第一百四十八章 足部揉茶

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江皓忙碌的穿梭在廠區車間裡，心事重重的嚴肅模樣讓員工們都不敢靠近。

自那晚茶室對茶廠未來的展談得不歡而散後，江皓和陳龍幾乎都處於完全不交流的狀態，李鈺看在眼裡，心裡著急卻也沒有辦法，這事關茶莊和茶廠的展問題，而且他們的分歧太大,陳龍看似喜歡冒險的人，實則一直以來都是固守家族的準則，步子都不敢邁太大。江皓看起來像循規蹈矩，一點也不像會冒險的人，卻一直在追求革新和大膽改變，哪怕這些事情在旁人看來風險巨大。

兩個人的差異,就這樣赤裸裸的暴露出來,成為了橫亙在彼此之間最大的鴻溝。

江皓甩了甩頭,試圖不去想這些糟心事，既然無法解決的事情，那就先放放，做好眼前事，或許還能有轉機。

本想去看看那批半成品的綠茶炒制進度，前腳剛出門口，就聽見揉捻車間傳來異響，不同於平常的寂靜，聲音裡透著躁動不安的情緒。

快步走到揉捻車間，江皓進去一看，所有工人都停下了工作，站在那五臺揉捻機前惶恐不安的討論著。

那些在竹籮裡的還是剛殺青完還冒著熱氣的綠茶，五臺揉捻機裡都放著揉捻到一半，茶碎都夾在裡面，江皓拿起週轉卡看了眼客戶名稱，原來是山西劉總的訂單，這批貨按合同交期規定，三天後就得交貨了。

“這機器怎麼回事？跳閘了嗎？”

江皓一邊說，一邊快步走到總閘旁觀看,奇怪的是，總閘好好的，保險絲也並沒有被燒。

“江總，這揉捻機啊，剛才突然一臺接一臺的停了，都不知道搞什麼。”

“對啊，剛才放完茶葉進去就這樣了。”

工人們一個個七嘴八舌的吐槽著，他們雖然是計時工人，但如果貨不準時出，是跟他們的完成業績掛鉤的，任務完成不達標，他們這個月工資可得泡湯了。

窘迫，僵持，不安在持續酵著。

所有人只能看著江皓，畢竟這批揉捻機是江皓主導買回來的，算起來用了才兩年多，但同時出故障，這個機率也未免太低了。

一個個都像江皓投去求助的眼神，似乎他有力挽狂瀾的能力。

“江總,您找找方法，我們這個月食粥還是食飯就看你了。”

揉捻車間的主任額頭都冒汗了，只能一邊擦汗一邊哀求著。

江皓顧不上給他們過多寬慰，這批機器當時去外地購買進來的，技術人員還幫忙除錯好，一直用到現在都沒什麼大問題，但這才兩年，如果壞一兩臺還好說，同時五臺都停頓，這問題就真的多少說不過去了。

江皓蹲下來檢查了下每部揉捻機的通電情況，又看了下底下零件，都沒有什麼異常。

踱步來踱步去，他想了想對策，再看了幾眼著急的眾人。

“這樣，我去聯絡廠家過來維修，這批貨沒記錯的話，交期是三天後，但殺青後的茶葉不能晾著，熱度一旦沒了，這茶汁揉捻就不充分，這批茶葉不但品質受損，分分鐘得廢了。所以，所有人把現有的茶葉用原始的手工做法完成揉捻工序。”

每個人都在聽江皓號施令，話音剛落，揉捻車間主任就說“手工？可是茶葉手工揉捻，揉是讓茶葉成條，捻是使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，利於茶葉外形成型，但要讓茶汁充分捻出，茶葉儘快成形，單單用手的力度跟不上啊。”

江皓細細想了下，就記起當年張武教採茶工人們的老方法。

“用手力度自然是不夠的，要上腳。”江皓說。

“天啊，上腳，這多不衛生，要是讓同行知道，咱們這口碑就完了。”

“但不用腳，這機器一時三刻修不好，可耽誤交期啊。”

......

你一言我一語的爭論不休在整個空間熙攘起來。

江皓一直知道有用腳揉捻茶葉的做法，以前到揉捻機明之前，一直都是用腳揉捻茶葉，但用足揉捻茶葉，既不衛生又損品質；用手揉則力量不足，且時間及人力成本都不划算。所以才有了後面的茶界張天福、馮紹裘等前輩們研的揉捻機，從那時起才真正改變了茶葉揉捻的狀況。現在的製茶廠，已經完全是使用機械揉捻，即便是家庭作坊式的茶農製茶也都有揉捻機。

但是這次情況實在特殊，畢竟機器供應商在外地，且技術人員也在外地，一來二去交通上折騰不了，這麼一耽誤，這批貨的交期就誤了，這山西的劉總做事風格素來要求準時，對合同的履約非常重視，要是誤了交期，恐怕第二天就得來要求賠償了。

現在茶廠生意低迷，各大製茶廠都在搶著做福建巖茶和烏龍，綠茶的銷量也讓福建茶商帶來的鐵觀音所衝擊，劉總能夠一直給他們訂單已經是非常支援的舉動，他更不能為了這機器而誤了生意，失去這忠誠的客戶。

而且訂單額並不小，足夠製茶廠開銷兩個月，雖然會有讓茶廠口碑受損的情況，但如果方式得當，風險應該是可控的，至少口碑還可以修復，客戶和訂單金額的損失，會比口碑的受損更嚴重。

江皓思來想去，突然想到一個辦法，便開口一語定音說“來不及猶豫了，就用傳統足揉茶葉，但所有人必須洗乾淨腳，消毒，還得戴上一次性足套，我會去百貨商店買回來，手工製作時間不夠，大家得爭分奪秒。對這個足部揉茶的決定，只能在座的各位知道，誰說出去了，誰給我走人。行動吧！”

江皓看大家雖然面面相覷的樣子，但大部分工人都是老師傅，他們都有足部揉茶的工藝手法，畢竟以前沒有引入揉捻機前，大家採用的就是這個老方法。

只是時移勢易後，經過江皓的半人工製造化理念的引入，製茶廠成了最早一個開創半自動化茶葉製造的工廠，這也是他們製茶廠區別及領先其他茶葉作坊的原因。

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