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第261章 北方的风味（第2页）

黄院长问：我到哪里可以用热水来洗脚呢？

李海军沉吟道：“确实不是。

他说：“这个是川渝一带独有的。

“那好吧，到了目的地，你让司机把老七叫到我家里来，让他给我们带点过来。

黄导演：“好吧，我会处理好的。

“你喜欢的话，可以留着吃。”

李海军又补充了一句。

第七盘：鸭血。

用一句话来形容鸭血，那绝对是一道全民美食，不但是山城的人喜欢，就是整个国家的人都喜欢。

这也是川渝两省最受欢迎的一道菜。

不过，毛血旺的配料很多，牛肚、午餐肉和血旺都是必须的，其他的蔬菜随便挑。山城的人通常也会把鸭血和牛肉片放在一起。

李海军心想，收集材料可不是一件简单的事情。

“院长，我们这里没有足够的材料，所以你可以做一些青菜、豆芽、黑木耳，还有牛肚和午饭肉。

中国最早的一口“午饭肉”是由上海梅林公司生产的。

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一九三三年，私人企业梅林罐头公司，于一九五四年公营企业公营后，雇用捷克斯洛伐克食物专业人士，研制出西方风味的「午餐肉罐」。

那时候，梅林的午饭肉罐头，大部分销往东南亚，给中国带来了大量的外币。

还有一盘：白切肉。

白切肉片味道鲜美，入口即化，入口即化。

红彤彤的汤汁，浓郁的辣味，让人食欲大增，是一道家常菜。

这道菜的口感很不错，但制作方法很简单，将猪切片，放入食盐和淀粉中，然后放入豆瓣，煸香，然后倒入适量的清水。

黄石主拿出小本子，将来郫县豆瓣的酱汁给记录了下来。

终于。

李海军谈起了“东北风味”。

“蘑菇炒鸡肉，这是一道着名的东北菜。

家里的傻鸡，山上的蘑菇，蘑菇……

“这一盘，没有一个妇女不爱吃的，要猪肋骨，最好是排骨。”

“拉丝红薯，女人也很爱吃。

“松子粟米，又甜又咸的女食。

李海军一边说着，一边朝着长的家里走去。

局长的助理已经等在那里了。

“黄局长，你不要把事情弄糟了。

黄局长哈哈一笑，说：“你别担心，这次我从咱们厂里带回了一批好货。

“我们工厂的席厨师李海军。

部长：“这一定是李大师了！”

李海军笑眯眯地说：“谢谢。

“哈哈，久仰李大师之名，今日，我倒要看看你有什么本事。

在他的助理的带领下，两人走到了别墅的厨房。

“李大师，你看一下还有没有。

李海军看看材料，说：“处长，您核对一遍，看看有哪些缺少，马上就做，我马上把材料做好。