第120章 婚慶公司

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第二天，我按照設計方案，迅變換桌型，結婚典禮大廳秒變快餐廳。

許多同行看不上快餐店，都以為大飯店賺錢，這種認識是有失偏頗的。

其實，從成本核算的角度出，細算下來，快餐需要的人工成本很低。

快餐的產品比傳統餐飲業少，加工製作比較簡單。

特別是老董的蒸菜，一鍋可以蒸出大量菜品，效率很高。

從表面上看，每人消費十元二十塊錢，可顧客就餐時間短，流動度快。

如果起量，貌似不多的小錢，累加起來，就是一筆不菲的營業收入。

清早，我給老羅打電話，說

“羅主任，中午到我店裡吃飯，給我快餐廳把把脈，提提意見。”。

其實，我對自家店的飯菜，充滿自信，真實目的是讓老羅幫我宣傳業務。

羅大吵吵這人熱心腸，只要把他的肚皮吃飽，酒喝足，不用你安排，他就會幫你吵吵了。

畢竟，老羅是汽配城管委會主任，在這一畝三分地上，他很有影響力。

十一點半的時候，老羅帶著三個管委會的人，來到我的飯館。

他揹著手在大廳走上一圈，又去後廚檢視情況，最後開口說

“你小子真是個天才啊！是做生意的料，幹啥像啥，這飯菜做的不賴！看著就有食慾，讓人眼饞。”。

“羅大主任，我請您來，不是讓您念喜歌的，快給我提意見，您是聰明絕頂的人。”我忙打住他的誇讚說。

老羅遲疑了一下，用手搔了搔半禿的大腦殼。

然後笑眯眯地說“依我看，你該把宣傳搞上去，我也會透過管委會幫你宣傳，你自己也得行動。”。

老羅確實是個能人，如果不是他貪圖吃喝，不求上進，早就混個一官半職了。

“從明天中午開始，我派人出去賣盒飯，邊賣邊宣傳我們的飯菜，等大家都知曉，上門來吃了，就停止。”我說出我想出的辦法。

“對，你要提供送餐上門服務，只要把生意做活，把飯菜做好，你不想財都難啊！”老羅的建議也很好。

接下來的半個月，汽配城及周邊區域，都可以看見我的人在賣盒飯，給單位送盒飯。

隨後，我對上門顧客，提供有許多免費專案，比如免費的湯和特價主食。我的顧客與日俱增，

宣傳和引流起了作用，快餐廳的生意一天比一天好

我在十八間包房，推出系列套餐服務，只准備五種不同檔次套餐，不接受點餐。

這種做法可以節約人力成本，同時更有利於食材採購和儲藏。

又過幾天，我第一個婚慶訂單來了，主辦方是縣裡的頭面人物，家趁人值。

客戶的要求很簡單，按照我結婚的模式來進行，看來廣告起作用了。

客戶交定金後，我就開始行動起來，直接聯絡市裡的婚慶公司。

提出與他們合作的想法，結果對方一口回絕，說

“對不起，張總，我們都是每單一談，專案不同，價格不同。”。

媽的，他們有點店大欺客的意思。

無奈，我只能和他們詳談單項，與客戶溝通後，選定服務專案。

在第一單生意中，我就萌生了一個想法，今後我不能這麼去求人。