油星子微微泛着光,光是模样就让人直咽口水。
几位大人刚才只顾着聊天,这会听了梁晓悦的话。
都把筷子往红烧肉的盘子里伸。
见众人都吃得连连点头,赵琴语气带着几分腼腆:
“咱们都是背井离乡的沪市人,今天就特意炖了咱们家乡味的红烧肉。
放了冰糖慢慢煨的,没有放重料。
就是小时候家里常做的味道,奶奶您尝尝,看合不合胃口。”
说着就夹了一块软烂的,小心翼翼放进沈老太太碗里。
沈老太太早就被这香味勾得抬了头。
连忙夹了一块红烧肉放进嘴里。
刚一抿,肉块就酥烂化开。
甜咸适口,浓油赤酱的味道在嘴里散开。
正是记忆里沪市老家的地道滋味。
老太太眼睛瞬间眯成了两道月牙,脸上的皱纹都舒展开了。
嘴角止不住地上扬,嚼着红烧肉连连点头。
嘴里不停夸赞,左手还竖起了大拇指。:“好吃!太好吃了!
这味儿地道,是正宗的沪市家乡味,阿琴这手艺没得说!”
这道红烧肉,让老太太想起了沈家的厨子老周。
老周年轻时候就在沈家做帮工。
做得一手地道的淮扬菜。
解放后,不允许家里再请下人。
沈老爷子这才给了老周一笔安家费。
让他带着一家老小回了家。
自从老周离开后。
老太太就再也没有吃过这么地道,这么美味的红烧肉了。
特别是来了南岛后,时常会想念这一口家乡味。
平日里难得吃到正宗的沪式红烧肉。
没想到,今天赵琴倒是帮她达成心愿了。
今儿个一口下去,满是乡愁都被抚平了。
老太太吃得满心欢喜,连饭都多吃了小半碗。
“阿琴这手艺简直绝了!”
赵琴:“奶奶喜欢吃好说。
以后,您老有空就跟晓悦一起上家里来,我给您再。
我有休息了,也会去岛上看你们。顺便再给您露一手。”
老太太笑着应道:“那可说好了,以后可得常做给我吃。
我这老婆子,就馋这一口家乡味儿!”
众人见老太太吃得开心,也跟着笑起来。
梁景恒打趣道:“还是弟妹有本事。
一道红烧肉就把奶奶哄得合不拢嘴,往后咱们家可有口福了!”