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伙计说得没错，一只鸡就两只爪子，他可没富裕到为了吃鸡爪让铺子多买只鸡。

杨丰年道：“鸡爪虽没了，但是还有炸油豆皮，我觉得不比肉差。”

客人：“我一会儿去看看。”

刘成梁本来也想尝尝，可东西卖得太快了，他让姜杏问的时候已经没有了。

东西好卖，但没法多加，不过客人还能吃炸蛋、小酥肉和炸油豆皮儿。

油豆皮下油锅之后，膨大了许多，鼓鼓囊囊的，那弧度像是吃饱饭了。

再泡进汤里，又软了下来，比鸡爪鸭掌还能吸汤。这一吸足汤水，滑入口中，边上还有些脆，带着豆皮本身的甜味。

这个是三文一片，半个手掌大，端看客人吃几片。

而且油炸的东西，能一次备好多，隔两三日做一次就行了。

李掌柜晚上算账，脸上笑容极深，这月挺好。

正月十四，元宵节前夕，汴京又下了一场厚雪。

雪跟鹅毛似的，一早起来，地上的雪就很厚实了。

踩进去咯吱咯吱响，看灰蒙蒙的天色，一时半会儿也停不下。

但是铺子客人不减反多，大多进来点碗热乎乎的汤粉，加个炸蛋或是两张炸油豆皮。

要么就从外面买包子锅盔肉夹馍，进来喝碗热气腾腾的粥。

鸡爪鸭掌基本上开门就没了，全看谁来得早。

李掌柜今儿穿的厚实，在柜台旁边说道：“约是天冷，都想吃点热乎的。你说夏天咋整？”

杨丰年道：“你是以前没去摊子吃过吧，夏天有特别好吃的拌粉。”

李掌柜：“哦？现在咋不卖？”

杨丰年说道：“现在没茄子卖不了呀，而且还有炒粉两样拌粉呢，夏天生意也不愁。”

李掌柜笑了笑，“小娘子有远见，我是多余操这个心。”

杨丰年道：“多想想也没差，我去送单子了。”

中午吃汤粉的多，再有就是香辣酸辣口的拌粉，姜然中午吃牛肉炒粉好了。

等卢娘子过来，姜然道：“中午大家吃炒粉，下着雪也别出去买了，你就告诉赵大娘他们一声。”

卢娘子一喜，一份炒粉二十五文呢，若是剩下粥，一顿吃得挺好。

她送完粉赶紧跑出去，赵大娘这会儿正手忙脚乱地给客人做肉夹馍。

头一天做，不太熟练，陈莹就在旁边帮忙，收钱就让客人放在桌上，来两个就往钱匣子里一收。

“要肥多一点是吧，”赵大娘又要做饼又要切肉，等这份做好，松了口气。

可这口气还没松到底，又有人站在摊前，赵大娘也没看，就问：“客官要啥，这儿有锅盔，腊汁肉夹馍。”

“亲家母，这冷天还摆摊呀。”

赵大娘抬起头，“哎哟，刘大姐呀，蕙娘也来了，这冷的天咋还出来。”

刘氏道：“出来买点东西。”

她说完，胳膊肘戳了戳身后的李蕙娘，“你这没眼力价儿的，你大娘忙着，都不知过去帮忙。今儿让蕙娘跟着做事儿吧，早点忙完你也早点收摊，这怪冷的。”

第103章

李蕙娘冲着赵大娘甜甜一笑，“大娘，都需要做啥？我来帮你。”

她模样乖巧，脸颊在雪天里冻得发红。

在赵大娘看，她是个招人疼的孩子。

可等赵大娘扭头又看向刘氏，刘氏就跟那王婆卖瓜似的，一边拍着李蕙娘的手，一边滔滔不绝地说起来，“蕙娘在家也干活，勤快麻利，你就放心使唤，当她是自己闺女，做得不好说她骂她，不妨事！”

说完，刘氏又扯扯李蕙娘的胳膊，叮嘱道：“好好干活，不许给你大娘添麻烦，听到了没？”

李蕙娘腼腆一笑，“我知道的。”

刘氏：“那蕙娘就在你这儿了。”

赵大娘没说话，今儿倒不是太冷，只是雪大，但摊子附近都扫干净了，雪稍微下一层就扫，客人不会走到这儿打滑。

忙自家的生意，赵大娘不嫌累，也不嫌冷，刘氏这话根本就站不住脚。

要是没过年闹的那点破事，她今儿过来，赵大娘没准儿真会觉得她是一片好心，瞧天冷，让李蕙娘帮帮忙。可现在，她反而觉得李家想了一个法子不成，又来想别的法子来掺和生意了。

包子摊李蕙娘能帮啥忙？收钱，这她数着还得了，做吃食她不想教。

至于往里面送锅盔，赵大娘都请了伙计了，根本用不着别人。

她看了眼李蕙娘，李蕙娘今年十六，年纪不大，眼神挺清澈的，就是太听她娘的话了，心里没个主意，这不是啥好事儿。

谁知道她以后进门听谁的话呢，要是还听亲娘的，那婆家的事怎么办。

赵大娘有两儿子一个闺女，陈莹要嫁人，小儿子也要娶媳妇，现在说不让莹娘学，以后会不会不让小儿媳学。