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第251章（第1页）
第251章
他找了一个高粱拍儿，盖到了和面盆儿上。
等面醒了一会儿，叶小川把面团从盆里拿出来，在案板上揉好。
擀成了一张面饼，用刀切成一条一条的，抹上油。
然后又放回了盆里。
和面的时候，他往水里加了盐，能增加面团的韧性。
灶火里的肉香味儿更浓郁了。
叶小川用筷子把羊肉捞出来，放到盆子里。
然后他拿出面胚，轻轻一拉，再轻轻一抻，一根长长的烩面就拽好了。
他小心的把烩面下进锅里，再继续拽。叶小川用筷子搅动烩面，看烩面的颜色逐渐变得通透。
他把洗好的青菜扔进锅里，用筷子搅了搅。
叶小川利索的盛了一碗烩面，放上切好的葱花和香菜，羊肉片儿，再放一小勺辣椒油，两滴醋。
一碗色香味俱全的羊肉烩面就做好了。
“奶奶，翠儿，吃饭咯！”
叶小川喊了一嗓子。江翠儿扶着奶奶出来了。
“来咯来咯！”
两人急忙推开了灶火门。
江奶奶坐到了小桌前，笑眯眯的看着叶小川。
“小川，你快过来吃，做饭忙了半天了。轮也轮到翠儿了，你可别惯着她。”
至于说教，人家是一句也舍不得说。
叶小川得意的冲江翠儿笑，样子欠揍极了，装得特别乖。
“奶奶，你快尝尝我的手艺，看看怎么样？”
江奶奶挑了一筷子面条，塞进嘴里嚼了起来。
“嗯！”
“又酸又辣，羊肉软烂，面条煮得刚刚好。奶奶就好这一口儿。”
然后，她也顾不得说话了，脸埋到了碗里。只顾着吃面条儿了，连头都没抬。
叶小川也吸溜了一口面条。
又酸又辣。
