第三百八十九章 和哈頓的聯絡

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哈頓先生用充滿欣賞的眼神看著陳少哲。

西方廚師，多半是講究廚藝的整體性和美觀性，對於菜餚的口感和色相有著很高的要求。但是西方廚師做的更多的，就是將不同的食材搭配在一起。而華夏廚師，則是講究將食材融合在一起，然後從而創造出極致的美味來。

要是論刀工方面，其實來說還是華夏廚師更為講究一些。

華夏廚師的刀工，理論上來說，應該是位列所有國家的廚師之。

而陳少哲引以為傲的，便是他那刀工了。附有食魂的刀工，頓時如虎添翼一般，落在哈頓先生的眼裡頓時變得有些了不起了。

見到陳少哲的刀工，哈頓先生不免對陳少哲的菜餚有些期待了起來。

陳少哲將所有的食材切好之後，然後將貽貝放入滾燙的沸水中，燙到貽貝開口。取出貽貝肉，放到盤子裡。於此同時，將大蝦的背部切開，然後用刀尖挑出蝦線來，彷彿水中等待使用。

他將平底鍋火開啟，然後澆灌上橄欖油。

當平底鍋上面淋著橄欖油的時候，陳少哲將洋蔥和大蒜小塊，統統放入平底鍋內，然後煸香食材。

做完這一切之後，陳少哲又將去皮的番茄切塊，還有甜椒切塊一同放入了鍋內。

西餐沒有太過炫耀的廚藝手段，有的只是平實的廚藝，然後將不同食材的口味組合在一起。陳少哲運用著食魂，然後緩緩炒弄著番茄粒還有甜椒粒，直到番茄粒和甜椒粒出水才算是為止。

等到炒到出汁的時候，再加入已經洗乾淨的西班牙短粒米。將已經炒好的西班牙短粒米熱在平底鍋上，然後撒入海鹽和黑胡椒、紅椒粉，還有白葡萄酒和藏紅花調味品。

等到撒完調味品之後，陳少哲便是將事先弄好的海鮮湯倒入了平底鍋內。

這個時候，海鮮飯的前期準備已經準備的差不多了，剩下的就是蓋上平底鍋的蓋子，然後等著燜熟就可以了。

海鮮飯微微燜熟了之後，陳少哲則是選擇了雞胸肉，還有其他一些類似於魷魚圈還有貽貝的海鮮。

將這些海鮮準備好了之後，陳少哲便是取過來檸檬，當場在海鮮飯上擠出一些檸檬汁來用來做調味品。

當一切都準備妥當之後，陳少哲便是再度蓋上了海鮮飯的蓋子，等待著海鮮飯燜熟就可以了。

其實做完之後，陳少哲也是蠻感慨的，身為西班牙國菜之一的西班牙海鮮飯，製作過程竟然如此簡單。但是裡面畢竟是有玄機的，只不過自己一個東方廚師很難去參透罷了。

沒有了最強食神系統的幫助，陳少哲感覺自己的西方菜餚彷彿像是霧裡看花，做的很不真切。

原因倒是挺簡單的，因為畢竟自己沒有西方血統，也沒有西方的文化環境氛圍。

讓一個很傳統的東方廚師，去做一道地道的西方菜餚，當然是怎麼做都做不對味了。

不過陳少哲到也不緊張，因為只要從他能夠做菜開始，主動權就已經掌握到了他的手上了。

風度翩翩的管家從陳少哲灶臺上面取走了海鮮飯，然後輕輕地極為紳士地遞給哈頓先生。

哈頓先生見到這色相極為誘人的西班牙海鮮飯，微微點了點頭。先不論好不好吃，先品相上面能夠說得過去。微微有些黃和夾生的短粒米，混雜著或紅色或綠色的食材色彩，加上各種極為誘惑的海鮮燜熟食材，看上去這的確是一道海鮮盛宴，而且還是令人食慾大開的海鮮盛宴。

“陳師傅做的菜餚，看上去真的極為不錯。”哈頓先生說著，然後右手優雅地抄起了一個勺子，輕輕地挖起來短粒米。將混合著海鮮湯的短粒米彷彿口中，僅僅是一瞬間，大海的氣息便是直接從舌尖上緩緩蔓延開來，然後哈頓先生頓時覺得自己整個人都沉浸在了海洋之中了。

微微感受海洋撲面而來的氣息，哈頓頓時就覺得心曠神怡了起來。他自幼就生活在直布羅陀海峽附近，靠著打魚為生。所以哈頓對於海鮮，可以說是極為的情有獨鍾。

如果說僅僅是因為喜歡海鮮，那還是遠遠不夠的。那樣的話，任何一個高階廚師做出來的菜餚，都能夠令哈頓先生滿意。

而哈頓先生已經吃膩了西方廚師製作的菜餚了。

如此一來，陳少哲這個以東方情懷製作的海鮮飯，就格外吸引他的注目了。哈頓先生注意到，陳少哲做的海鮮飯不同於其他西方廚師做的海鮮飯，而是有著東方獨有的細膩和情懷。

陳少哲的海鮮飯，勝在細膩。僅僅是嘗一口，便是能夠體會到不同口味的海鮮感覺。

這也是哈頓先生所喜歡的，和之前完全不同的海鮮飯。

微微感受著海鮮飯如同大海一般的感覺，哈頓先生微微有些感慨地放下了勺子，然後緩緩地說道“真是如同和波塞冬共同會面一般，有一種對大海身臨其境的感覺。”

“每一種海鮮的口味都突出的很好。”哈頓先生點評說道。