笔趣阁

110120（第14页）

“用绞肉机绞肉的时候记得在里面放几块冰，这样绞出来的肉泥会更有弹性，口感会更好。”虽然安福生打算帮忙温悦把肉绞了，但还是提醒一下她。

“为什么？”温悦问。

安福生：“因为绞肉机急速运转会使温度升高，温度高会使肉中的蛋白质变性，导致质地变硬，口感变差，我们加冰块控制住温度，就能维持蛋白质的结构稳定，绞出来的肉鲜嫩多汁，吃起来更有弹性。”

“哦。”温悦问道：“那我们一会儿做好的肉丸是不是也放在冰水好一点，继续保持蛋白质结构稳定？”

安福生赞赏地点头：“嗯，这样最好。”

……

从小到大，纪逢年的父母教他的就是不能白占别人的便宜，最近纪逢年每天在福利院大吃大喝，福利院又不安排他干活，他觉得非常不好意思，只能每天帮忙拖拖地，带带孩子，但今天温星河不肯定走了，他带孩子只带了一半，大半个上午都闲着无事，他想找点事做，但是又觉得在别人家里乱钻不礼貌，只得作罢，看到安福生和温悦去厨房做饭，纪逢年便磨磨蹭蹭想去厨房帮忙。

纪逢年之前和安福生有点冲突，这几天他也没怎么和安福生说过话，看到安福生的时候总有点不好意思，纪逢年在厨房门口徘徊了好一会儿，才趴在门上问：“那个，需要我帮忙吗？”

纪逢年已经做好被拒绝的准备，他在心里想着，一会儿安福生说不用，他就直接在院子里玩，免得大人们在客厅聊天他插不上嘴，小孩子们围一堆去玩了也不带他，他在二楼待着总觉得不太自在。

没成想，安福生说：“好啊，那你来帮忙剁肉可以吗？”

惊喜来得太突然，纪逢年愣了一下才反应过来，道：“可以，当然可以！”

纪逢年高兴地进了厨房，安福生把一部分切成小块准备放入绞肉机的肉给纪逢年，“按每人一块肉算，另外你自己能吃多少再加多少，这里不够的话你右手边还有一大块，自己割。”

“哦。”纪逢年按人头数了肉块，小肉块比人头还多了十块。

纪逢年瞥了一眼安福生，所以他给自己算了十块？

可是这肉这么小块，十块有十口？那也不够啊。

纪逢年想了想，在右手边盘子里的大块肉上割了一块下来，结果拿在手上看了看，纪逢年发现好像有点小，他犹豫了一会儿又割了一块，割完发现还是有点小，又割了一块……

安福生站在旁边，看着纪逢年一块一块地快把那块肉给割完了，安福生好心提醒：“还有其他菜的。”

“我知道。”说着纪逢年又割了一小块肉下来，才终于把所有的肉放在砧板上，抬起菜刀开始剁肉。

……

第119章你的书没有字，哈哈哈哈哈！！！

纪逢年带孩子虽然只带上午，但是跟他玩实在太累了，必须要睡一整个下午才能恢复元气，所以被他带半天，相当于被他带一整天，温星河根本就没有时间和精力做作业。

好在昨天下午纪逢年在厨房里找到了活干，今天早上，他热情洋溢地去继续厨房帮忙了，温星河终于可以做作业了。

特殊学校的教学内容很丰富，视力障碍班的学生要学盲杖走路，要学语文数学类的文化课程，要学手工、音乐、画画等艺术课程，还要学按摩、药理等对就业有用的实用性课程，所以温星河的寒假作业也并不比温星临他们少，她要背书，要写文化课作业，还要走盲道打卡。

这几天温星河的作业也不是完全没有做，前几天纪逢年带他们走路，虽然很累很无聊，但是她顺便打卡了盲道练习，而且连续几天步数都是全班最多的，老师还在班级群里表扬了她。

一年纪的按摩课程不算主课程，老师没有布置作业，音乐温星河选的是钢琴，作业也不强制做，因为不是每个人家里都有条件买钢琴，福利院没有钢琴，温星河就不需要做音乐作业。

剩下的就只剩下文化课程了，一年级的文化课程主要是语文和数学，语文学的是拼音，这个拼音跟普通学生学的拼音不同，普通学生学的拼音是全拼，学会26个字母，就能组合写出所有拼音来，但盲文系统的拼音是双拼，比如mei这个读音，韵母部分的ei在盲文上的表现形式不是e和i的组合，它是一个独立的全新的触摸点，所以盲人学拼音除了26个字母，还要学韵母组合起来的新的拼音，需要记忆的东西更多。

温星河是半路插班的，她要赶着学习新知识，还要学习别人之前已经学过的内容，所以很多知识学得匆匆忙忙，掌握得不是很牢固，如果不利用寒假的时间把上学期学的知识巩固好，下个学期她将又面临那种又要复习又要学习的状况，所以她除了要做寒假作业，还打算把上个学期的知识都重新学习一遍。

温星河把拼音书拿出来，一个拼音一个拼音地摸着读着，有些读音她忘了还要绞尽脑汁回想，不知不觉一个上午就过去了。

早上吃过早餐，家里大人们都去提车了，就只剩下温悦和纪逢年在家带孩子，中午饭由温悦做，纪逢年打下手。

午饭做好，纪逢年在楼下大喊一声吃饭了，一群孩子和猫猫就噔噔噔都从楼上跑了下来。

纪逢年一个一个数过去，没看到温星河，问道：“小瞎子呢？”

“啪！”

“打我干嘛？”纪逢年摸着脑袋不服气地睨着温悦。

纪逢年记得第一天被抓来福利院的时候，温悦是第一个要去厨房给他拿吃的的，虽然被安福生拦住了，但是纪逢年依然对她印象很好，没想到这两天他在厨房帮忙，偶尔做错了几件事，比如把盐当成糖，把酱油当成了醋，偶尔说错一句话，比如叫温星河小瞎子，温悦二话不说就动手打他脑袋，把他对她的好印象全打碎了。

温悦：“好好说话！”

“哦。”纪逢年：“温星河呢？她咋不下来吃饭？”

温悦：“估计在房间学习，你看着大家，我去叫她下来。”

纪逢年看着满屋子乱蹿的小崽子和猫猫们，道：“我去我去我去！”

……

纪逢年打扫卫生的时候去过三楼，他知道温星河住哪间，纪逢年几步跨上三楼，还没到温星河门口就听到温星河细细碎碎地读书声，“小瞎子说话声音跟蚊子似的，怎么读书声音还是那么小？老师不都说读书要大声读出来么？这么小声一看就是读书不认真的。”

温星河房间的门没有关，她的听力很好，纪逢年一上三楼她就知道了，纪逢年吐槽她的话一点也不小声，她也听到了。

“咚咚咚！”纪逢年重重地敲了几下温星河的房门：“学神，吃饭了。”

温星河：“……”

盲文书上没有黑色文字，只有一个个凹凸不平的点，纪逢年在门口咋一看以为温星河拿的是空白的书：“你真的在学习？”

温星河：“……”

纪逢年：“你穿帮了我跟你说。”

温星河：“？？？”

纪逢年：“你的书没有字，哈哈哈哈哈！！！”

温星河：“……”

纪逢年：“别装模作样了，快去吃饭。”