第274章 春種

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老祖宗的規矩，所有人會一直休息到大年初六，才會開始幹活。

雖然這麼說，但山上又沒有商鋪，只有田地。大年初六冷著呢，雪也沒化，基本上沒有什麼活計，所以大家照舊休息，串門玩耍。

等到了正月十三十四，大家就要為了元宵節準備了。

元宵節是要吃湯圓的，湯圓意味著團團圓圓。

上輩子的柯寧微都是買凍湯圓來，但現在肯定是沒有賣的，只能自己做。

她可不會這個技能，趙成蘭也不會。

“我會。”小花弱弱地舉起自己的手。

“小花，你會做湯圓？”柯寧微顯然非常精細。

小花點點頭，“我奶奶和我娘都會做湯圓，我從小就看她們做，八歲就學會了。”

其實不是小花自己非要學做湯圓，她是被逼著學做湯圓的。所有的家務和廚藝，包餃子，包包子，蒸菜，很早就開始跟著做了，她曾經也是那個家裡的主要勞動力，但偏偏過年的時候吃的最差。好東西是要緊著家裡的男丁吃的。

如今到了這裡，卻是完全相反的待遇。幹活乾的不多，吃的大家都一樣。

如今，總算是有她大顯身手的時刻了。

“大家都想吃什麼餡兒的？”

柯寧旭反問道，“小花姐，你能做什麼餡兒的？”

“其實不管是什麼餡兒的，做起來都差不多，都是把餡料調好放進面劑子裡。我們常吃的餡有花生的，芝麻的，豆沙的，蜜棗的，如果有新鮮的果子或者是果醬，還能做水果餡兒的。”

柯寧微想到空間裡還有很多放了一年多的紅豆綠豆，於是說道，“做一些紅豆沙的吧，我這裡還有幾斤紅豆。”

柯寧羽則是問道，“小花姐姐，能兩摻嗎？我想吃芝麻花生餡兒的。”

“當然可以了，都能做。”

“那我要吃葡萄乾餡兒的。”

大家提出了一通要求，最後決定做兩種。一種是花生芝麻葡萄乾餡兒的，另外一種是紅豆沙餡兒的。

“湯圓皮普通的麵粉是不行的，一煮就會散開，必須要用糯米粉。咱們家裡沒有糯米粉，我去找別人換一點吧。你們可以先把各種餡兒搗碎。”

“行，糧食就在灶臺旁邊放著，你看著拿。”

小花拿了幾斤小麥就走了，很快就帶著二斤糯米粉回來。她把糯米粉揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，再切成一個一個小小的面劑子，放在一邊備用。

趙成蘭和其他人已經把葡萄乾切碎，把芝麻和花生碾碎了。倒是柯寧微的紅豆才剛上鍋不久，估計還要一會兒才能蒸熟。

小花把碾碎的芝麻花生和葡萄乾放在一起，放入紅糖，然後攪拌均勻，再包進一個小小的面劑子裡面，封口搓圓，最後再滾上一些糯米粉，湯圓就成了。

等紅豆蒸熟之後，把紅豆殼挑出來，剩下的捏碎也放入白糖拌勻，再包進面劑子。

兩種餡料都做好之後，就往鍋裡下了幾十個。因為沒有忌口，所以兩種口味是混著下進鍋裡面的。

等到湯圓漲大浮出水面，就說明熟了，可以開吃了。