&esp;&esp;那是一碟广式蜜汁叉烧和广式腊肠的拼盘,温度降下来后,表面的蜜汁变成了一层晶莹的琥珀,就像是冰糖葫芦表面的那一层糖衣,腊肠虽然比不上刚出锅时那么香,可卖相还是丝毫不打折扣。
&esp;&esp;这道烧腊双拼看似简单,但对于有经验的厨师来说,越是这样平平无奇的菜品,越是能尝出其中的功夫味。
&esp;&esp;露比:“我们大概七点能吃上饭,然后用餐到差不多八点左右,史蒂夫就会来餐厅,到时候我们就可以再跟他商量一下合作的事了。”
&esp;&esp;露比坚信,史蒂夫一定会答应她们的合作请求,因为她知道,他是个懂行的人,一定明白餐厅如果能出现正宗的中餐,会在未来带来多大的收益。
&esp;&esp;如果不是看中了沈瑶的手艺,看中了中餐的潜力,之前为什么会跟随她们去各个联名的餐厅打卡呢?
&esp;&esp;“你确定他真的会见我们?”
&esp;&esp;沈瑶对自己准备的菜品有信心,但是对这次见面却不敢抱太大希望:“别忘了,他可是在电话里拒绝我们了。”
&esp;&esp;昨天露比就信誓旦旦地保证,说如果换成是史蒂夫的话,一定不会像餐厅经理那样拒绝自己的合作邀请。
&esp;&esp;可当她折腾半天拿到史蒂夫的手机号码后,刚打过去,话还没说完,史蒂夫就用一句“不需要,谢谢”终结了聊天,还顺带着把她的手机号给拉黑了。
&esp;&esp;这可不像是想要合作的样子。
&esp;&esp;所以,沈瑶还是觉得跟万斯餐厅合作的机会渺茫。
&esp;&esp;“男人嘛,都是比较爱面子的,”露比是这么解释的,“他之前捧场那么多次我们都没觉察,他肯定会不高兴。放心吧,这次我们给他一个台阶,他就会答应的。”
&esp;&esp;“是……吗?”
&esp;&esp;“相信我,没问题的!”
&esp;&esp;如果说史蒂夫最后真的能接受,沈瑶倒觉得不是他走下台阶,而是被露比“死乞白赖”的精神给打动的。
&esp;&esp;露比就是这样一个不达目的不罢休的性子,哪怕没有机会也要创造机会。
&esp;&esp;也多亏了她,她们餐馆的生意才有了更多的可能。
&esp;&esp;沈瑶即使做不到像她那么有毅力,却也不会拖后腿,拎着打包好的烧腊,她也跟着长长地做了个深呼吸,“好吧,那么我们就再试试看!”
&esp;&esp;万斯餐厅在第五大道,露比在还是富家女的时候来过很多次,按理说她应该是轻车熟路才对,但……
&esp;&esp;第十二次从餐厅门口走过,沈瑶以为这次就可以进去了,可当她们经过那扇旋转的玻璃门时,露比还是拉住了她。
&esp;&esp;“别停,继续往前走。”
&esp;&esp;“我们为什么还不能进去……”
&esp;&esp;在马路上走了快一个小时,沈瑶感觉自己的腿都要断了。
&esp;&esp;继续装作不经意地往前走,露比有模有样地说:“下一次,下一次我们就可以进去了。”
&esp;&esp;沈瑶:……
&esp;&esp;想要在万斯餐厅用餐是要预约的,她们约的时间是晚上七点整。
&esp;&esp;以前露比来万斯吃饭的时候,从来不需要考虑什么时间问题,想什么时候进去都可以,还可以享受到最豪华的包厢。
&esp;&esp;现在不同了,她只是一个普通人。
&esp;&esp;今天本想着早点到,就可以提前用餐,多观察一下万斯的环境和客流,可门口才发现预约是不能提前太久的,也就是说至少要等到六点五十,或者有空出来的位置,她们才能进去。
&esp;&esp;于是她们就这么一直“假装路过”,时刻通过那扇旋转门,观察着里面有没有位置空出来。
&esp;&esp;终于这么“不经意”地等到了六点五十,她们这才再次迈进了万斯的大门。
&esp;&esp;“请问有没有预约?”
&esp;&esp;“沈小姐,沈瑶。”
&esp;&esp;“好的,请跟我进来。”
&esp;&esp;沈瑶还是第一次来这么高档的餐厅。
&esp;&esp;不止是装潢,就连空气中都弥漫着浓浓的金钱味道,每一张桌子上都摆着一支百合,盛开的花瓣清新纯白,有种不真实的精致感。
&esp;&esp;餐厅里的食客不多,为了保护食客们的隐私,每一张桌子都保持着较远的距离,中间还会用绿植和各种摆设自然地分隔出不同的空间。
&esp;&esp;沈瑶和露比来到了比较靠中间的一处位置,这里挺好,当服务员从身边经过时,时不时还能看到推车上的各类菜品。
&esp;&esp;打开桌子上的菜单时,金色的字体看得沈瑶更加不敢呼吸了。
&esp;&esp;菜单的每一道菜都用了英文和法文,除了名字之外,下面还贴心地备注了用到的食材。
&esp;&esp;【凡尔赛玫瑰】
&esp;&esp;【熟成肋骨排,搭配红酒炖牛尾卷,佐以玫瑰形状的土豆千层和波尔多酱】
&esp;&esp;【诺曼底潮汐】
&esp;&esp;【扇贝柱,一半香煎配苹果白兰地酱,一半生切薄片配青苹果海藻沙拉】
&esp;&esp;和沈瑶印象里的那种法餐不一样,菜单上的名字起得都很好听。
&esp;&esp;记得前段时间有次和塞巴斯蒂安约会,他带自己去的一家法餐厅,上面的菜名竟然直接是【烟熏三文鱼包奶油芝士覆甜菜根果冻】,光是看名字就让人毫无食欲。
&esp;&esp;当然,虽然这里的名字起得好听,但看一眼用到的食材后,沈瑶还是提不起太大的兴趣,尤其是看到那一道名叫【焦糖星云】的甜品竟然要五十美刀,更是没有食欲了。
&esp;&esp;如果不是为了来当面找史蒂夫,沈瑶怕是这辈子都不会来这样的餐厅,花五十美刀吃一杯撒了跳跳糖的奶油酱蛋白霜。
&esp;&esp;反正吃饭不是主要目的,沈瑶索性就挑了一个菜单上最便宜的菜品。
&esp;&esp;“今天有特色的中式菜肴,要尝尝吗?”