第127章 無間之道

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

時光飛逝，我用三年時間，讓我的產業進入良性展軌道。

凡事都不可能是一帆風順，後期也出現過幾次情況，但都被我一一化解掉。

因秦佔偉與我家來往密切，他偷偷地教會我家廚師幾個拿手好菜。

縣城一流酒店的拿手菜，居然出現在我這種不入流飯店的選單上，這引起老柳的懷疑。

他派出人手秘密調查，最後，現秦佔偉和我媳婦是同學，而且關係非常莫逆。

在毫無徵兆的情況下，老柳下狠手把秦佔偉開除了，他在外地新聘了廚師長，改了菜路。

獲悉這一訊息後，我非常著急，覺得對不起秦胖子，我害他丟了飯碗。

這一天，我專門請秦佔偉吃飯。

“佔偉，你來我這兒幹吧，老董年紀大，有點幹不動了，他幾次向我提出過聘廚師長的請求。”我邊給秦胖子倒酒，邊說。

“讓我考慮一下，我想離開縣城，到市裡或北京去尋找機會。”秦佔偉喝了一大口酒，然後說。

“靠，你啥時候變的娘們唧唧了，我又不是不給你錢，而且給的比你原來工資還高，到哪兒不是幹啊！”我媳婦插話說道。

“老話說，窮死不打熟人工，餓死不耕丈人田，我怕幹不好，被老闆娘訓斥，多尷尬啊！”秦胖子嘴裡唸唸有詞地說。

“我和曉慧是啥人，你應該有所耳聞，趙勝利是我小，現在我給他股份，如果你有意的話，我可以給你一些股份，有股份就是主人，那就無所謂打工不打工了吧！”我說出我的終極想法。

“我明白，讓我考慮兩天，想好了就答覆你！”秦胖子吃了一口菜，表情凝重地說。

“好吧，我就給你兩天時間，第三天都不給，想好了，就給我打電話。”我遞給他一支菸說道。

他擺手示意不抽了，這傢伙愛喝酒，不喜歡抽菸，可能是職業習慣吧。

我和曉慧早就盤算過，董志國確實有力不從心，企業的生命線就是產品，後廚隊伍過硬，才會有好產品奉獻給客人。

第二天上午，秦佔偉打過來電話說

“張總，我不走了，打算和你一起幹，給不給股份無所謂，給多給少都無所謂。”。

就這樣，我把縣城最大酒店的廚師長聘到手。

秦佔偉上任後，他接連召開多個菜品分析會，對我現存的菜品進行精準定位。

別看這傢伙長得胖乎乎，可是他業務精，腦瓜子相當好使，記憶力強。

不到兩個星期，他就對菜品進行全面最佳化調整，砍掉一批同質化的產品，還新加入價效比高的菜品。

同時，他對十八個包房的經營模式進行了調整，他說

”你這種不讓客人點菜的模式，必須取消，做不出更多高檔菜，證明你的廚師團隊無能，給不了客人高階感，這不行！”。

“這個我也明白，過去的時候，後廚力量不足，我是無奈的綏靖政策，現在你來了，就按你說的操練，你說了算！”我忙表示贊同。

秦佔偉加盟後，我的飯店如虎添翼，喜歡他的乾燒魚，還有其他拿手菜的顧客，紛紛轉到我店裡消費。

一個月後，秦胖子又招聘了三名廚師，我的後廚力量繼續加強，生意變得更加紅火。

老董的燉菜有了穩定客群，成為縣城同行們琢磨不透的產品，他的產品一直被模仿，但從來沒被越。

有時候，一路高歌都是假象，悲欣交加才是人生。

我認為，了不起的不是功成名就，而是沒有恐懼，被人仰望，做好自己。

終於有一天，我的一位老同學偷偷告訴我，說“老柳的酒店裡，新出了六七個蒸菜，好像是你飯店的招牌菜。”。