第160章 一切順其自然

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鍾躍民無奈地端起桌子上的茶水就喝，也顧不得這還是自己剛剛給馬貴平倒的水。

咕嚕咕嚕喝了大半杯，終於緩解了口乾舌燥，這才繼續說道。

“叔，一時半會我也和你說不清，你等我一下!”

說完，鍾躍民就推開辦公室大門，跑了出去，留下有些莫名其妙的馬貴平。

過了一會兒，鍾躍民罵罵咧咧跑了回來，手上拿著半塊燒餅。

“叔，你們下面那群人，也太不守規矩了，我還剩十幾個燒餅，被他們搶完了，還剩下這半個，還是我從他們嘴裡搶下來的。”

說著，鍾躍民把那牙口印的地方撕掉一點，把剩下一小半的燒餅遞了過去，笑著說道。

“叔，這味道沒剛出爐那麼好吃，但是也不差，我就讓你嚐嚐味，您嘗一嘗這味怎麼樣？”

馬貴平儘管有些疑惑，還是接過那半塊燒餅，小心地咬下一塊，咀嚼了幾下，他的眉頭緊皺，又把剩下的半塊塞進嘴裡，輕輕咀嚼起來，越咀越慢，最後他抬起頭，看上鍾躍民，神情有些不自然地問道。

“這裡面有雞肉？”

鍾躍民有些想笑，想忍住，最終還是沒忍住，嘴角微微上揚，點了點頭，又隨即搖了搖頭，這才笑著說道。

“叔，這就是我的秘方，調製出來的雞肉味調料，這玩意可以大量配置，你說，這玩意，如果我用粗糧做成雞腿模樣，再油炸烘烤，做成容易儲存的零食，名字就叫米脂素雞腿，打造成我們縣的特產，賣到全國各地，你說怎麼樣？”

馬貴平聽完鍾躍民的話，眼神亮了一下，想了想，沉聲說道。

“賣到全國，我不敢想，要是這玩意真能解決縣裡一些困難，到是有些搞頭，躍民，你真有把握搞出來那個啥素雞腿嗎？”

鍾躍民很自信地點了點頭，表示給自己點時間，肯定可以搞出來，就算賣不到全國，這玩意搞出來，成為一個當地一個特色食品，肯定不成問題。

說不定這玩意在這個年代，還能大放異彩，畢竟這年頭，是真太缺肉食了。

後世有人評了一個什麼華夏四大名雞，道口燒雞，德州扒雞，符離集燒雞，溝幫子燒雞。

鍾躍民在想，說不定，自己這個米脂素雞，說不定到時會成為華夏第五大名雞也不一定，誰叫這年頭，大夥實在太缺肉了，沒肉，有點肉味，也能讓很多人記一輩子。

其實這個想法，他也是剛剛想出來的，這燒餅買賣，沒辦法幹下去後，鍾躍民也在思考怎麼給大夥找一條活路，現在才69年，很多知青還得在這生活七八年，甚至十來年，自己可以一走了之，但是真沒辦法為他們做點什麼了嗎？

自己手上這一手廚藝，還有這素雞調料秘方，與其放在自己腦海中黴，還不如搞點實際的玩意。

這個想法一出來，鍾躍民也抑制不住了，自己這個馬叔可是這個縣戈委會主任，未來的事，還不知道，但是在這個小縣城裡，肯定可以實驗一下。

馬貴平對這事，不是很看好，但是剛剛嚐到那一點雞肉味，讓他總感覺嘴裡少了點什麼，覺得這事給年輕人一個機會也是可以的。

他這個縣，是陝北有名的貧窮縣，當地除了一點煤礦和一點礦產，是真啥都沒。

鍾躍民可是知道的，這個縣，別說這個年代，這個地方，好像到了五十年後，才真正摘掉貧困縣的帽子，所以可想而知，如果真把這素雞腿搞起來了，成為當地一個特產，到的確可以讓當地人民受益。

有了馬叔做後盾，鍾躍民算是翻身把歌唱了，他讓鄭桐眾人帶著糧食先石川大隊，自己先在縣食品廠把素雞腿搞出來，等這邊搞定後，到時鐘躍民讓馬叔想辦法把幾人先調到食品廠上班。

未來的事，未來再說，總不能這幾年，讓他們餓著肚子。

鄭桐寧斌幾人到沒啥想法，現在他們的想法，就是能吃飽飯，如果真有機會去食品廠上班，那他們肯定願意。

這一個多月的農村勞動，讓他們徹底明白，未來如果在農村呆一輩子，吃不飽飯，才是常態，那種生活，顯然不是他們想要的。

只是不知道，鄭桐和蔣碧雲兩人到時換了環境，會不會還和原著中一樣，繼續苦讀學習，最後重新以知識分子的身份返回燕京。

如果這個世界，因為鍾躍民的改變，讓兩人走上另外一條道路，那這就怪不得鍾躍民了。

有了馬叔的支援，鍾躍民自然得到縣食品廠大力支援，實驗十幾種粗糧配置的面後，終於有了成果。

其實用麵粉做的素雞腿，在八九十年代很流行，那味道有一點點甜味，焦黃酥脆的口感，是一代人的回憶。

在很多地方，也叫雞腿酥，是一個雞腿模樣，上面的部分酥脆甜味重，下面的雞腿部分，就有點乾巴巴的感覺。

可鍾躍民要做的，卻是用玉米麵加上一些其他粗糧粉，最後加的麵粉比例，不過十分之一，因為這年頭小麥粉是真的緊缺，能不用，儘量少用。

加一點點麵粉，也是為了口感更細膩，實驗了一個星期後，鍾躍民終於吃到第一批素雞腿，形狀因為磨具問題，有點不像雞腿，不過後面可以改，主要還是看味道。

這個口味，鍾躍民實驗很多次，最終決定還是決定用鹹口味的，這樣更加接近接近真正的烤雞味。

鍾躍民看著手上這塊已經被咬了一口的素雞腿，他輕輕咀嚼幾下，皺著眉頭，這烘烤食品，就是沒有那種獨特的雞肉口感，味道到還行，有四五分像，當成素雞腿這個噱頭賣，絕對足夠了。

之所以做成油炸烘烤食品，自然是為了讓他更容易儲存，那食品廠黑乎乎的油，有點影響鐘躍民的食慾，不過這個年頭，也不在乎那麼多了。

或許是鍾躍民期待值太高，所以才會有些失望，他是不知道，這玩意在這年頭，會引起多大反響。