黄雨梦见状,赶忙拿了一个大盘子过来,将煮好的鱼肉都盛在了盘子里。
随后,她洗干净锅,再次倒油,等油热了,将切好的葱花、蒜末放在盘子里,又撒了一点花椒。
这时,油也开了,端起锅将热油“呲啦”一声泼在了盘子里。
顿时,浓郁的葱香味扑鼻而来。
黄雨梦看着盘中的酸菜鱼,自己都忍不住咽了咽口水,想吃。
随后,她赶忙拿了个木托盘,将酸菜鱼放在上面,先端了出去。
刚走出院子,还在排队买卤菜的客人,目光一下子被她端的菜吸引住了。
客人们看着那菜的卖相,上面一层佐料点缀着,白白的鱼肉鲜嫩诱人。
再闻着那扑鼻而来的浓烈葱香味,排队的众人忍不住纷纷出声问道:
“小姑娘,你这端的是什么菜呀?怎么这么香?”
黄雨梦一听,脸上露出甜甜的笑容,笑着回应道:“这道菜叫酸菜鱼。”
众人一听是酸菜鱼,其中一个人好奇地问道:“小姑娘,你这菜莫不是酸的?”
黄雨梦听后停住脚步,出声解释道:“对的,这个菜的汤是酸的。
但是鱼肉吃起来爽滑得很,带一点酸辣味,可开胃了。”
众人一听,有的暗自点头,觉得酸的开胃,不自觉地咽了一下口水。
有的却面露疑惑,心里想着菜都是酸的,能吃吗?不过看着这菜的卖相倒是不错。
黄雨梦没有多做停留,赶忙将菜端到了一旁的桌子上。
黄四泽见状,赶忙带着同学走了过来。
小孩哥们一见桌上的菜,眼睛都亮了,赶忙凑了过来。
乔简阳看着桌上色泽诱人的酸菜鱼,不停地咽口水,眼中满是渴望。
随后赶忙问道:“四泽姐姐,这道菜是什么呀?我怎么从未见过?”
黄雨梦面带微笑,介绍道:“这叫酸菜鱼,吃起来酸酸的,特别开胃。
等会儿呀,我再给你们拌点面条和米粉过来,搭配着吃可香啦。”
小孩哥们一听,还要等一会儿才能吃到,稚嫩的脸上顿时露出焦急的神色,眼巴巴地望着黄雨梦。
黄雨梦见状,心里一阵柔软,深知他们是馋,只能加快度,赶忙说道:
“你们先乖乖坐着,我马上就做好端过来哈。”
小孩哥们一听,赶忙用力地点点头,眼神中满是期待。
黄雨梦不敢耽搁,赶忙返回到了院子里。
她快步走到长桌旁,伸手拿起了盆,突然想到之前答应要送给那位少爷的菜。
她看了看桌上,千张所剩不多,便赶忙拿起一叠,放到王婶面前,笑着出声喊道:“王婶,您先帮我把这千张切一下。”
王氏听到声音后,赶忙笑着回应:“好嘞,三妮。我先把这个小肠切完就来切。”
片刻之后,王氏手脚利落地把千张也切好了。
黄雨梦赶忙将切好的千张都放进盆里,心里盘算着,拌满满四盘应该够大家吃了。
于是,她赶忙将各种调料都放了进去,熟练地搅拌起来。
这时,黄二虎站在一旁,出声说道:“三妹,这些盘子碗筷我都用清水又冲了一下,你看看够不够?”
黄雨梦听后,出声说道:“二哥,先这样吧,等会儿不够再说。
你先拿四个盘子放在托盘里,我拌好了你就端出去。
还有这四个盘里,有两盘是要送给刚刚你送豆浆的那两桌客人的。”
黄二虎听后点了点头,回应道:“知道了,三妹。”