原本清亮的汤水立刻变了一番样子,汤水呈现出淡淡的乳白色,立刻没有了寡淡之感。
苏芽芽等了一会,感觉汤水差不多,将电炉停掉,看着水面:“现在水开停火,然后等它不再翻滚。”
大玲盯着锅底,翻滚的泡越来越小,直到锅底只有一点点小气泡。
“这种程度就可以,不要耽误时间,趁着这个水温。”苏芽芽用勺子舀起鸡蛋液,“抬高大概你小臂的高度,缓缓打圈淋入蛋液。”
黄色的鸡蛋液从高处呈细流状,落进滚热的汤中。
“哇!”大玲看着鸡蛋液就像是次第开放的花朵一般,在汤水中一圈一圈漾开。
大玲头一次想对一碗鸡蛋汤说它真美。
真的好美。
苏芽芽拿过来两只碗,一只碗底放了一点点胡椒粉,然后用勺子轻轻摊入锅底,轻轻推动,将鸡蛋汤搅入两只碗中。
大玲眼睛都不舍得离开这两碗汤,觉得口水都要流出来了。
这时一股更为诱人的味道从煎锅中溢出。
鲜肉的香,糊化的焦香,狠狠地刺激了大玲的味蕾。
“天哪,我都要馋死了!”大玲现在就想一口吞一个烧麦,狠狠吃上一盘!
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“大姐,你尝尝。”苏芽芽笑着盛出烧麦,把盘子递给大玲,“再尝尝这两碗汤有什么区别?”
大玲顾不上管烫不烫嘴,直接咬了一口。
“呼呼呼!嘶嘶!”大玲被烫得舌头都要跳起舞,呼哧呼哧吹了好一会,才咀嚼起来,“哎呀,妈呀!哎呀妈呀!”
这个烧麦怎么这么好吃呢?
她把嘴里的吃下肚,看着剩余的多半个烧麦热气散去不少,直接一口闷进嘴里。
溢出汁水的肉馅配合焦香的面皮,一口下去,大满足!
大玲又端起没有胡椒粉的鸡蛋汤,这次她没有着急一口灌下去,而是先喝了一小口。
鸡蛋滑嫩,汤汁清爽。
立刻将她整吞烧麦后口腔中的油腻感冲走。
“真好喝啊!”大玲一口接一口把汤喝完,然后捧起另一碗加了胡椒粉的鸡蛋汤。
这时苏芽芽给她递了个勺子,示意她搅动搅动。
大玲接过勺子,小心翼翼搅动几圈,看了苏芽芽一眼,看到她点头,这才捧着碗品尝了一口。
微微的辣味在舌尖滚过。
将平凡的鸡蛋汤味道变得有趣。
“我的天哪!”大玲不由地惊叹,“你这个手艺就是去那个大饭店,也没问题啊。”
“差得远呢。”苏芽芽摇摇头,寻了另一副干净的碗筷,将烧麦夹起来一份,盛上一碗鸡蛋汤,我去给那位大哥送过去,“大姐,你一会把另一份胚子放锅里哈,咱俩吃第二锅。”
“嗯嗯,好!”大玲连连点头,她看着苏芽芽一手端着盘子,一手端着碗,也想帮忙,但是她不敢跟着过去,“我帮你开门。”
隔壁的迟烈听到动静,立刻将头罩戴好。
不知道为何,知道她要过来,他的心突然加快了几分。
??苏芽芽:这个鸡蛋汤级好喝嘞
?老臣:素滴素滴!美味
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