。”
她不敢說話了。
第55章 排骨燉土豆
大隊長的動作比想象中還要快, 第二天一早他就在大喇叭裡叫喚,讓想養豬崽的下午去隊部抽籤。
江文清本以為養豬崽子大家都會想養,抽籤肯定很難抽。
等到了隊部才發現沒她想象中那麼多人過來, 問了陳木文才知道不是誰家都有養豬崽子的條件。
就算豬圈那邊備的有豬草, 小豬崽子現在不能吃還是要切碎混著米糠喂, 其實還挺費事的。
江文清牽著陳木桃等人到齊, 意外看到知青點也有人來。
她揮手跟周成夏打招呼,周成夏往她這邊過來, 她才看到汪雪也跟在她後面。
汪雪衝她笑笑, 江文清也跟她點點頭。
“你們也要養豬崽嗎?”
周成夏說是:“我們知青點也有個豬圈, 顧知青說先把柴房收拾出來給豬崽子住,天暖和了再把豬圈修修放豬圈裡。”
看來他們也是勢在必得,連豬養哪都商量好了。
周成夏問她:“你們家誰抽籤?”
江文清拍拍陳木桃的肩,陳木桃立刻挺胸抬頭大聲說:“周姐姐, 是我抽!”
江文清看她精神狀態不錯, 滿意的點頭。
她把小孩子手氣更好的說法告訴周成夏, 周成夏思考一會說:“我現在去你家抱學學還來得及嗎?”
抱學學是不可能的, 最近天冷她有些咳嗽, 家裡可寶貴著呢。
周成夏彎腰跟陳木桃商量:“桃桃待會你幫姐姐也抽一個, 姐姐給你買糖吃怎麼樣?”
陳木桃自己也怕抽不到, 想拒絕來著,誰知道周成夏說是奶糖,她看向二嫂。
她二嫂聳聳肩:“你自己決定。”
“那好吧周姐姐。”陳木桃誠懇地說:“那我抽不到你不能生我氣。”
周成夏再三保證絕對不會生她的氣,三人說笑著,汪雪在旁邊插不了嘴心裡忍不住泛酸。
她想跟江文清說能不能別生她氣, 能不能還跟她當朋友。要是江文清真的冷臉對她還好,可是江文清從來都沒冷臉對過她, 她連問都覺得底氣不足。
江文清看汪雪欲言又止,默默轉過眼神假裝沒看到。
大隊長看人來的差不多,清清嗓子說:“這豬崽子也不能隨便養,抽籤抽中的人要交五塊錢,我先說好豬崽子要是沒事到時候交豬的時候退錢,養死了這錢可不退。”
這也是為了以防有人養,卻不好好養。
因為這個條件不少人退縮,江文清看不少人決定不抽籤鬆口氣。
只是這兩天又傳出來以後豬崽被誰拎走,可能就留在誰家的說法,競爭原本就很激烈,抽籤的時候人也沒少到哪去。
幸好陳木桃的手氣確實好,不僅給陳家抽中,還給知青點也抽中了。
樂的周成夏當場就要她跟自己回知青點拿糖,外面冰天雪地的路也不好走,江文清怕桃桃鞋弄溼了,就說等雪踩實了再讓她過去。
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