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苏丽珍见状，连忙道：“薛爷爷，要不咱们先去我家吧，这里什么也没有，做啥事都不方便。”

而且屋里虽然烧了火，但是毕竟长时间没住人，又这么空旷，怎么也没法跟家里比。

苏卫华自然十分乐得邀请薛老爷子来家里，薛老爷子这会儿满心都在工作上，也就点头答应了，

这样，一行人又呼呼啦啦往苏家去了。

到了苏家，老爷子连口水都没顾上喝，就在纸上飞快勾勒出一副小楼的平面图。

上面细致地标出每层楼的布局情况和大致参数，每间屋子都是按照苏丽珍一家设想的那般，功能明确。

而且更难得的是，老爷子考虑到他们一楼开店、二楼住人的格局，在兼顾了苏家人需求的同时，还帮他们做出了许多优化。

就比如说，在一楼北面有楼梯的那一侧，老爷子从西北角到楼梯储藏室之间的位置设计了一面柜台。

有了这个柜台，人坐在这里收款时，既可以看到门口客人出入，也能留意到厨房上菜情况，最重要的还能兼顾一楼到二楼的楼梯口，防止有人误入二楼。

柜台后面是一列像百货商店那样的展柜，展柜一分为二，上半部分可以放置酒水、饮料等零散物品，下半部分可以收纳一些杂物，或者作为给客人寄放东西的货柜。

还有二楼，薛老爷子特意给他们隔出了一间餐厅，里边设置了一间小厨房，这样二楼也能开火，直接解决了一家人原本只能每天下楼吃饭的问题。

还有其他杂七杂八，他们平时根本想不到、但是一旦入住后就会出现麻烦的地方，老爷子全部为他们一一指出，并做出了一定修t改，简直贴心的不行！

都说“行家一出手，就知有没有”。

薛老爷子不过是这么点儿时间，就将他们许多想到、没想到的问题都给解决好了，苏丽珍一家实在喜出望外。

而且看老爷子在室内装饰这一块颇有见地，苏丽珍也萌生出了一点想法，想请老爷子指点指点。

原先一楼客厅和餐厅连接部分是半墙、半木制隔断结构，她原计划是把这两部分都拆掉，使客厅和餐厅合为一体。这样将来大堂摆满桌椅后，两边角落的位置也能顾得上。

不过那天，在看到一块腐朽却难掩昔日精致的雕花隔断板之后，她忽然改变了主意。

这回，她不想再像那些国营饭店那样，为了多上人，把大堂塞得满满当当，一点章法也不讲。

她的想法是在大堂南北两侧只分别放置四张桌子，每张桌子之间都设一面镂空雕花的木制隔断，大堂中央全部留作过道，一眼望去，宽敞明亮。

而两面隔断中间要增设一面同色的木珠帘，这样三面都有遮挡，就形成了一个类似包间一样的独立空间。

在每个隔断空间对应的棚顶上还要再加一顶白炽灯，就用那种民国时很流行的磨面玻璃灯罩。

这样的布置美观大方、井然有序，不说提高了多少档次，最起码要比现在国营饭店那种见缝插针式的桌椅摆放法强。

即便这八张桌子全部坐满了人，也不显得混乱。

毕竟他们做的是火锅，如果大堂里布局混乱，毫无秩序，到时候人一多，乱糟糟一片，来回添汤加炭就很容易伤到人。

再者，桌子少了，将来客人上座后，位置会更宽松，且前后左右都互不打扰，喝酒、聊天也更加自在随性。

只不过这样一来，成本就提高了不少。而且原本能摆下十二、三张桌子的大堂，如今就只能摆八张，以现在不讲究就餐环境的背景下，这么做其实也算一种浪费。

不过，薛老爷子却觉得她的想法很好。

老爷子是个有见识的人，按他说的，要么不做，要做就想法子做到最好。国营饭店真材实料，大师傅手艺好，这些都是优点，可缺点也同样不少，不能好的、坏的都跟着学啊。

现在这样改动一下，虽然一次性接待的客人少了，可环境啥的可好太多了。

在保证味道的前提下，同样的价钱，大家有啥理由不往这边来？

到时候多翻几次台，这钱不就挣回来了？

苏卫华夫妻俩也没啥意见。他们都不是啥有野心的人，别说现在大堂八张桌加包间四张，这就已经十二张桌了。在他们的想法里，每天饭点能来个七、八张桌的客人，他们就知足了。

而且闺女有一句话最在理儿，火锅这东西汤汤水水的，坐得太密确实不安全。

还是这么着好，客人舒坦，他们也省心。

再说，闺女不是还要在第一排隔断前加两张方桌卖卤味吗？这卤味搭着火锅，这活计就不少了。

所以大堂设八张桌也尽够了！

得到了大家认可，苏丽珍自然高兴。其实她心里还有许多别的想法，虽然她不懂装修，但是毕竟也走过很多地方，抄“作业”总是会一点的。

不过考虑到现在人们的观念还很传统，你稍作更改叫玩“时髦”，可要是手脚放太开，那就是颠覆了。

最好还是慢慢来。

有薛老爷子这个全能的行家在，新房子的装修方案很快敲定，一家人心里充满了期待，同时也对老爷子很是感激。

本来老爷子说要趁着现在天色早，先去联系一下他那些老哥儿们，安排好人手，准备明天开始动工。

尽管苏丽珍一家心里也希望能早日开工，却没答应老爷子就这么走，好说歹说劝他一定留下来吃顿饭，算是表达一下自家的谢意。

薛老爷子拗不过，算算时间，觉得吃完饭了再去找人也来得及，就答应了下来。

于是，李翠英和苏丽珍就开始在厨房忙活起来。

林小麦坐不住，也要出来帮忙。

苏丽珍就让她负责烧火，这活儿轻巧还暖和，大伙儿也放心。

听薛奶奶说薛爷爷最近气管不好，夜里咳嗽，她们特地没准备辛辣口味的菜。

红烧肉炖干豆角，小鸡炖蘑菇，炒肥肠，熘肝尖，木须肉，卤味拼盘，最后一道是铜锅子煮的羊排白萝卜锅。