第10章 尋找銷路

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福來酒樓的招牌菜上來，柳康挨個嚐了味道，不管是葷菜還是素菜，都是恰到好處，飯後送了免費甜點。

顧客如果覺得可口，想多買些，酒樓旁邊一角設有一個甜點鋪子，買了打包帶走，真是別出心裁，掌櫃的不放過任何一個能賺錢的機會。

點心的包裝精緻，可見是用心了的，正適合做見面禮。這點心在揚州城還很火爆，據小二說每人限購三盒。

柳康落箸後，趙叔打算結賬，小二將二人點的菜又報了一遍“一共一兩二錢銀子。”

柳康聽罷，不禁咋舌，果然不便宜。一個在地裡刨食的小農，一年也就二兩到十兩的收入，一月也就一兩左右，甚至有的月份沒有收入，兩人一頓飯就差不多花農人一個月賺的收入。

小二接了銀角子，又笑道“客官慢走，歡迎下次光臨！”稀奇的是，其他小二也跟著一起說歡迎下次光臨，聲音整齊洪亮，讓柳康覺得自己也是個貴客。

柳康從吃飯到結賬，種種體驗已表明，這家福來樓的掌櫃，是個人物。

柳康並未馬上離開，對小二道“你們的掌櫃現在在嗎？我其實是其他地方的客商，現在有筆生意想和貴酒樓的掌櫃的一起做。”

柳康並不魯莽，按照他的分析，掌櫃只要在就會來見他，這個掌櫃，思維靈活，又在酒樓各方面都下功夫，有賺錢的生意不會不願意的。

“您二位稍等，掌櫃的他正在裡面。”小二爽快的應了，轉頭進去去找人了。

不久，一箇中年人出現了，他身著青色綢緞長袍，看著隨和幹練。

掌櫃看向柳康，揖了一禮“在下是福來酒樓的掌櫃，可稱鄙人姓李掌櫃。”

“不知公子是想和我們做什麼生意呢？”未等柳康回話，李掌櫃就示意小二去忙別的事情，自己帶著柳康趙叔二人上了二樓，進了樓梯口旁空著的雅間。

柳康回禮後坐定道“在下姓柳，是走南闖北的客商，李掌櫃你把酒樓做的如此紅火，可真是不簡單啊！”

柳康不等李掌櫃反應，又說道我要做的正是粉條生意，不知貴寶地是否有這種吃食呢，如果沒有，貴樓可嘗試推出新品，我想效果不會差的。”

柳康示意趙叔，趙叔從揹包裡取出一袋包裝完好的一袋東西，在他們面前開啟，李掌櫃還沒有見過粉條，只見過現做酵的麵食，還沒有這樣易儲存的吃食。

他心裡驚訝，但面上不顯，拿在手上捏下，粉條又乾又硬。

柳康對著李掌櫃道“這種吃食是苕粉。算是我家鄉當地的特產了。”

柳康想著這個生意要做長遠而不被模仿，需有個更特別的名字。

地瓜很多地方都有種植，雖然沒有普及，但別人知道有這個品種。暫時不讓別人知道是地瓜做的粉，另起一名叫苕粉更恰當，在當地，地瓜又叫苕，叫苕粉也不錯。

兩組人馬都是如此打算的。別人知道好吃的東西，如果知道原材料，酒樓也會模仿破解的。

小二這時上了茶，又退出了雅間。

李掌櫃說道“柳公子，請問茶。”

柳康端起茶杯，品了一口又放下“李掌櫃大方，多謝這好茶招待。我帶來的這道在我們當時也是一種名品吃食，可當主食，也可當菜品，老少皆宜。”

李掌櫃“哦，那你說說看，當菜如何，當主食又如何？”

柳康在心裡暗暗佩服芽兒，想了許多做法，又做過樣菜，這問題正好有了答案。

柳康胸有成竹，一一道來，著重介紹了烤苕粉的做法。

李掌櫃聽了後，只是覺得酒樓若是有這道菜，定是一大特色，本地繁華，南來北往的彙集在一起，酒樓若是能吸引更多客人，生意也會更上一層樓。

目前福來酒樓沒有新品推出來，李掌櫃年閱人無數，他從交談中現柳康是個不一般的年輕人，談吐沉穩，是個幹實事的。

如果引進酒樓，可以作為贈菜，沒人喜歡就快的撤下去，苕粉畢竟不是葷菜，成本並不高。

李掌櫃心裡作了番計較，說道“柳公子，那不如提供一批苕粉，我們先做贈送的菜，若是有顧客問了，願意單點，我們再談其他。不過在酒樓裡推出，要是反響好，但是不能穩定供貨，那我們也不能合作。”

柳康說道“這次來，主要是拓展銷路的，如果貴樓確定了能上這個菜品，你按需求定出數量，我們按你的要求送過來，送過來的品質跟我這次帶過來的是一樣的。供貨可以放心。”

掌櫃道“柳公子，那你的定價是多少？”

柳康略沉吟了下，心裡很快心算好，成本加上運送的成本大概就得三十文，後面本地的地瓜收完，要去更遠的地方去收購，成本會提高，最低不能低於五十二文，心裡預期的最低價。

他開口說道“這苕粉貴在新奇，口感好，成品週期長，零售定價六十八文一斤，你的酒樓因為是我到貴地的第一家，開門紅，給你特惠價六十二文，以後因原材料的進價浮動我們再另行約價，可否？”

李掌櫃手在桌面輕輕叩著，一下下很有節奏，他沒有馬上回答。

柳康也不急，輕抿了一口茶，之前說過，這茶可是好茶。