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佛羅倫薩酥餅, 說白了就是焦糖杏仁酥餅,源於意大利一款由巧克力、堅果和果乾做成的薄脆酥餅。
後來被法國的甜品師改良,做成了一種在法式塔酥餅皮上放上厚厚一層煮過的焦糖杏仁片後二次烘烤的酥餅,就是今天梁槐景正在吃的佛羅倫薩酥餅。
“味道怎麼樣?”蔣思淮問他。
詢問的目光裡有明顯的期待, 梁槐景下意識的點點頭, “好吃。”
“怎麼好吃法?形容一下, 具體一點。”蔣思淮笑嘻嘻的追問。
梁槐景瞬間就想起前兩天聖誕節, 晚上他們吃火鍋玩遊戲時, 袁景讓他形容他喜歡的女孩子時說的要求。
是不是該感慨她們果然是好姐妹?
梁槐景有點無奈的笑了一下,認真道:“很酥鬆, 杏仁片的焦糖味很濃,嗯…更多資源都在騰訊群四二而咡五九宜四柒…有點太妃糖的味道,很適合配茶或者咖啡,做下午茶或者過年時招待客人,都很不錯。”
蔣思淮聽完滿臉讚賞的點點頭:“看來你真的有認真吃哦!”
梁槐景這下就有點子無語了,“……什麼叫認真吃?吃還能不認真嗎?”
“當然啦。”蔣思淮振振有詞,“不然囫圇吞棗,豬八戒吃人參果這樣的俗語是怎麼來的?”
她還說:“你是試吃員,我當然要好好考察你的工作能力啊, 要是不行, 以後就沒你的份了。”
梁槐景不禁驚訝,“……今天原來是我的入職考試嗎, 怎麼不提前通知?”
“提前通知多不刺激。”蔣思淮哼哼, “就是要搞突然襲擊嘛, 就像我爸給學生開組會, 說好了這周不開,結果到了週五晚上, 又通知週六組會還是要開。”
哈哈,是誰瘋了她不說:)
梁槐景代入一下自己唸書時經歷的各種組會,頓時汗流浹背。
趕緊把剩下的一小口杏仁酥餅塞進嘴裡壓壓驚。
緊接著就看見眼前出現了一塊巧克力色的夾心餅乾,蔣思淮笑眯眯的讓他:“再嚐嚐這個,是餅乾禮盒裡的另一款。”
梁槐景接過,開玩笑的問她:“這也是考試的一部分麼?”
“不算,這是你入職以後,在試用期的第一個工作任務。”蔣思淮一本正經的應道。
梁槐景瞬間失笑不已。
可可酥餅味道不錯,很酥鬆,但並不稀奇,讓梁槐景喜歡的,是兩塊酥餅之間夾著的那層夾心。
“這個焦糖巧克力夾心做起來很麻煩的,要熬焦糖,然後把熬過的淡奶油倒進焦糖裡混合,還要放黃油,做成焦糖醬,再把焦糖醬混合進融化好的巧克力醬裡,混合好之後又要坐冰水打發,這個過程中溫度什麼的要是沒控制好,就容易水油分離,分離得厲害就很難挽救,那就不是你現在吃到的味道和口感啦!”
蔣思淮介紹得非常詳細,梁槐景光是聽,就已經覺得很麻煩了。
於是他便問蔣思淮:“那……你們接單做這個,訂單一多,豈不是又要像前幾天做聖誕禮盒那樣,一整天一整天待在後廚,忙到不知天日?”
“身體能吃得消麼?”他最後問。
蔣思淮一扭頭,就看見他眼睛裡來不及收回去的關切和……
好像是心疼?她忍不住歪了一下頭,覺得有點奇怪。
她不覺得自己看錯,因為這種目光她從小就在家人那裡見過。
可是……梁槐景為什麼會對著她露出這樣的目光?
見她臉上露出錯愕,梁槐景心裡就咯噔一下,知道自己漏了痕跡,急忙眨眨眼,掩飾了一下情緒,嘴角很刻意的翹出一個明顯的弧度來,若無其事的看著她。
他這樣欲蓋彌彰,蔣思淮就更加確定自己沒看錯了。
你沒事你這麼遮遮掩掩做什麼?你知不知道你的笑很僵硬?不過算了,最近奇怪事太多,一個個又都最硬得很,問也問不出什麼來,不問了,等你們自己爆碼得了。
蔣思淮心裡哼哼,使勁撇嘴使勁腹誹,面上卻仍舊一副帶點天真的無憂樣,笑著應道:“不會啊,有小葉幫我呢,一天四五十盒的產出還是能保證的,再說,掙錢哪有不辛苦的,我願意辛這個苦,反正也就十天半個月的事。”
梁槐景此刻後背一層白毛汗,心臟撲通撲通亂跳,一種類似於絕處逢生的慶幸感正迅速席捲四肢百骸,根本沒有注意她說了什麼。
只是點了點頭,“這樣啊……”
然後一口一口的把手裡的夾心餅乾吃完,可可味和焦糖甜香融合得極好,十分和諧,好像是天生就該是這樣的搭配。
甜味很快就安撫了梁槐景的情緒,秘密險些被發現的慌亂漸漸平復,他又恢復成慣常的模樣。
蔣思淮就站在他旁邊,察覺到他身上的氣息已經從緊繃慢慢變回之前的放鬆,心裡更好奇了,到底咋了啊?為什麼剛才那樣看我啊?
說不想問那肯定是假的,可是呢……
問個屁!肯定不肯說,跟小葉還有南南一樣,都是硬嘴巴!
蔣思淮一想到這裡,立刻就覺得有點不高興了,哼了聲,轉身就走。
梁槐景聽到她這聲輕哼,不由得一愣,不明白她為什麼好好的,突然就生氣了。
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