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在这个基础上，要再煮五分钟左右的时间。

真正煮熟的豆浆，上面的泡沫会自己消失。

到这一步，豆浆算是煮好了。

沐秋菱舀了一大盆出来，加上白砂糖，搅拌均匀。

“大家都来试试吧，豆浆是很不错的饮品，健康又好喝。”

原本王铁柱是拒绝的，他之前喝过豆浆，都觉得有些豆腥味。

但这是师父煮的，他再怎么说都要给师父一个面子。

结果他这一口喝下去，直接整个人都懵了。

这还是豆浆？

如此香醇甜蜜，跟他印象里那种带着豆腥味的豆浆完全不是一回事。

大家都在说好喝，却也在感慨。

“这豆浆好喝是好喝，就是太难做了。”

也不是难，步骤看着都挺简单的，就是麻烦。

要喝一碗豆浆，得提前一天晚上把豆子泡上，早上还得早点儿起来磨豆子。

磨豆子还是个体力活儿。

磨完豆子还得过滤。

这一套流程下来，就为了喝一碗豆浆，实在是不划算。

王铁柱却在想，古代不方便，他们现世就很方便了呀。

豆浆机直接可以代替所有人工，甚至还能一键煮沸。

做好了加糖就行了，也别加其他的东西了。

是个好东西，值得推广。

他给古莉使了个眼神，古莉点点头。

她从最开始就在记录了。

豆浆好，她也喜欢，对女性也特别友好。

沐秋菱把他们的眉眼官司看在眼里，他也不管。

接下来，才是今天重头戏的开始。

点豆腐。

点豆腐也有很多种方式，常见的就是石膏和盐卤。

石膏做出来是嫩豆腐，盐卤做出来的是老豆腐。

今天主要是为了做麻婆豆腐，嫩豆腐是首选。

老豆腐更适合炖菜，煮火锅也不错。

所以沐秋菱今天做的是石膏豆腐。

石膏都还是沐秋菱找老大夫弄来的。

豆浆这会儿温度也差不多了，点豆腐，不能在滚烫的时候点。

稍微凉一点，但不能低于八十度。

石膏粉加温水调匀，备用。

锅里先轻轻搅动豆浆，使其形成缓慢漩涡，然后再分批次沿着锅边倒入锅里。

要缓，要慢，不能急。

每一次倒入石膏水，中间都要间隔十几秒。

围观的众人就惊讶了。

“你们看，你们看，锅里的豆浆变成雪花了。”