第146章 調酒

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“嗨，羅森，好久不見了啊。”齊爾走到前臺跟調酒師來了一個深情的擁抱。

“齊爾，看來最近你的小日子過的還不錯嘛，這才多久沒有見面，我就感覺你好像長胖了。”羅森開著玩笑說，同時也沒有放下手裡面的工作。

兩種液體在杯裡面互相沖撞著，傳來了悅耳的聲音。

大概三四分鐘的樣子，羅森把調酒的杯子拿在手裡面，右手拿過一杯雞尾酒放在了左手的杯子裡面。

杯子是透明的，可以看清楚裡面的顏色，藍色和清新的綠色糅雜在一起，十分的好看。

“幾天沒見，你的調酒技術又提高了。”齊爾直接就把他剛剛調好的酒一飲而盡。

羅森臉色沒有任何的變化，很顯然，他對這種情況已經見怪不怪了，只是搖了搖頭，“我的技術還很差勁，距離真正的調酒大師還遠得很呢。”

“我們都這麼熟了，你就不要跟我謙虛了。”齊爾拍了拍林峰的肩膀，“給你介紹一下，這是我剛認識的好朋友，說不定以後還要成為合作伙伴林峰。”

“你好，我是羅森。”

林峰沒有反駁剛剛齊爾說的話，說不定兩個人以後還真的要成為合作伙伴。

這個名字倒是挺普通的，很多外國人都喜歡起這種名字，讓人不容易忘記。

“你好。”雲峰伸出手跟羅森握了一下手。

“羅森，我這個朋友可是很想學習你的調酒技術的，你就教一教他，反正大家都是自己人。”齊爾也沒有拐彎抹角，直接說清楚了，“今天來主要就是玩一玩的林峰，他剛好看到你的調酒技術，所以就想學一學，放心他學會了也不會來這裡搶你飯碗的，人家咳嗽老闆呢？”

齊爾前半句話讓羅森的心一下子就提了起來，他這種技術是不能夠外傳的，可是礙於其爾的身份，如果直接拒絕的話，那不太好，如果教的話，就怕丟了自己的飯碗。

聽到齊爾後面說的話，心才放了下來，既然是老闆的話，總不可能來到酒吧當一個調酒師的。

“那，我就教你最簡單的雞尾酒。”對於什麼都不會的初學者，最簡單的也會有點難的，先還是學習比較基本的雞尾酒。

“可以，那就麻煩你了。”

“也沒有什麼麻煩的，那我現在就來跟你講一講，調酒過程中需要注意的事項和調酒的技巧。”羅森看到林峰那麼客氣，也有點不好意思了。

“要調出一杯美味的雞尾酒，主要就是要正確的操作，還有配方以及很好的原材料。”

林峰聽他說完之後點了點頭，這些最基本的知識他還是知道的。

雞尾酒只不過就是一個統稱而已，其實分為好幾大類的有餐前，餐後雞尾酒，趣味和長飲雞尾酒。

最重要的就是每一種雞尾酒調製的過程，時間的長短完全不一樣。

所選用的材料以及杯子也不一樣，這些都需要知識豐富和調製時間長的大師才能成功。

雞尾酒跟普通的酒不一樣，它是有果汁，奶油，還有其他的酒精混合而成的，裡面酒精的成分比較少。

喝雞尾酒是不容易醉的。

“現在我跟你粗略講一講調酒用的調酒杯，你看一看就是這個。”羅森旁邊的一個調酒杯放在了林峰的面前，這個調酒被是一個口子比較小的。

“只是其中的一種，還有一個就是口比較大的，作用就是將不同的調酒材料混合在一起。”

“這個東西叫做湯匙，用來攪拌的。”羅森從櫃子裡面拿出了一個容量比較小的長柄小湯匙。

“調酒需要的容器就是這些，”羅森說完之後，從櫃檯裡面拿出了調酒要用的原材料。

“現在你要認真看著我的動作，我來給你演示一下第一種辦法，那就是搖盪。。”

這個辦法是調製雞尾酒時最普通最簡單的一種辦法，將你需要的酒類以及果汁，冰塊還有需要的材料放入容器之類，然後用你的手用力的來回搖晃，只要讓它們充分混合就可以了，這種辦法能夠讓味道沒有那麼辛辣，喝起來比較溫和。

“當然，別看那麼簡單，使用這種辦法的時候，你一定要注意你應當得頻率，還有度一定要快一點，並且帶有節奏感，這樣搖起來的聲音才會好聽。”

調酒師不僅要把酒調的好喝，更要人看起來有一種美感。

林峰十分認真聽著他說的每一句話，眼睛緊緊地盯著他每一個細小的動作。

羅森先是將需要的材料用量杯量出所需要的材料，然後開啟冰箱門從冰箱裡面拿出了冰塊。

把冰塊放入一個杯子裡面，再把剛剛的材料慢慢的倒入杯子裡面。

最後就是用蓋子蓋住，把大拇指輕輕的放在上面，大拇指和小拇指放在杯子的兩邊。

“現在最關鍵的地方要到了，你注意一點。”羅森提醒了一下。

就看到他兩隻手緊緊的握著杯子，然後用手划來回的甩動度特別的快。

林峰根本就看不清楚他的動作，只覺得眼花繚亂的，主要是他的動作花樣還挺多的。

幾分鐘之後，羅森放下了杯子，再次開啟的時候，杯子裡面的雞尾酒看起來跟之前完全不一樣了，已經變成了淡藍色晶瑩剔透的，就像是藍寶石一樣，在酒吧的燈光中還能夠變成不一樣的顏色。

“我剛剛做的這個是不是有點難呀？”看到林峰目瞪口呆的樣子，羅森有些尷尬的說。

“羅森，你這不是故意在為難別人嗎？你剛剛學的時候，可沒有做這麼難的我記得你入門的時候，做的那杯酒倒是挺簡單的，你做那個啊，粉紅色雞尾酒。”齊爾說話的時候已經將手伸向了，剛剛調好的雞尾酒。

羅森才恍然大悟，“對不起，我剛剛把這件事情給忘了。”

羅森想起來了，他當時剛剛學調酒的時候，做的就是粉紅色的雞尾酒，不是很難，只不過好久沒有調過這款雞尾酒了，都已經忘了自己學過的。

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