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第575章 狂吃不胖（第2页）

关宝珍和周雅琴早就把菜配好了，绿油油的空心菜梗切成小段，肥瘦相间的猪肉切成细丝，嫩白的豆腐块码得整整齐齐，还有新鲜的鱼片和剁好的肉丸，一应俱全。

两人知道马春梅说过今天要自己回来做菜，乖乖在一旁等着打下手，都想跟着学习。

其实关宝珍是假的，她不爱进厨房，家里丈夫开饭店，她可能一辈子都不太需要去自己动手做饭菜了，所以在这方面精进是没有意义的。

她就是个情绪提供机。

但周雅琴是真喜欢。

不认识马春梅的时候，周雅琴就是个爱做菜的。

因为曲念慈母女特别难讲话，后来家里就一直没有请保姆，都是井奶和警卫员打配合。

井奶是自己闲不住，勤快爱动手，周雅琴和曲念慈在家都帮着干活，曲念慈做菜难事还粗心，所以后来井奶不想做饭的时候，就是周雅琴学着做了。

“来来来，我来看看你们今天的成绩如何，给你们打个分。”马春梅撸起袖子，语气轻快。

早上出门前，她就配好了一锅高汤，由两人在一旁看着火候，此刻掀开锅盖，浓郁的香味瞬间弥漫开来。

马春梅尝了尝：“合格。”

两年轻人就笑了，眉眼间满是开心。

厨房里头分工明确，关宝珍守在灶台边烧火，周雅琴则忙着端盘子、递调料，稳稳当当地打下手。

马春梅手脚麻利得很，先起了干锅，把青椒丝放进去慢慢煸，直到青椒表面泛起微焦的纹路，才盛出来备用。

接着往锅里倒了少许油，真就只是够润锅的量，锅底连一点油底子都积不起来。

等油温上来，她先放入几粒花椒和几片姜片，滋啦一声爆香，紧接着倒入腌制好的肉丝快翻炒。

待肉丝完全变色，立刻把刚才煸好的青椒和切好的空心菜梗倒进去，依旧是大火快炒，只几下就把食材翻匀了，最后撒上适量的盐和少许生抽调味，一道鲜香爽口的空心菜梗青椒肉丝就起锅装盘了。

“这道菜要是用来请客，放的油量得是我现在的三倍左右，而且要荤素油叠加着用，吃起来才更香。”

马春梅一边擦着锅边，一边跟周雅琴细细叮嘱，“但咱们自己家吃，这点油就足够了。咱们家不缺油，油这东西也就算不上什么好东西了，吃多了对身体不好，尤其是你奶。雅琴，你可得盯着点，太油腻的大肉，不能再让她多吃了。”

这几个月没见，井奶奶明显胖了一圈，马春梅起初还担心了好一阵子。

后来现她腰围还算匀称，对于微胖人群来说，腰围的重要性是大于体重的，井奶暂时没什么大问题。

但马春梅向来信奉“上医医未病”，早就打定主意要给老太太重新配一款平安茶，再让周雅琴多留意着饮食，提前把健康关把好。

说到底，还是井奶奶的身体素质好了。

马春梅把她的胃口也给提了上来，老太太又不是吃不起，稍微不注意，那肉就呼呼往上涨。

家人变胖了怎么办，那主要就得靠家里的厨子，做些可以狂吃不胖的不就行了。

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