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许三念：“车小？速度慢？是你看上他的优点？还有，正常车都能遮风挡雨哈。”

安福生：“不是啊，菜市场那些三轮车就没有蓬啊，下雨天开不了，这个就可以。”

好吧，原来是跟菜市场的三轮车比，许三念道：“但是车小，速度慢又是什么吸引你的点？”

“因为我车技不行啊！”安福生理直气壮，没有丝毫惭愧，“我会开电动车，这个应该是一样的吧，那我也可以。”

许三念：你对自己定位还挺准。

安福生已经拍了照在手机上开始查车了。

许三念冷冷地给他破了一盆凉水，“这种车也要驾驶证，不是会开就行。”

“啊？”安福生指着三轮车里看起来没有八十也有七十的老头，问道：“难道他也有驾驶证？”

许三念：“他可以没有，但你不能，不信你可以和他一起开这车在路上溜溜，看交警抓你还是抓他。”

别问她为什么知道，问就是她爸爸公司里就有这种类似的车，本来是因为工业园太大，走路太费事，所以投放在园区用来代步的，结果有一次一个员工给开出去了，还被交警给抓了，原因就是无证驾驶。

至于很多老头老太太经常可以骑个三轮车在路上晃悠没人管，许三念猜测是他们太难搞了，交警叔叔搞不定，只能选择睁一只眼闭一只眼。

安福生：“……”我信你了。

午饭送到，林远堂又抱着安福生一顿哭诉，既想把他抓回来干活，又舍不得他做的饭，于是他抱着一大碗饭菜埋头往嘴里猛刨，嘴里塞满后再抬起头边嚼边哭。

何止看不下去了，走过去踢了他一脚，“别丢人现眼！”

……

冬天白天时间骤然变短，五点多天就开始黑了，安福生把下午的开店时间往前调了半个小时，所以他和许三念送完餐回来，简单吃个午饭，又得开始下午的忙活了。

天气冷了，大家不愿意出门，外卖生意倒是更好了，营业时间一到，订单来个不停，安福生炒菜的锅一秒钟都歇不下来，好在中午的时候林远堂说下午自己来拿饭，还要晚点来，安福生求之不得。

下午六点半，做好最后一份外卖，安福生开始做何止公司的菜。

给他们送饭差不多两个星期了，安福生对他们的口味也慢慢熟了，他们几个能吃辣，爱吃肉，但都不爱青菜，虽然最近菜园里的菜长起来了，饭店都是用的自家蔬菜，又打了霜，吃起来非常清甜好吃，但是还是得充分尊重客人的意愿。

今天安福生打算给他们做排骨烧鸡爪、瘦肉木耳丝、再加一个上汤菠菜，喝汤的时候顺便吃点青菜还是可以的，不然该营养不良了。

排骨烧鸡爪虽然要炖，但是用高压炖起来很快，安福生先把鸡爪和排骨焯水两分钟，然后捞出洗干净放进高压锅。

安福生做菜不喜欢放太多调料，但是他怕炖煮的鸡脚有腥味，所以加了一片香叶和一个八角进去，还放了两片生姜，然后放入盐、酱油、几颗老冰糖和一把干辣椒，最后倒上半瓶啤酒和适量的水，搅匀，盖上锅盖就可以开火煮了。

排骨烧鸡爪大概需要在高压锅里煮十分钟左右，在这个间隙，安福生做了个木耳肉丝，木耳肉丝很好炒，再热锅里加油，先把肉丝在油里煸一下，然后放木耳丝和胡萝卜爆炒，炒熟后加上盐和葱花就行。

木耳肉丝炒好直接装保温桶里盖上盖子，安福生关了高压锅的火，开始做上汤菠菜。

菠菜含有很高的草酸，需要先焯水。

草酸有涩味，影响口感，还会在肠道内与钙结合成草酸钙，降低人体对钙的吸收，还可能增加尿路结石的风险，但是草酸易溶于水，焯一下水就能去除一大部分，做菜中诸如这种科学原理还有很多，这些也都是安福生最近通过学习才了解到的，安福生越来越觉得做菜是一门很高深的学问。

菠菜焯水后捞出，安福生怕锅底有泥沙，仔细冲洗了一遍锅才架上锅开始炒菜。

先将锅少干水分，然后锅里加油，油热后加蒜末、香菇、火腿肠丁和切碎的皮蛋，锅铲搅拌几下，然这些过一遍热油，接着把这些料撇到一边，留出一个油窝，安福生舀了一大勺咸蛋黄酱放在油窝里，搅散。

这个蛋黄酱还是在安福生经常买的那家买的，虽然后来安福生发现了好几家卖蛋黄酱的，有些价格比这家还便宜，但是安福生还是觉得这家最好，最香。

蛋黄酱炒出泡泡后，再把其他料搅合进来和蛋黄酱一起搅均匀，然后加入开水，开水冲出来的汤汁非常浓稠，奶黄奶黄的一锅，看起来就很有食欲。

菠菜很容易熟，刚刚焯水的时候已经焯熟了，安福生直接给捞到了保温桶里，这会儿把汤倒上去就可以了。

一顿饭花了半个小时不到，菜刚做好，林远堂也到了，还没进门就先听到了他的嚎叫：“啊啊啊，闻到香味了，好饿啊！”

许三念在调酸萝卜，林远堂一进来就直接过去抓了一块先吃为敬。

“冷飕飕的刚进来你怎么就吃凉的？”许三念道。

“没事，心里火气重着呢，何老板招个人磨磨唧唧的，我一天天的干得快冒烟了，就需要一点凉凉的美食安抚一下。”林远堂道：“好吃！”

安福生见林远堂车就停在门口，帮他把饭菜一桶一桶往车上端。

“讲真，之前用饭盒装饭我都没吃饱，现在用这个桶了，感觉终于吃饱了。”林远堂咔咔咔嚼着萝卜块说道。

“原来你们主动送桶是这种阴谋，奸商！”许三念说：“我们本来的分量也不算小了吧，而且你们四个人吃了五份！”

林远堂：“你对男人的饭量一无所知。”

许三念：“……”

……

送走林远堂，温悯和温星河刚好回来，一家人白天各自忙碌，终于在天黑了好一阵之后聚在一起吃上了热腾腾的晚饭。

饭店营业快两个月了，安福生被许三念逼着看了无数次营业账簿，今天吃完晚饭安福生又拉着许三念去看账簿，“看看我们赚了多少钱。”

许三念：“每天赚多少你不是都知道吗？”

安福生：“那都是做作业。”

许三念：“做作业的时候你不看啊？”

安福生：“上学的时候天天背那么多优美的散文和古诗也不会去欣赏啊。”

许三念：“……”

第93章咦？有人了？